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第47章 何家酒楼 (第1/2页)

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赶到城里时,城门刚开。

赶到贺家酒楼时,周围其他酒楼都还关着门,街上人影寥寥,贺家酒楼却点着灯。

阮梦试探着敲门。

穿戴整齐的一名伙计开门,认出阮梦,面露喜色,赶紧将人往后院请。

转身瞬间,阮梦看见,酒楼里正在打扫,椅子倒扣在桌上,其他人或跪着擦地,或擦座椅。

阮梦边走边问,“小哥,你们起这么早?昨晚打烊晚了,所以早起做清扫?”

小伙计笑着摇头,“我们店里,每天都是如此,是太爷在时,定下的规矩。”

“相传,太爷在岛上,当时开了个茶摊,当时贫困,买不起好茶,太爷说,只能在待客态度和细节上下功夫。”

“别的茶摊,可客人喝过的茶碗,水里涮一涮,一桶水可以从早用到晚。”

“但太爷说,他洗茶碗,用过的,都浇水冲洗三遍,不会弄脏桶里的水。”

“太爷说,自己不是聪明人,只会用笨办法。旁边的茶摊都笑他,一天挣不了几文钱,光是打水,都要跑断腿。”

“太爷不在意别人的目光,依旧如此。茶摊生意,一直惨淡,直到第二年,开始有了转机。”

阮梦笑说,“因为客人,发现你家太爷的碗,洗得比别家干净?”

小伙计竖起一根大拇指,“茶摊希望,都避开客人,洗得干不干净,客人并不知晓。”

“但时间长了,客人发现,太爷的茶摊,碗都洗得包浆了,且过了一年,茶水都清澈见底,没有半点污垢。”

“有对比,才知道,别家茶壶不经常洗,所以时间一长,水垢渐渐飘出来。”

“贺家的生意,就是从一个茶摊开始,经商的理念,掌柜会反复跟我们讲,我们也牢记在心里。”

“每日打烊后,无论再晚,都会打扫、清洗干净。南岛潮湿,即便昨晚打扫,晨间店里还是会有湿气。”

“如果不擦干净,客人说不定会摔到。桌椅也看着不够干净。”

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