第70章 铲雪活动,雪水泡盐蛋 (第2/2页)

地瓜米饭蒸熟后，灶台上的陶罐也冒起了蒸汽。

浓郁的肉香味顿时弥漫了整个灶房。

“姐，这黄豆炖猪蹄确定我也能吃？”

看着宋凌那满眼的疑惑，宋雅猜测到了这个傻弟弟是什么意思。

不过，她没有直接说，而是反问道：“你觉得这黄豆炖猪蹄什么样的才适合吃？”

“生了娃娃的妇人。”宋凌毫不思索的道。

“哈哈哈……谁告诉你只有生了娃娃的妇人才可以吃这个？姐和你说啊，这黄豆炖猪蹄呢，营养丰富，不仅能够滋补气血还能美容养颜。当然，也是能催乳的。

这猪蹄啊，满满的胶原蛋白，这可是所有爱美人士喜爱之物………”

宋雅巴拉巴拉给他科普起来，同时心里也有些酸涩，这孩子到底是怎么活到二十几岁的。

看来他的上一世，真的是太难了！

说话间，宋雅已经用勺子盛了一汤盆的黄豆炖猪蹄。

端上桌，又剁了几根辣椒，放了少许盐和酱油，做成了蘸水。

宋凌盛了两碗地瓜饭端过来，递给宋雅一碗，“姐，吃饭。”

“好。这炖猪蹄在这个蘸水里面裹一下再吃，那味道贼拉香。你试试。”

看着宋雅夹起一块在蘸水里裹了裹，入口慢慢咀嚼，一副很享受的模样，宋凌忍不住照着裹了蘸水，接着嗷呜一口。

好吃！

太好吃了！

谁特娘告诉我这黄豆炖猪蹄只能是生了娃的人吃的？

呜呜呜………

口中那咸辣味顿时刺激着他的味蕾，让他上欲罢不能。

以至于，一个没注意，宋凌毫无意外的吃撑了。

看着宋凌那圆鼓鼓的肚子，宋雅乐了，“去走廊消消食，我来洗碗。”

“嗯嗯，谢谢姐。”

“去吧。”

看着宋凌有些笨拙的起身，挺着个小肚子在走廊缓缓走动，宋雅清洗鸡蛋鸭蛋的动作都又轻柔了一些。

宋凌感觉没那么难受了，就凑了过来，低声询问：“姐，咸鸭蛋是这样做的吗？”

宋雅神秘的一笑，“这个叫雪水泡盐蛋。”

“雪水泡盐蛋？这和腌咸鸭蛋是一个意思吗？”

宋雅点点头，继续道：“盆里那些干净的雪化成雪水后，烧开晾凉后放入陶罐。

?再将盐和香料炒香，晾着。

然后就是清洗鸭蛋。不过我准备鸡蛋鸭蛋都泡点。”

“姐，你意思就是把清洗好的鸭蛋鸡蛋放入装了香料和盐的雪水陶罐里泡着，就成？”

宋凌有些不可思议的看着宋雅，“这可真是名副其实的泡盐蛋。”

宋雅咯咯笑着，“对啊，关键就在泡。密封20天左右，就差不多可以吃了。而且，雪水泡的盐蛋，更凉。

那里面的蛋黄都能泡出油来，吃着啊，贼拉香。”

宋雅是真的怀念她姥教她做的雪水泡盐蛋了。

穿过来的前两年，村里家家户户能吃个三分饱就不错了，她不敢有太大的动作。

今年家家户户分了不少粮，能吃个五分饱，加上暗中盯着的两个人被解决了，自己做点啥只要小心点不被人发现，吃点好的也不是问题。

看着盆里的野鸡蛋和鸭蛋，宋雅眼珠子一转，扭头看着宋凌，“小凌，你去余奶奶和大奶奶家问问，能不能换点鸡蛋。”

“好嘞，我这就去。”想到他姐说的流油的泡盐蛋，宋凌觉得自己的肚子好似有一点点饿，提着篮子就出了门。

至于用什么换，那是他姐操心的事儿，他只需要过去把要换鸡蛋的事儿说了就成。

宋雅：你可真是我的好弟弟！