第109章 限定蔬菜5 (第1/2页)

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做好了，鲜甜的瓠子汤以后李娜打算把红烧肉炖豆腐先做了。

肉是坐臀肉比较肥，李娜特意切成了薄片，然后放在锅里面小火煎出油。等油出来的多了，再把切成块的豆腐放进油里面煎，煎到豆腐的外表有一层比较硬的壳儿就行了。

趁着这会，加入一勺豆瓣酱和一勺老抽爆香，再加入姜末和蒜末。顿时屋子里面又香又呛人，抓紧时间把肉和豆腐都翻炒上色，然后加入一海碗的热水，盖上锅盖闷一会儿就行了。出锅前加上葱段和青椒就行了。

红烧肉炖豆腐出锅了，因为这坐臀肉比较肥，即使已经煎了一次了，做好了的红烧肉炖豆腐上面还是有一层亮晶晶的油花。

咬上一口，肥而不腻，不仅有酱香味，还有豆腐独有的豆香，咬一口豆腐，豆腐里面的蜂窝都吸满了酱汁。简直是香的不行了。

把已经切片的秋葵清炒就行了。炒秋葵很简单，热锅冷油，放蒜片爆香，再把切好的秋葵放进去炒软，加一小勺盐，就可以出锅了。

简简单单一顿两菜一汤也足够三个人吃了。秋葵和木耳菜一样，都是滑溜溜的。秋葵还有一种特殊的清香，李娜就很喜欢这种蔬菜的清香。

爽口的清炒秋葵，色泽红润，香气诱人的红烧肉炖豆腐，清甜的瓠子汤。食材大部分都是农村人菜园子里常见的瓜果蔬菜，也是季节限定的蔬菜。

中午饭菜做多了，也是带了晚上的量。晚上一家人把饭菜热了一下，对付一口也就过去了。

第二天早上，李娜生怕奶奶又煮那味道可怕的蚕豆粥，她实在是不想吃那蚕豆粥了。特意起了个大早，打算早上自己来烧早饭。

昨天晚上李娜就和奶奶说好了，今天早上自己早起让他们多睡一会儿的。还提前泡了红豆和花生米。

把之前家里面晒的红枣干拿出来，抓了一大把，放在水里面洗干净。把红豆和花生米也清洗干净，和米一起下锅煮上了。大火烧开以后就放了两根比较粗的木头进去慢慢烧，用小火慢慢煮着。

趁着这会功夫，李娜又调了点鸡蛋面糊。分成两份，盆里面的鸡蛋面糊比较多，李娜打算等一会儿用来做南瓜饼。海碗里面的鸡蛋面糊比较少，李娜趁早去菜园子里面割了一把韭菜摘干净，清洗过后切成小段，放在海碗里面和鸡蛋面糊搅和在一起。

鸡蛋面糊就是李娜按照两碗面粉加一个鸡蛋和一海碗水的比例做的。里面就加了点盐和生抽。

南瓜用擦丝器擦成细细的丝，用盐腌过以后攥干水分再加到盆里面。和鸡蛋面糊搅和均匀，然后用汤勺沾点油舀了一小勺的面糊，然后下到油锅里面，开小火慢慢的炸，稍微等个1分钟左右。南瓜面糊就会自己脱离汤勺。