第24章 市井的烟火气 (第2/2页)
林清雅轻手轻脚地起床,摸索着穿上衣服。
她怕吵醒母亲和姐姐,所以一直没有开灯。
谁知,她刚一起身,林母和林海霞也跟着起来了。
“妈,姐,你们可以再睡会!”林清雅交代。
“今天可是你开业的大日子,我们怎么能睡懒觉呢?”林母一边穿衣服,一边笑着说。
“就是,我们得早点起来,帮你准备准备。”林海霞也附和。
“不用,我自己来就行了。”林清雅说道。
“客气什么,我们又不累。”林母说道。
“就是,我在家也起得早,这不算什么。”林海霞也道。
“行吧,那咱们就开干吧!”林清雅说着,眼中闪着光。
一家三口迅速洗漱完毕,时间刚好是三点四十五分。
一下楼,虽然天色还漆黑一片,但农贸市场已经开始热闹起来。
各种嘈杂的声音混杂在一起,充满着市井的烟火气。
卖菜的已经摆好了摊位,一筐筐新鲜的蔬菜,在昏暗的灯光下,泛着水灵灵的光泽。
卖猪肉的正挥舞着屠刀,将一块块肥瘦相间的猪肉分割开来,案板上不时传来“咚咚咚”的剁肉声。
还有卖鱼的、卖豆腐的、卖各种早点的……
这些小贩们大多都是,凌晨三四点钟就起床,开始了一天的忙碌。
他们起早贪黑,为的就是能多赚点辛苦钱,养家糊口。
林清雅看着眼前,这热火朝天的景象,不禁感慨,这真是一个充满活力的时代啊!
而她现在做的,也是辛苦钱的生意。
不过,她心里早有计划。
开卤菜店只是第一步,等积累了创业资金,她就开始卖技术,将卤菜生意做大做强。
至于这间店铺,她打算后面,是要留给母亲经营的。
她不能让母亲因为没有赚钱的能力,只能委曲求全地跟着垃圾老男人,将就过一辈子。
她要让母亲过上好日子,有底气地活出自己的精彩!
正思索着,门外突然传来,一阵阵脚步声和说话声。
“来了来了,东西都给您送来了,您点点数。”
“好嘞,辛苦了!”
送货的来了!
林清雅连忙迎了出去,仔细核对了一下货物,确认无误后,将剩下的钱款付给了送货师傅。
看着桌上堆积如山的食材,心里充满了干劲。
“妈,你把这些猪肠子、猪耳朵、猪头肉都处理一下,洗干净了,再用盐腌制一下。”
“姐,你把这些都清洗干净,再用热水焯一下,去除血水。”
林母和林海霞一听,立刻撸起袖子,开始忙碌起来。
林清雅则是,一点都不带慌的。
她先把瘦猪肉切成大块,然后用提前调制好的秘制卤料,把这些肉肉们按摩一番,让它们充分吸收卤料的精华。
这又是洗,又是腌制,还得把各种香料用纱布包好,准备下锅蒸煮。