第145章 过年1 (第2/2页)

就在这个时候，大姥姥和两个弟弟也来了，来的时候还拎了一只咸鸡，一只咸鸭和一条很大的咸鱼。

奶奶一看她这架势就把手洗了，手上的水往围裙上面蹭了蹭，然后就开始说∶“你怎么又带东西来？不是跟你讲了吗？不要带东西来。这都是家里面有的东西，你又带鸡又带鸭的，你要搞甚个？”

大姥姥绕过奶奶，把东西往桌子上面放，然后找到多余的围裙套在自己身上∶“大过年的在你家吃年夜饭也就算了，还让我空着手来，我脸皮可没那么厚。也不是给你一个人吃的，给你就收着。”

奶奶还想推辞，还没来得及说什么。大姥姥就洗干净了手∶“在炸萝卜丝丸子啊？怎么要炸这么大一盆啊？”

奶奶见推辞不过，话题也被打断，只好继续炸丸子∶“多炸一点，给你们家送去，省的你们家还烧锅了。”

这个时候两个弟弟跑到旁边看她们炸丸子。被香气勾的都快流口水了，李娜想了一下。干脆又跑到地窖里面，把里面用袋子包的严严实实的锅巴拿了出来。

这锅巴就是平时做饭的时候锅底下的那一层锅巴，吃起来没有特殊的味道，只有大米的香味，李娜把其中大块的锅巴掰成小一点的块，然后把锅巴也放在油锅里面炸。

等炸到锅巴表面金黄，浮起来的时候就可以捞出来了。放在盆里面稍微凉了一会儿就拿给两个弟弟吃。

大姥姥看李娜炸锅巴，又递给两个小孩，觉得李娜太惯着他们了∶“锅巴你们就留着吃吧，这两个小滑头不用管他们的。”

李娜笑笑∶“我小时候打姥姥，你们也经常给我送吃的。再说了就是几块锅巴而已，没什么的。要不然等会儿我们再炸点肉丸子吧？我想吃肉丸子了。”

大姥姥知道李娜这是想帮他们家，想拒绝，但是被奶奶抢了话∶“可以啊，炸点肉丸子吃，等一下你就去把我炖的肉拿出来，你把它剁成肉馅，你调馅，等会儿把萝卜丝丸子炸完了就炸肉丸子。”

李娜得了吩咐就赶紧去剁肉馅了。也没什么好加了，把肉剁成肉馅以后又往里面加了点姜末和不少的青蒜用面粉和鸡蛋和了一大盆儿的。

在炸了一大盆萝卜丝丸子以后，两个老太太又一起炸了一大盆的肉丸子，李娜把锅巴都炸了。

晚上回去的时候，大姥姥还端了一盆的丸子回去的。要不是奶奶和李娜差点端着盆给他们送回家去，大姥姥是绝对不会要一个丸子的。

不过这都是后话了，眼前他们几个人还在忙着炸丸子呢，等把丸子炸完了，奶奶把大部分的油都盛出来，锅底留了一点油。把咸鱼放进去，煎到表皮都有些皱了，然后放生姜和干辣椒煸炒，淋入少许的黄豆酱油，煸炒上色，然后再加入洗干净的马齿苋菜干，翻炒出香味的同时还产生了大量呛人的烟味。

奶奶往里面加了一碗水，盖上锅盖焖着。等锅里面的汤汁快收干的时候，再加上切好的青蒜，放进去炒熟就可以盛出来了。

咸鱼的香味被马齿苋吸收了一部分没有那么咸了反而因为用油煎过，多了一丝焦香味。马齿苋干菜吸饱了咸鱼的香味以后，口感有点咸，还挺有嚼劲的，适合当下饭的咸菜