第379章 杀猪名场面！ (第2/2页)

【楼上的，这就是你不懂了吧，如果我没猜错的话，主播刚开播的时候，他二叔往猪身上浇的应该是开水，热胀冷缩的原理你知道吧，浇开水的目的是为了让猪的毛孔张开，这样只需要用刮毛刀轻轻一刮，就可以轻松的将猪毛带出体外了。】

听到这名网友的解释，直播间的粉丝们瞬间明悟。

正当众人聊的正欢的时候，二爷已经提起了刀。

只见二爷将刀落在猪脖子正下方，刀口下压，然后向下一滑，直接将猪开膛破肚。

二叔则是找来一个大洗衣盆，极为小心的伸手将猪体内的心肝脾肺肾，肠子肚子腰子啥的一股脑的掏了出来，放进盆中。

见二叔掏完内脏，二爷走到猪头侧方，厉喝一声，手起刀落，猪脑袋瞬间分了家，没有丝毫拖泥带水，动作极为的熟练。

看的孟飞和直播间的观众们一阵脊背发凉。

可这并不是最精彩的，接下来的一幕直接让孟飞震惊在了原地。

只见二爷的眼神专注而坚定，手中的杀猪刀在这一刻，仿佛有了生命一般，随着他的动作翩翩起舞。

杀猪刀灵活地在猪身上穿梭，每一次的切割都恰到好处，巧妙的避开了骨头筋膜，既不过分用力，也不会留下任何瑕疵。

他的动作轻盈而优雅，仿佛并不是在杀猪，而是在进行一场艺术表演。

看着二爷娴熟的手法，孟飞这才算是理解了庖丁解牛的真正含义。

在二爷的精湛操作下，四百多斤的老母猪很快就被肢解完毕，二婶也是根据部位，将其装在不同的塑料袋中，拎出门冻上。

只留下了一大块五花肉还有一堆内脏。

接下来的工作，是孟飞小时候最讨厌的环节，也就是洗肠子.........

虽然爷爷从来不用他帮忙洗，但是那股难闻的粪便味道，却是极具穿透性，即便是将门关的死死的，那味道还是能顺着门缝精准的找到他。

不过这肠子内脏，闻着虽然臭，但吃起来却是极为的好吃，尤其是爆炒猪肚丝还有红烧大肠，想想都让他直流口水。

这第一遍的清洗工作自然不用孟飞，只见二叔拎来泔水桶，将肠子的一头外翻，二婶则是拎起一个水壶，向着翻转的一面倒水。

由于重力的原因，湿滑的肠子开始向下反向坠落，而里面的污秽之物，也随之落进了泔水桶中。

清洗了两遍后，二叔这才将肠子交给孟飞。

“狗子，你再洗两遍，洗仔细点哈。”

“妥嘞，放心吧！保证洗的干干净净的！”

众人忙活了好半天，这才将所有的内脏清洗干净，忙活了一身的汗。

“叔，狗子，你俩也跟着忙活半天了，进屋上炕休息会儿吧，等着吃饭就行。”二婶擦了擦手上的污秽说道。

“哎呀二婶，做饭就不用你了，你们都进屋吧，晚饭交给我，保证你们吃的下不来炕。”

见孟飞要做菜，二婶咧嘴一笑，也没客气，她可是知道孟飞的厨艺的，同样的菜孟飞来做，要比她好吃上好几倍。

二婶又客套了两句，便进了屋。

前脚刚进屋，就听到二叔的呵斥声。

“小犊子！我们在外面忙活的热火朝天的，你他妈的在这睡觉！”