第131章 收徒 (第1/2页)

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再说何大清这边，对于这个早上发生的事，他心里一清二楚。

所以别人都早早起来看热闹，何大清却慢慢腾腾的起床，洗漱。然后才和陈雪茹她们一起在门口看热闹。

就是何雨水和于莉她们想过去，也被何大清叫了回来。

甚至傻柱打了贾张氏，何大清都没有去管。

对于他们之间的小打小闹，何大清已经懒得去管。有傻柱这个二愣子出手教训就行了，要是傻柱处理不了的，他才会出面收拾残局。

不管怎么说，有傻柱这个打手在，有些事处理起来就简单了很多。

何大清也体会到易中海原来指使傻柱的乐趣所在。有这个二楞子儿子一些有失身份的事，就交给他去冲锋陷阵吧。

直到热闹结束，何大清打发傻柱赶紧去做早饭，今天他要早早去轧钢厂，还有很重要的事情需要做。

吃完饭，傻柱带着于莉，何大清自己骑着自行车，几人就去上班。

家里陈雪茹陪着何雨水和于海棠在家收拾，玩闹。

到了轧钢厂，何大清在办公室换好衣服，就直接到了二食堂的后厨。

这个时候，四个食堂的班长带着所有的厨师都已经到了。

就连四食堂的夜班厨师们都留下来，打算跟着何大清来学习处理海鲜。

看到人已经到齐，何大清也不废话，直接让傻柱带人去冷库把海鲜抬出来。

然后他让所有的厨师，一起动手处理海鲜。

因为种类特别多，每种海鲜的处理方法又不同。

何大清就耐心的教大家怎么处理这些海鲜。

先把小蛤蜊，扇贝，海虹之类的带贝壳类海鲜泡在清水里加盐吐沙子。

然后又去清洗小八爪鱼，鱿鱼和一些小鱼小虾，小鲍鱼之类的。

人多力量大，虽然这些海鲜不少。但是四个食堂的厨师加起来也有二三十个。不一会儿，所有海鲜都处理完了。

因为现在距离中午吃饭时间还早，所以何大清就把这些海鲜，每样都拿出来一些，现场给大家示范怎么做。

其实对于大锅灶来说，也没有什么高端的烹饪手法，只是简单的处理就行。

先把带贝壳的海鲜用开水烫几分钟，然后取出里面的肉。再把大一点的海鲜改刀处理。

接下来就是一锅炖。

对于一些调料的增加时间和用量，何大清给大家交代的非常清楚。

不多时，一锅鲜香四溢的海鲜大乱炖就出锅了。

这次是教学，何大清还在里面加入了洋葱，白菜做为搭配，味道更加浓郁。

等到锅盖打开，整锅海鲜的味道更让人食欲大增。

对于长期吃不饱，没有什么油水的人来说，这种味道更让人欲罢不能。

何大清给在场的每个人都打了一点尝尝味道，再做出评价。

一班长张铁勺尝完后说道：“何主任，我真的太佩服你了。我也曾经去过海边，那时候大家都饿着肚子打仗，也没有人想起吃这些东西。”