第27章 红糖冰粉 (第1/2页)

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段敏敏小心翼翼的用菜刀沿着碗边切了一圈，把冰倒出来，捧在手里，大家都激动的看着这一小坨冰，虔诚得仿佛在看财神爷。

冰在几人手里轮流感受一圈又回到碗里，段敏敏叫三妮去舀了水冲了冲劈成几瓣，一人分了一块吃着。这大夏天的留不住多大一会，先给它吃了再说。

随着冰块入嘴，一股子凉意从喉咙滑到胃里，几人不禁打起了寒颤。四柱更是激动得想拿出去炫耀，被郑沅阻止了，这东西可是个精贵物，四柱这大剌剌的拿出去，不被人惦记才有鬼了。现在自己家都还吃了上顿没下顿，她可不想教给别人，干脆闷声发财，省了这个麻烦。

四柱虽不情愿，但是郑沅告诉他说出去就赚不到钱了，今后就吃不到红烧肉了。这一听吃不到红烧肉了，四柱哪能不乖乖听话。

现在冰是有了，就差冰粉了，两人还是决定试验一次。

郑沅把昨天买的冰粉籽拿出来，这冰粉籽一斤就可以出三十斤的冰粉，三十斤冰粉少说可以做一百碗出来，所以她只拿出了可以做个二十碗左右的量出来放在昨天留好的纱布里，再把纱布扎紧，放在盆里泡着。

泡个十分钟左右，更容易出胶。这期间，郑沅又把买的石灰拿出来估摸着取了一点放碗里，用水化开准备着。

看泡得差不多了，郑沅把盆里的水倒了又舀了差不多大半盆出来，把冰粉籽放进盆里开始轻轻揉搓，过了几分钟盆里的水开始变得微黄。

看这样子，段敏敏有点嫌弃：“元宝，这是把你手上的泥搓下来了吗？”

“你个傻蛋，这是正常的，一会就白了。住嘴，好好的看着。”郑沅没好气的说道。

\哦哦。\段敏敏一副我知道了，我听话的表情，乖乖的蹲到一边。

果然，继续搓了一会，水开始变白。郑沅搅和了一下，水已经开始变得黏稠，估摸着浆已经出来完了，又开始改变手法，捏了起来。这一步是为了冰粉出气泡，也是手搓冰粉好吃的关键。

看到冰粉里已经有了大大小小晶莹的气泡，郑沅把石灰水倒进冰粉里开始快速搅拌，搅到觉得有很大阻力了，郑沅停下手来。

看着“duang~duang~”晃的冰粉，段敏敏伸手就想去捞：“真漂亮，这就好了吗？能吃了吗？”

郑沅啪的打掉她的手：“理论上是好了，但是要想好吃还得静置两三个小时。”

说完，她端着盆进到灶房里，擦了擦盆底，又用水冲了冲，放进水缸里冰镇着。本来是放冰箱冷藏更好，没有冰箱只能放在水里冰镇了，还好这从山上引下来的山泉水还是比较的凉爽。

趁着冰粉在冰镇，郑沅拿出一点红糖熬了两碗红糖水出来放着，一会吃冰粉用。

在她熬红糖的时候，段敏敏已经带着两个孩子在后院刨了个坑，旁边放两个石头，把昨天熬硝的锅放上去就是个简易的灶了。

她把刚刚制冰用的水又倒进去熬，这硝石是可以重复利用的，水分蒸发结晶就又可以收集起来等下次再用。她俩千辛万苦从厕所收集来的东西，可舍不得浪费。

知道了这东西可以重复使用，郑沅别提有多高兴了，这可能省下不少钱。

整完这些时间还早，郑沅和段敏敏商量着去把老赵家陈年旱厕的硝石也整来。从刚刚的试验成果来看，这硝石用量还是比较大。

带着昨天的工具，交代完三妮和四柱守家，两人就去了段敏敏家。

又是听取“yue”声一片，两人抬着一桶硝石泥巴混合物，眼睛通红的回到家。

看她两这样，三妮就知道她俩又去找那制冰的硝石了，就是不明白为什么每次都泪眼朦胧的。

三妮昨天全程参与了制硝，所以很自觉的拿起昨天的桶开始搅和起来，四柱则是被安排了去烧火。