第87章 香到掀开天灵盖的红烧肉 (第2/2页)

没错，就连宋小龙都能看出苏晚晚要做红烧肉，吴百味自然也看得出。

并且……

吴百味还十分期待苏晚晚制作出的红烧肉到底会是什么味道。

吃过了之前苏晚晚做的酸辣土豆丝和黄金蛋炒饭，吴百味已经将苏晚晚当作了和他水平相同的大厨来看待。

此刻根本就不是考核，而是厨师之间的相互交流品评。

真期待这个小姑娘还能给他带来什么样的惊喜。

至少这炙烤猪皮的一部就已经展现出了苏晚晚不俗的厨艺和见识。

勤行，后继有人。

苏晚晚小心的用明火将猪皮全部炙烤一遍，保证每一个部分都变黑且变黑程度相同。

然后才将猪皮从明火上拿开，用刀小心的将那些黑色的部分刮掉。

这个过程苏晚晚进行的十分小心，既没有伤到猪皮，又将黑色完全刮掉。

完成之后，原本白生生的猪皮此刻却带上了一点点焦黄。

一直观察着的吴百味暗中点了点头。

如此精耕细作，他更加期待苏晚晚制作的红烧肉了。

这边苏晚晚将刮好皮的五花肉直接一整块丢入了已经烧开了水的锅中。

猪肉过热水，内里的血水和脏东西迅速漂浮出来。

将脏东西撇掉，猪肉取出。

原本红白相间的五花肉此刻已经变成了熟肉的状态。

将肉放在案板上，苏晚晚手起刀落很快，一整块五花肉就变成了一个个大小相同的方块，整齐的摆在案板上。

倒掉锅中的水，苏晚晚在锅底铺了一层的小香葱。

然后又在小香葱上面铺了一层生姜片。

见到苏晚晚这番动作。

无论是外面的宋小龙等人，还是后厨里的吴百味大厨，全都疑惑地皱了皱眉。

这是什么做法？

难道苏晚晚做的不是红烧肉？

红烧肉不是要炒糖色吗？

苏晚晚自然不会回答这些人的疑问，此刻她已经将那些切好的五花肉肉皮朝下放入锅中。

然后紧接着丢入了冰糖、酱油、香料……再倒入一瓶花雕酒。

然后苏晚晚就这么盖上锅盖，开始小火闷煮。

这一煮就是将近两个小时。

期间苏晚晚还直接用旁边的灶台给自己也来了一碗黄金蛋炒饭和酸辣土豆丝。

搭配着吃的那叫一个香。

吴百味之前已经吃饱了，还算接受良好。

可外面等着的宋小龙等人却当真是煎熬无比。

里面的人坐着，他们站着。

里面的人吃着，他们闻着。

里面的人考核着，他们旁观着。

已经有人深深的疑惑，他们为什么没有离开，而是在外面站岗。

可……站都站了。

故事已经看了开头，不看看结尾到底是喜是悲，不看看苏晚晚到底通过与否，就这么离开……他们不甘心啊。

于是，等啊等。

在一个个的“应该快好了吧”，“好了好了，出香味儿了”，“马上就要出锅了”的期待声中。

苏晚晚终于走到了灶台旁，掀开了锅盖。

嗡……

当苏晚晚掀开锅盖的那一刻。

众人只觉得自己的天灵盖似乎都被人给掀开了。

那霸道无比的香气充斥鼻端，让他们整个人瞬间躁动起来。

满脑子只有两个字。

想吃！