第54章 芋头排骨 (第2/2页)

厨房里，李大厨和烹饪大师开始了深入的交流。夏楚楚在一旁观察，她发现这位烹饪大师不仅技艺高超，而且对食材的理解非常深刻。

随着交流的深入，李大厨逐渐放下了戒心，开始分享葱爆芋头的制作细节。烹饪大师听得津津有味，不时提出一些独到的见解。

就在这时，夏楚楚的手机突然响起，她接听后，脸色顿时变得凝重。电话那头传来消息，有人试图窃取葱油的秘密，并且已经接近成功。

夏楚楚挂断电话，急忙将情况告诉李大厨和烹饪大师。三人立刻行动起来，决定联手保护葱油的秘密，不让它落入不良之手。

夏楚楚站在厨房的一角，目光紧紧锁定在那些刚从蒸锅里取出的芋头上，它们散发着淡淡的香气，软糯的质感让人忍不住想要立刻品尝。自从她的反沙芋头在网络上爆火之后，夏楚楚的饭店生意可谓是红火得不得了。但她并不满足于此，她的心中总是充满了对美食创新的渴望。

“楚楚，你又在琢磨什么新花样了？”李大厨走了过来，他的声音带着一丝调侃，但更多的是对夏楚楚创新精神的赞赏。

夏楚楚回过头，眼中闪烁着兴奋的光芒：“李大厨，我在想，能不能把芋头和辣椒结合在一起，创造出一种新的口味。”

李大厨眉头一挑，似乎对这个提议颇感兴趣：“哦？这倒是个新鲜的想法。芋头的甜糯和辣椒的辛辣，听起来就挺有挑战性的。”

夏楚楚点了点头，她的脑海中已经开始构思起这种新菜品的模样：“我想尝试用剁椒和蒜蓉来调味，这样既能保持芋头的原味，又能增添一种独特的辣味。”

李大厨沉吟片刻，然后拍了拍夏楚楚的肩膀：“好，那我们就试试看。不过，这可不是一件容易的事，调味要恰到好处，既要让辣椒的辣味不至于压过芋头的甜，又要让两者完美融合。”

夏楚楚信心满满地回应：“放心吧，李大厨，我有信心能做出让人惊艳的味道。”

接下来的几天里，夏楚楚和李大厨开始了紧张的试验。他们尝试了各种不同的辣椒和蒜蓉的比例，每一次尝试后，夏楚楚都会认真记录下味道的变化，并不断调整配方。

最初的几次尝试，要么是辣椒的辣味太过突出，要么是芋头的甜味被完全掩盖。夏楚楚开始感到有些沮丧，但她并没有放弃，反而更加坚定了要成功的决心。

就在夏楚楚几乎要放弃的时候，李大厨提出了一个新的想法：“楚楚，我们为什么不试试用新鲜的辣椒和蒜蓉，而不是用现成的剁椒呢？”

夏楚楚眼前一亮，她立刻明白了李大厨的意思：“对啊，新鲜的辣椒和蒜蓉可能会带来更鲜活的味道，而且更容易控制辣度和香气。”

于是，他们再次投入到了新一轮的试验中。这一次，夏楚楚亲自挑选了新鲜的辣椒和蒜头，她小心翼翼地将它们剁碎，然后均匀地涂抹在芋头上。

当这道新菜品再次出现在夏楚楚面前时，她几乎不敢相信自己的味蕾。芋头的甜糯与辣椒的辛辣完美地融合在一起，蒜蓉的香气更是为这道菜品增添了一抹亮色。

“成功了！”夏楚楚兴奋地跳了起来，她的脸上洋溢着胜利的喜悦。

李大厨也露出了满意的笑容：“楚楚，你真是太棒了。这道剁椒蒜蓉芋头，绝对会成为我们饭店的新招牌。”

夏楚楚和李大厨的新菜品“剁椒蒜蓉芋头”在饭店一经推出，便引起了食客们的极大兴趣。这道菜以其独特的口味和创新的组合，迅速成为了饭店的明星菜品。然而，就在夏楚楚沉浸在成功的喜悦中时，一个新的挑战悄然而至。

“李大厨，张先生来了，我们的剁椒蒜蓉芋头一定要让他满意。”夏楚楚紧张地说道。

李大厨点了点头，表情严肃：“放心吧，楚楚，我们这道菜已经经过多次改良，绝对能经得起考验。”

