第12章 生财之道 (第1/2页)
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眼下正是傍晚时分,两人来到了悦来客栈,也许是这家客栈饭菜可口的缘故,此时已经是高朋满座。
赫连辰和寒冰舞两人找了半天,最后多出了五两银子,才在二楼包了一个雅间。
\原来是烧烤啊,只是这水平和调料实在是太过粗糙了些!\
赫连辰一边暗自思忖着,一边看着眼前由店小二端上来的炉火以及那一盘精瘦的羊肉,心中不禁涌起一丝鄙夷之情。
特别是当他看到那暗褐色且满是杂质的盐巴时,更是忍不住皱起眉头——这种盐巴不仅口感涩涩的,还极大地影响了食物本身的味道。
再看看那羊肉,竟然是一整片完整的肉排,并没有经过任何调料的预先腌制处理。
\小二,你们店里到底还有哪些调料呢?统统给我拿上来!\
面对这样糟糕的烤肉方式,赫连辰实在难以忍受,于是决定亲自动手改善一下口味。
听到赫连辰的要求后,店小二连忙回答道:
\客官,我们这儿有花椒、大料、桂皮、辣椒等等各种调味料供您选择!\
然而,赫连辰并没有因此感到满意,他继续追问道:
\有没有孜然呢?\
要知道,对于喜欢吃烧烤的人来说,孜然简直就是这类美食的灵魂所在,如果缺少了它,整个味道将会大打折扣。
\什么是孜然?小的从未听闻过啊!\
店小二一脸茫然地看着赫连辰,显然对这个陌生的名字毫不知晓。
赫连辰见状,心中不由得一阵无奈,但也别无他法,只得叹息一声说道:
\罢了罢了,那就将你店里所有的调料都拿一些过来吧,另外麻烦帮我把这些调料全部研磨成粉末状备用!\
“还有上一些肥点的羊肉!”
虽然觉得有些无语,但赫连辰还是决定尝试一下,希望能够凭借自己的厨艺化腐朽为神奇。
“这个时代调味品太单薄了,酱油,鸡精,味精都没有。”
赫连辰有些喃喃自语。
“兄长,什么是酱油...精啥的,怎么听不懂你在嘀咕什么!”
寒冰舞有些诧异。
“哦,就是一些调味品,做出来的饭菜会更加的可口,如果你感兴趣,抽时间我调制出来,让你尝尝!”
赫连辰忽然发现,自己把食盐提纯,把酱油,味精,鸡精等这些调料研制出来一定会大卖,肯定能赚不少的银子。
“还好自己记得这些调味品的制作方法!”
“小妹,快来尝尝这串肉的味道怎么样?”
赫连辰悠然自得地摇着手中的折扇,眼睛却紧盯着炭火上正在烤制的肉块,不时地翻动一下,顺手又往上刷了一层油。
只见烟雾渐渐弥漫开来,火苗舔舐着肉片,发出阵阵诱人的“滋滋”声。
这些羊肉可都是赫连辰精心挑选的,他将它们全部切成均匀的小块,放入调制好的料水中充分浸泡腌制,让每一块肉都能入味儿。
接着,他找来一把锋利的小刀,把筷子削得尖尖的,然后巧妙地将羊肉块与肥肉相间穿插,做成一串串精致的羊肉串……不得不说,经过赫连辰这么一番简单而细致的处理,那原本普普通通的羊肉竟然散发出令人垂涎欲滴的浓郁香气。
眼看着串串逐渐变得金黄酥脆,赫连辰熟练地抓起一把调味粉洒了上去。
“尝尝这个!”
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