第395章 浓郁的香味 (第2/2页)

其次，在蒸蛋的过程中，虾饺的加入时间要掌握好，不能太早也不能太晚，否则会影响口感。”

夏楚楚和秀秀认真地听着，心里充满了期待。李大厨继续说道：

“这样吧，我们先来制作虾饺。楚楚，你去准备虾肉和调味料，秀秀，你去准备饺子皮。”

夏楚楚和秀秀立刻行动起来。夏楚楚挑选了新鲜的虾仁，

仔细地剥去虾壳，将虾肉剁成泥状。秀秀则从冰箱里取出事先准备好的饺子皮。

李大厨在一旁指导：“虾肉泥中加入少许盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀。

然后，将虾肉泥分成小份，放在饺子皮上，包成虾饺的形状。”

夏楚楚和秀秀按照李大厨的指导，小心翼翼地包着虾饺。不一会儿，一盘精致的虾饺就完成了。

李大厨看着她们包好的虾饺，满意地点了点头，说：“很好，接下来，我们开始制作蟹黄蒸蛋虾饺。”

夏楚楚和秀秀兴奋地看着李大厨，等待着他的下一步指导。

李大厨说：“首先，按照我们之前的方法，打匀鸡蛋，加入温水和海盐。

然后，将虾饺轻轻地放入蛋液中，确保每个虾饺都被蛋液包裹。”

夏楚楚和秀秀按照李大厨的指导，将虾饺放入蛋液中。李大厨继续说道：“接下来，将蛋液倒入蒸碗中，放入蒸锅。

记住，蒸的时间要比单纯的蟹黄蒸蛋稍微长一些，大约十分钟左右。”

夏楚楚和秀秀紧张地盯着蒸锅，心里默默数着时间。李大厨在一旁提醒道：“注意火候，不要太大，否则蒸蛋容易起泡。”

十分钟过去了，夏楚楚小心翼翼地打开蒸锅。一股浓郁的蟹黄香味和虾饺的鲜美气息扑鼻而来。

蒸蛋表面光滑如镜，微微颤动，虾饺在蛋液中若隐若现。

李大厨赞许地点了点头，说：“看起来很不错。你们尝尝看。”

夏楚楚和秀秀拿起勺子，轻轻舀了一勺蒸蛋，送入口中。

蒸蛋嫩滑细腻，虾饺的鲜美与蟹黄的鲜味完美融合，口感层次丰富，令人回味无穷。

夏楚楚惊喜地说：“真的很好吃！虾饺的鲜美和蟹黄的鲜味搭配得非常好，蒸蛋也非常嫩滑。”

秀秀也兴奋地说：“是啊，李大厨，您的指导真是太棒了！我们学到了很多。”