第8章 奶茶 (第1/2页)

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李知月是个奶茶爱好者。

当初考编的时候，压力大，每天必点一杯奶茶缓解焦虑，对奶茶她也算是有些了解，但具体能不能做出来，还需要实际操作一番。

她伸手取糯米粉倒进盆子里。

张婶连声道：“大小姐吩咐就是了，奴来做。”

李知月将位置让出来，凭记忆指挥起来。

“糯米粉加适当的热水，一直搅拌，揉成一个面团……”

平日做点心，差不多也是这样的步骤，张婶上手很快，不一会儿，揉好的面团就放在了干净的砧板上。

将大面团分成小块，再揉搓成一个一个小圆球，撒干粉防止黏连，等锅子里的水烧开，将小圆球倒进去煮那么一小会，直到圆球变成隐约透明的样子，就可以捞出来了，然后用过凉水冷却，会变得柔软弹口。

最后，将制成的珍珠放进熬好的糖浆水中浸泡。

李知月尝了一颗，还别说，味道真不错，和现代吃的珍珠味道没有太大区别。

与此同时，秋儿那边的奶茶也煮的差不多了。

她用了后世常见的三种茶叶，龙井、红茶、茉莉绿茶，奶只有羊奶，还特别贵，按照一比一的配比煮奶茶，这么点奶只能煮出四杯。

她尝了尝，总觉得味道不太对劲。

“奶味太重了。”李知月摇摇头，“按照七三的比例再试试看。”

秋儿点头，继续尝试。

李知月在心里盘算着，一杯奶茶的价格该卖多少。

这年头，因为奶制品难以保存，羊奶价格极贵，还有糖这玩意也不便宜，这两样东西，普通老百姓根本就买不起，所以，注定了她的消费群只能是有钱人。

仔细算一下，一杯奶茶的成本，大约是在三百文钱左右，卖五百文是合理的，但赚不了太多。

想要定更高价，还得想点法子。

这时，墨玉匆匆走来：“小姐，锦绣坊和流霞阁的掌柜来了。”

李知月没反应过来：“来作甚？”

“小姐上回做的衣裳和首饰，都送来了。”墨玉低着头，“需要结银子。”

李知月立马就想起来了。

过两天要去长公主府上赴宴，除开宫宴，这算是比较高规格的宴会了，为此，原身提前一个月就请人做了新衣裳新首饰。

锦绣坊和流霞阁，是京城最好最贵的消费场地，别的闺秀大婚时才会买这么贵的东西，原身参加一次宴会就买一次。

她开口：“要多少银子？”

“一共四百二十两。”墨玉回道，“之前给了一百两定金，还需再付三百二十两。”

李知月一阵肉痛。

就一件衣裳，几件首饰，居然花费这么多，堪比现代一辆二十多万的车。

她的奶茶，决不能卖便宜了，至少得一两银子一杯！

既然要去长公主府上，那不如……

李知月的双眼不由一亮。

她在后厨待了一整天，通过各种研究对比，终于把奶茶给研究出来了。

正好到了用晚餐的时间，一家人吃完饭之后，李知月让墨玉将奶茶端了上来。

她笑着道：“祖父，爹娘，大哥，你们平日那么辛苦，我特意做了甜点给你们解解乏，尝尝看。”

老侯爷吃惊极了。

他这个孙女，金尊玉贵的养大，十指不沾阳春水，什么时候会做甜点了？

他用勺子搅和了一下，看到里头居然有黑色的一颗一颗的东西，这是什么玩意？

这，能吃？