第34章 葡萄雪泥雪糕、杏子雪泥雪糕 (第1/2页)

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俞枝枝微笑着回应：“你们可以帮我把芒果和桃子削皮，然后分别将它们和葡萄、杏子研磨成细腻的果汁。”

膳房外面有个石磨，正好可以派上用场。

接着，俞枝枝安排何平安将茶叶磨成粉末，小桃负责将绿豆蒸熟、红豆熬成红豆沙。

山楂果已经被何婶去掉芯了，俞枝枝只需将它们蒸软，再将它们磨成不太细腻的山楂碎即可。

这样吃起来的时候更有颗粒感。

两个时辰后，贺杨大摇大摆地走进膳房，“老大，还有什么需要我做的？”

此时的俞枝枝，正在将酸奶、融化的糖浆按比例分别倒入装有山楂碎、芒果汁、桃汁和红豆沙的木盘里。

“你将这四个木桶里面的果汁搅拌均匀，然后分别倒入这些雪糕模具上。”

“好嘞！”

贺杨咧嘴一笑，这活太简单了。

到时将它们放置在冷库房，冷藏两个时辰以上，就会结成冰。

山楂爽冰棒、芒果冰棒、桃子冰棒和红豆沙冰棒做好后，俞枝枝一刻也没停歇。

方兰珠看着眼前一大盘的鸡蛋液，眼中满是好奇，忍不住开口问道：“枝枝，这蛋液也是拿来做雪糕的吗？我刚刚明明看到那几种雪糕都没有用到鸡蛋呢。”

俞枝枝微笑着点头，耐心解释：“是的，待会要做的几种雪糕加入蛋液可以让它们的奶香味更加地浓郁。”

紧接着，俞枝枝将蛋液和牛奶、糖块一同倒进了锅中，并转头叮嘱负责烧火的何婶：“何婶，记得一定要全程用小火哦。”

“知道了。”何婶笑着回应。

这个过程需要不断地搅拌，直到牛奶变得滚烫。待牛奶冷却之后，俞枝枝便开始着手制作雪泥雪糕。

只见她动作熟练地将紫色的葡萄汁、橙色的杏子汁以及绿色的抹茶汁按照一定的比例分别倒入三个装着刚刚加工过的牛奶木桶中，然后再充分搅拌均匀。

最后，俞枝枝还特意制作了绿豆牛奶雪糕和纯牛奶雪糕。

从早上一直忙活到晚上，整整一天时间，做了大概有两千支雪糕。

不过还不够，俞枝枝打算做四千多支。

这次摆摊总共四天，她打算每天卖一千支，剩下的留着慢慢舔。

次日，他们分成了两组。俞枝枝和小桃、云浩东夫妻继续忙碌地制作雪糕，而贺杨和小辰则负责将已经结成冰的雪糕放进油纸袋里。

然而，在这之前，贺杨需要先在每个油纸袋上写上雪糕的名字。

俞枝枝担心他们会装错，于是指着那些五颜六色的雪糕问道：“你们还记得这些雪糕分别是什么口味吗？”

云小辰立马举手作答：“红色是山楂爽冰棒、粉色是桃子冰棒、黄色是芒果冰棒、深褐色是红豆沙冰棒、深紫色是葡萄雪泥雪糕、橙色是杏子雪泥雪糕、绿色是抹茶雪泥雪糕。还有白色…”

“唔～～”

就在这时，贺杨突然伸出肉乎乎的胖手，捂住了云小辰的嘴巴，然后迫不及待地抢答：“白色是纯牛奶雪糕，有绿豆的是绿豆牛奶雪糕。”

这小子怎么这般嘴溜啊，真是一点眼力劲儿都没有，好歹也给他留点机会作答嘛。

俞枝枝看着这一幕，忍不住笑了起来，伸手摸了摸弟弟的小脑袋瓜，夸奖道：“小辰真厉害，全部答对了，等会儿给你奖励一支雪糕。”

听到姐姐的夸奖，云小辰开心地眨着大眼眸，问道：“那我可以自己选喜欢的口味吗？”

其实，他早就看上了那支葡萄形状的葡萄雪泥雪糕。

俞枝枝笑着点头，“当然可以。”