第167章 研究松子怎么开口 (第2/2页)

“行，我等下用一半了加盐炒，一半不放盐炒，对比一下。”没有五香的，吃点咸味的也行。

“好，小雪，你太好了。”说着苏半夏还抱了一下白慕雪。

“哎呀，你别抱我脏兮兮的。”苏半夏打松子身上沾了好多粉末。

“我就抱就抱。”本来已经放开了白慕雪了的，这下苏半夏又抱了上去。

“你再抱我就不炒咸的松子了。”白慕雪喊道。

“好，不抱了，不抱了，你炒咸的松子。”闻言苏半夏马上撒开了手，这时候可不能得罪小雪了。

“你们先吃着，我先去炒一份。”白慕雪准备用两个锅来炒，这样节约时间。

白慕雪摸了摸摊开的松子，已经干了，就开始炒起来。

很快白慕雪就炒好了两份松子，一份加了盐的，一份没有加的。

这次松子开口情况还不错，大半部分都开口了。

“炒好了，你们来尝一尝。”白慕雪端出刚炒的两份松子。

“小雪，哪个是加了盐的？”苏半夏问道。

“这个是加了盐的，你们尝一尝。”

“我感觉加了盐的好吃一点啊。”苏半夏尝过之后道。

“嗯，我也觉得加了盐的好吃一点，有点咸咸的味道。”何美丽也喜欢有咸味的松子。

“我觉得原味的也好吃呀。”钱招娣发表意见。

“小雪，我感觉这松子跟我以前吃的松子还是有一点不一样，这两份松子仁感觉焦了一点。”苏广白尝了两份松子道。

“是有一点不一样，我得想一想。”白慕雪也知道不对，但是不知道是哪个程序出错了。

“第一份外皮有点焦了，但是松子仁感觉不够松脆，后面这两份外皮也焦了，但是里面感觉也有点焦了。”苏广白想了想道。

“我想想看看是哪道工序出错了。”白慕雪回应道，她也在想这个问题。

“是不是晾得不够干，你就开始炒了？”苏广白问道。

“我炒的时候就摸了一下松子，表皮已经没有水了，但是如果用力捏的话还是有点水的，我把炒松子的步骤跟你说一下，你看看，第一份我用清水泡了半小时，晾干也差不多半个小时这样就开始炒了，第二份是泡了清水一个小时的，也是晾干了半小时，这样就开始炒了，这两份蒸的时间大约都是半小时这样。”白慕雪把她炒松子的步骤说了出来。

“小雪，你再弄两份，一份泡半个小时，一份泡一个小时，蒸半小时，然后晾的干一点再炒试试。”苏广白想了想道。

“你是说有可能是我晾的不够干，所以炒出来松子才不算好。”白慕雪问道。

“有这个原因你琢磨琢磨看。”苏广白道。

“行，那我再弄两份试一试。”说完白慕雪又拿了两份松子，进去泡水了。

第一份泡半小时，蒸半小时，晾了一个小时再炒的松子出锅了，松子开口情况比上一次好一点。

这一份松子还是欠一点，口感外观都不是很好。

另一份泡一个小时，蒸半小时，晾了一个半小时炒的松子也出锅了。

这份不错，松子开口率也达到了百分之八十这样，松子吃起来也不错，就去外观还欠了点。