张先生坐在餐厅的角落，他的目光锐利，似乎能洞察一切。夏楚楚亲自将剁椒蒜蓉芋头端到了张先生的面前，她的手微微颤抖，心中默默祈祷。

张先生尝了一口，眉头微微一挑，然后又尝了一口，他的表情变得复杂。夏楚楚的心提到了嗓子眼，她几乎不敢呼吸。

“这道菜，味道确实独特。”张先生终于开口了，“但是，我觉得辣椒的味道还是稍微重了一些，盖过了芋头的甜味。”

夏楚楚的心一沉，她没想到张先生会这么快就指出了问题。她努力保持镇定，回答道：“张先生，您的意见非常宝贵，我们会立即进行调整。”

张先生点了点头，然后继续品尝其他的菜品。夏楚楚和李大厨迅速回到了厨房，开始了新一轮的尝试。

“楚楚，我们可能需要减少辣椒的比例，同时增加一些甜味来平衡。”李大厨建议道。

夏楚楚点了点头，她开始尝试不同的配方，每一次调整后，她都会亲自品尝，确保味道的平衡。时间一分一秒地过去，夏楚楚的额头上渗出了细密的汗珠。

就在夏楚楚几乎要放弃的时候，她突然想到了一个主意：“李大厨，我们为什么不尝试用蜂蜜来增加甜味呢？蜂蜜的甜味更加自然，也许能更好地与芋头和辣椒融合。”

李大厨眼前一亮，他立刻同意了这个提议。他们小心翼翼地加入了适量的蜂蜜，然后再次品尝。这一次，味道果然有了明显的改善，芋头的甜味和辣椒的辣味达到了完美的平衡。

夏楚楚和李大厨再次将改良后的剁椒蒜蓉芋头端到了张先生的面前。张先生尝了一口，他的眼睛亮了起来，脸上露出了满意的笑容。

“这才是完美的味道。”张先生赞叹道，“你们饭店的创新精神和对美食的执着追求，让我非常钦佩。”

夏楚楚站在自家饭店的厨房里，眉头紧锁，手里拿着一块刚从市场买回来的芋头，心里琢磨着怎么能让这芋头和肉的香味完美融合。她抬头望向正在忙碌的李大厨，鼓起勇气走了过去。

“李大厨，您看这芋头，我想让它和肉的香味融为一体，您有什么好办法吗？”夏楚楚的声音带着一丝期待。

李大厨停下手中的活，看了看夏楚楚手中的芋头，微微一笑，“这事儿不难，我教你一道菜，保证让芋头和肉的香味交织在一起，那就是排骨炖芋头。”

夏楚楚一听，眼睛立刻亮了起来，“真的吗？那太好了，您快教我怎么做。”

李大厨点了点头，开始详细地讲解起来：“首先，我们要选上好的排骨，用冷水下锅焯水，去除血沫和杂质。然后，将排骨捞出，用清水冲洗干净。接下来，我们要准备芋头，去皮切块，用清水浸泡，防止氧化变黑。”

夏楚楚认真地听着，不时地点头，手里还拿着笔和纸，记下每一个步骤。

“然后，我们把焯好水的排骨和芋头一起放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段和料酒。大火烧开后，转小火慢炖。”李大厨继续说道。

夏楚楚好奇地问：“那要炖多久呢？”

“至少要炖一个小时，让排骨的肉香和芋头的香味充分融合。”李大厨回答。

夏楚楚听后，立刻开始动手准备材料，她按照李大厨的指导，一步步地操作起来。厨房里弥漫着排骨和芋头的香味，让人垂涎欲滴。

“听说你这里的排骨炖芋头很有名，我特意来尝尝。”男人说道。

夏楚楚抬头一看，原来是附近公司的老板张先生，她笑着说：“张先生，您来得正好，我正在做这道菜，一会儿您尝尝。”

张先生点了点头，找了个位置坐下，耐心地等待着。

时间一分一秒地过去，厨房里的香味越来越浓，夏楚楚紧张地看着锅里的排骨和芋头，心里默默祈祷着这道菜能够成功。

终于，一个小时过去了，夏楚楚小心翼翼地打开锅盖，一股浓郁的香味扑鼻而来。她用筷子轻轻一戳，排骨和芋头都已经炖得烂熟，肉香和芋头的香味完美地融合在一起。

夏楚楚欣喜若狂，她立刻盛了一碗，端到了张先生的面前，“张先生，您尝尝看。”

张先生拿起筷子，夹了一块排骨和芋头放入口中，细细品味。片刻后，他的脸上露出了满意的笑容，“夏老板，这道菜真是太棒了，肉香和芋头的香味完美结合，简直是人间美味。”

夏楚楚听到这样的评价，心里乐开了花，她知道，这道排骨炖芋头将会成为饭店的招牌菜。