第287章 水晶牛肉 (第1/2页)

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夏楚楚站在厨房里，手里拿着一块刚刚从冰箱里取出的水晶牛肉冻，为了打破这个僵局。

她决定研发一道新菜水晶牛肉冻。然而，秀秀她的得力助手，却对此颇有微词。

“楚楚，你这牛肉冻，口感太软，没有嚼劲。”秀秀一边摆弄着手中的刀叉，一边摇头。

夏楚楚叹了口气，“我知道，但我已经试了好几种配方了。”

闺蜜秀秀看到夏楚楚手中的牛肉冻，忍不住笑出声来，“楚楚，你这是在浪费食材吧？这牛肉冻，我看连狗都不吃。”

夏楚楚的脸色一沉，正要反驳，却被一个声音打断，“楚楚，你这牛肉冻，其实还有救。”

李大厨走过来，拿起一块牛肉冻，仔细端详了一番，然后说：“楚楚，你的问题在于凝胶的比例不对。你需要增加一些明胶，这样口感才会更有弹性。”

夏楚楚眼睛一亮，连忙拿出笔记本记录下来。李大厨继续说：“还有，你的牛肉选材也很重要。要选用肉质紧实，脂肪分布均匀的部位。”

秀秀点了点头，“李大厨说得有道理，楚楚，我们再试一次吧。”

秀秀见状，也不再嘲笑，而是好奇地问：“李大厨，你有什么秘诀吗？”

夏楚楚的饭店，厨房的气氛因李大厨的建议而变得紧张而又充满期待。

夏楚楚迅速按照李大厨的指导调整了配方，重新制作了一批水晶牛肉冻。周婉婉和秀秀则在一旁紧张地观察着每一个步骤。

“楚楚，这次你加了多少明胶？”秀秀问道，她的声音中带着一丝关切。

“比上次多了，李大厨说这样应该能增加弹性。”夏楚楚回答，她的手指在量杯上轻轻敲打着，显得有些紧张。

秀秀则在一旁打趣道：“楚楚，这次要是还不行，你可得请我们吃大餐赔罪。”

夏楚楚笑了笑，没有回答，她的注意力完全集中在眼前的牛肉冻上。随着时间的推移，新的水晶牛肉冻逐渐成型，夏楚楚小心翼翼地切下一块，递给周婉婉和李大厨品尝。

秀秀尝了一口，眉头微微一挑，“嗯，这次口感确实好了很多，有嚼劲了。”