第119章 她的主动 (第1/2页)

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就算脑海里有再多菜谱，沈榆也只是个理论派。

她穿书前三百六十天都在出任务，很少有机会下厨，只是在干饭的时候特别喜欢刷美食视频而已，无论是煎炒炆炸、原料提炼、酱料制作，还是甜品、中餐、法餐还是日料，只要是做吃的她都爱看！！

她这隐藏的吃货属性，只有身边几名战友知晓，估计她做梦都没想到，刷美食视频竟然也有排上用场的一天……

凭借她超高的记忆力，烹饪视频里的步骤、材料、要点都能说出个大概，但肯定与实际操作有许出入。

毕竟古代的厨具与现代的厨具就很不一样了，单说一个火候就已经难到她了，古代都是用柴火，她一个只会用燃气炉的现代人，还是闭嘴吧……

老人家见王妃不但没有怪罪自己无礼，更没有不懂装懂，仗着菜谱只有她见过就指手画脚，之前她舍得将那么珍贵的福糖给他们练手，本来就很感激了，这次过后，对她好感度更是直线上升，他暗暗发誓，一定要将菜谱研究透彻！！

韩大厨从前也是城西某酒楼的师傅，见多了那些不懂装懂的所谓权贵，后来因为直肠子得罪了人，才被害得丢了饭碗，被付掌柜请到府里做家厨，一干就是十多年。

他们这位王妃敢于承认自己的不足，本身就很了不起，况且她还提出了等级制度，将厨师分为：中餐厨师、点心厨师两大类，按照各自专长划分。

还给他们单独准备了两个大厨房，确保两者互不干扰，王妃说这也是能最大程度保障厨房卫生的办法。

甚至，再往下细分出楼面部、厨房主部、接待部等等，连学徒都有初、中、高三个级别，每个人都有机会晋升，酒楼每个部分都有各自责任人，但像菜谱等核心技术只有大厨、二厨能掌握，这也能最大限度确保招牌菜不会外泄。

王妃还鼓励创新，谁能想出新菜品就有奖金，工作七天就能休息一天，还有医疗补贴、员工家属用餐优惠等等，反正只有你想不到，没有王妃给不出！！

是以大家都已摩拳擦掌，等着‘望月楼’装修后重开，准备大干一场！

刚开始最激动的那位余大厨，此刻已渐渐平息下来，他的祖上曾是皇家御厨，家族中代代相传的食谱被他珍而重之地收藏着，上面每个步骤、每个细节他都倒背如流，因此，他对记载上的步骤尤为执着，这只是习惯使然。

他也明白自己的这份执着有时可能会显得过于固执，因此他抱歉地向沈榆微微拱手，眼中流露出几分羞愧。

余大厨是中餐师傅，韩大厨则是点心师傅，当时制定“中餐”这个名字她也是有私心的，她说看过的那本古食谱名为“中华美食”，哪怕在不同维度，沈榆也希望将我们大中华传扬开去……

其实这道“桂花黑糖糯米藕”的做法，是将生糯米酿进莲藕中一同炖制，再加入桂花、黑糖和冰糖，小火炖煮3小时，期间不时反面，务求让表面上色均匀，最后煮到糖水收稠，再将糖汁浇淋在切片后的糯米藕上，香味散开的一刹，绝对让人垂涎欲滴。

这道菜在她穿书那年，可是视频网站最受欢迎的霸榜美食首位，无数博主都在复制黏贴，是以她当初第一时间就想到能炼制黑糖，毕竟实在是看过太多遍了……

这道菜长期食用男生能强身健体，女生能滋养气血、保健美颜，在享用美味的同时使人容光焕发，这还不得卷死对家！！