第47章 卤猪蹄 (第1/2页)

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宋梨与宋桃说几句话就想起来还要去看自选食铺看看装修。

说了一声把东西放到宋桃这里就走路回去。

那个院子距离供销社很近几十米路，站到小小说门口就可以看到新装修的店铺，门和窗户是二手的，但都刷上了新漆，看着跟新的一样。

墙上已经刮了大白，显得屋里亮堂多了。

“爸，我看这已经弄得差不多了呀，餐桌啥的弄进来就可以选个好日子开业。”

“阿梨来了，还有后厨的灶台没烧呢，后面的也盖好了，还顺便加了个小厨房。”

宋父看到闺女来，直起身拍拍手上的灰，他们也算是在县里有房子了。

“弄的真不错，那咱们要赶紧找帮厨和洗菜洗碗的人，就在县里找，要不然住的远来回麻烦。”

“行呀，我这几天还和你妈说呢，也不用找亲戚要不有点事掰扯不清楚。”

“行呀，那我去找大姐弄张纸贴在门口。”

“这工资和我一个月也差不多了。”宋桃。

“两个杂工干的话比较多，要切菜又要去打菜，我说不干早上那一顿，咱妈还说我呢，我给她一算账才不吭气，做午饭从九点多就要开始忙，一直到晚上七点多，一天都没有休息的时间了。”

“你们做生意我就不说啥，要是我，我也得做早上那一顿，早上蒸个馒头包子不就行了。”

“宋桃你这个不会蒸馒头包子的说的挺轻松，卖早上那一顿半夜三点就要起来干活，加上中午晚上买饭，一直忙到晚上七八点才能休息。不理你了，我回家去。”

“艾～我错了还不行。”

把招聘广告贴在店铺门上，宋梨给宋父说一声就回家了。

到家后直接把猪蹄上没弄干净的毛去干净。

在大锅中放凉水，将弄好的猪蹄放进去，加入葱姜焯水。

趁着焯水的空隙，宋梨去找宋父配好的秘制料包，宋父的料包加上食谱里的方法觉得可以发挥出1+1＞2的效果。

锅里煮沸后用勺子撇去浮沫，再倒入凉水煮沸撇去浮沫，捞出来洗去浮沫放一旁。

宋梨洗锅放入冰糖熬出糖色，加入猪蹄翻炒均匀，再放入葱姜香叶花椒八角桂皮，然后加多多的热水，现在调料少没有耗油，宋梨直接放入生抽酱油，最后把宋父特制料包放进去。

放进去一根大劈柴慢慢煮，宋梨看了一眼时间先煮一个小时，她还要时不时来加水。

宋梨喜欢吃炖的软烂入口即化的猪蹄，满满胶原蛋白。

家里几个孩子还在婆家玩呢，家里这会儿安静的很。

打开收音机躺在摇椅上听广播，想到霍建国站在学校门口那张照片心痒痒的，忍不住去屋里拿出来看，他当时笑什么呢？给他拍照是谁呀？对着人笑这么开心!

眼不看为静，把照片塞到相册里宋梨继续听广播。

霍建国:战友说笑起来帅，媳妇儿喜欢，我当时是想起来媳妇儿。

给锅里添些水，再加跟柴火，“妈妈，妈妈，妈妈快出来!”