第22章 晚餐 (第1/2页)

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跟秦芳芳的谈话到底还是影响了秦念念的心情。她离开之后，秦念念也没有什么心思继续去买菜了。

看了眼自己的菜篮子，想着也买的差不多，就直接结账离开回家了。

到家打开门的时候，肖姑姑正带着木木和小虎子一起玩呢。两个小孩子蹲在墙角，秦念念一猜就是在看蚂蚁。

这是木木自己一个人的时候最喜欢干得事情，整个院子里都是小虎子激动的声音，肖姑姑就在客厅门口坐着，手里还抱着小琳，偶尔叮嘱两个孩子小心点，偶尔拍拍怀里的小孩子。

长辈的轻哄声，孩童的嬉笑声。一瞬间，就缓解了秦念念有些沉重的心情。

“念念你回来了。”第一个注意到秦念念回来的人是肖姑姑，看到后抱着小琳迎上来，笑着打招呼。

秦念念笑着点头，环顾一周，发现一一已经不在这里了。肖姑姑注意到秦念念疑惑的眼神，笑着解释：“刚才一一的妈妈过来了，就把孩子接走了，别担心。”

知道孩子被妈妈接走，秦念念就放心了。将手里的菜篮子抬起，笑着对小虎子和木木说：“今天我买了好多菜，等会儿给你们做好吃的。”

听到小虎子高兴的欢呼声，笑着看向木木，见他没有想要说些什么的打算，就只是笑笑，心里略微有些失望，原本想着多和小伙伴玩一玩，可以让木木心情好一些，愿意开口说话。

在心里轻叹一口气，默默安慰自己，这件事不要着急，总会好的。轻轻地摸了摸木木的他，又笑着拒绝了肖姑姑的帮助，自己一个人拎着篮子，高高兴兴地走进了厨房。

想着今天要做的菜有几道菜需要花点时间，想着先开始做汤好了，毕竟还得熬好一会儿。

决定好了就开始行动。按照秦念念自己的做法，先将鲫鱼杀好，用清水清洗干净，特别是鱼肚子上的黑膜，秦念念仔细清理了一下。

洗干净后在鱼身上划两下，两边各抹一小勺盐，就算是简单处理好了食材。

又用姜片擦一下砂锅，冷锅下油，大火烧热后把鱼放进锅里。之后，抽调一些炭火，火小一些，让鱼两边慢慢变金黄。

等鱼身煎的差不多之后，把鱼扒到一边，下一些姜片爆香，加一些料酒去腥。再往锅中倒入适量的热水，煮个几分钟，水开之后加入嫩豆腐，同时加入盐调味，就一直用小火煨着。

然后准备做糖醋排骨。照旧将买来的排骨洗干净，冷水下锅。加葱姜一起煮开。

煮开后捞出，用清水洗干净，然后按照记忆中的方法，调制一定比例的糖醋汁。因为没有什么老抽和生抽，秦念念就直接用酱油代替。然后再加入一勺白糖，两勺陈醋。一勺料酒和两勺酱油，糖醋汁就调制完成了。

之后第一步就是炒糖色，颜色变得微红后，就加入洗干净的排骨。然后倒入糖醋汁，翻炒上色，之后加入半碗清水，直接炖煮十五分钟，大火收汁。

小炒肉的做法就更简单了，炒起来也很快。因为没有买到需要的线椒，就直接买了一点青椒代替了。

将买来的五花肉，洗净沥干水，然后切成大小合适的薄片。在锅里倒点油，小火将肉片煎至两面金黄。

然后，倒出多余的油，放些蒜瓣末炒香。接着加入切好的青椒煸香，加入一些盐、酱油等调味品调味，再加入一点点的白糖提鲜，随意翻炒几下就可以出锅了。这个做法还是当初秦念念在网上学的，试了好几次才成功。