第163章 江兄弟,来活了！ (第1/2页)

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“妖兽麻辣拌？这听起来就很麻辣酸爽，口水不自觉的分泌啊！”

“终于又有妖兽肉吃了......”

众人喉咙忍不住滚了滚，满怀期待。

他们之前都忍着没有干饭，等的不就是这一刻吗？

江羽仙看向众人，微微一笑：“麻辣拌很快就能做好，大家耐心等候。”

话落，他便唤来神机傀儡和分身，操刀处理妖兽。

麻辣拌在蓝星上是一种极为常见的街头美食，全国各地的大街小巷基本上都有，尤其是在校门口，厂房门口等地，更是随处可见麻辣拌摊位。

其又麻又辣的口味刺激味蕾，令许多食客都欲罢不能，且价格还比较实惠，称得上是风靡全国了。

当然，麻辣拌虽是大众美食，难登大雅之堂，它与高大上也完全沾不上边，但小美食也有大学问，要把它做好吃并非想象中那么简单。

首先就是高汤要好，这一点可谓是重中之重，不可忽视的一步！

吊高汤，优选鸡架，羊骨，熬制数小时，将骨香全面激发出来。

之后再将食材放入高汤中烫熟，使高汤浓郁的香味浸入食材之中，这会使食材的香更有层次感。

如果用清水烫熟食材也可以，只是味道上会差了一筹......

第二个重点，便是调味汁！

这个说法就比较多了，蓝星上每一家麻辣拌的调味汁都不太一样，有些侧重麻，有些侧重辣，还有些侧重甜辣，酸辣，鲜辣......等等。

毕竟众口难调，所谓的调味汁并没有一个具体标准，更没有什么正宗不正宗一说，调味汁怎么变都行。

但万变不离其宗，既然是麻辣拌，其他味型可以稍作改变，麻辣味型则是永恒不变的！

只要着重抓住麻辣二字，那么麻辣拌的味道就绝不会差。

此刻，他和分身，神机傀儡一起忙活，将其中三十余头的妖兽剁成了块，清洗之后再将成块的妖兽放入高汤锅中开烫。

待食材尽数烫熟，相继倒入一个个大盆中，接着放入盐，花椒面，醋，糖，芝麻香油，酱油，蒜末，香菜，葱花，大头菜颗粒，最后再淋上几大勺美美的红油辣子。

“浇给~~~~”

随着江羽仙气泡音似的发声，麻辣拌就此完成！

当红油辣子淋上去的那一刻，麻辣拌的香味也彻底激发出来，成菜红油鲜亮，色泽红润，空气中都飘散着麻辣鲜香的味道，深深刺激着诸人嗅觉......

所有人目光一眨不眨的盯着麻辣拌，一个个口水狂咽，眼冒绿光。

“江师侄，这麻辣拌是不是做好了？”

天算子疯狂擦拭着嘴角唾液，砸吧着嘴问道。

江羽仙笑着点头：“是的，已经做好......还是老规矩，请诸位自觉依次排队，带上碗筷，上前打菜。”

“还要排队？”

本想这就冲过去开炫的天算子，一听这话，顿时愣在了原地。

“废话，这么多人不排队，难道用抢吗？赶紧排去！”

紫无痕一把将天算子推开，然后自己上前一步，排在了第一位，熟练的掏出碗筷，嘿嘿笑道：

“江师侄，给我多来点！”

......

半个时辰后。

三十多头妖兽做的麻辣拌就已见底。

天算子将碗中最后一块妖兽肉吃下，然后闭上双眼，细细回味。

“果然跟紫无痕说的一样，江师侄这手艺不仅世间一绝，菜品之中亦是蕴含精纯能量，如流水般游走奇经八脉，肉身灵魂......老道我数十年都难得精进一丝的修为，此刻竟有了明显提升......”