第12章 熏肉 (第1/2页)

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有了前几次的经验，加上最近的传闻，就算有肉味传出来，也没有人去打扰赵常山的清静。

这就很好。

一直到了午饭。

这香味才散去。

因为赵常山把肉捞了出来。

煮了一个多小时，骨头都是酥的，更别说肉了。

棒的很。

拿出酒，看了看，挑了一瓶莲花白。

这几天也就买了一百多瓶。

估计再买就没有了。

味道不错。

淡淡的清香。

一口下去，润的很。

有不顶喉。

赵常山感觉自己能吹一瓶都没事。

一口酒，一大口肉，吃的那叫一个香，还弄了个蘸酱。

不然腻。

还有蒜瓣，和大葱，青椒也配了一个。

吃到了一半才想起来，这么好吃的东西，也得让兄弟们尝尝。

用个盘子装了一盘子，端到了小屋里。

说了句别抢之类的，骂骂咧咧的出了小屋。

呲……哈……

爽，没人抢酒抢肉的日子就是爽。

一大盆排骨当然吃不完。

剩余的全都收进了空间。

不过酒瓶已经见底了。

这酒喝着真不错。

难怪老头喜欢喝。

不行，明天得再去溜达溜达，多买几瓶回来。

至于自己那1百来瓶……给老头个十瓶…不，4瓶就行了。

不是自己抠，是好东西不能多给。

不然给了100多瓶，下次老头就敢给您要300瓶。

就算给了100瓶，估计转眼就会被老头再送出去，何必呢。

要送还不如自己送呢。

有点上头。

不过是晕乎乎的那种，而不是脑瓜懵的那种。

打开风扇，躺在床上。

没有5分钟，呼噜声就传了出来。

再次醒来已经是天光大亮了。

这是……睡了一下午加上一夜？

乖乖的，……不对，老子的肉。

赶紧下床跑到厨房看肉。

还好，没有任何的变化。

就是沁出来了很多水。

盐都湿了。

清理了一下，放进酱油的盆里，然后上面在抹上盐，放在案板上，等下用绳子穿起来，晾一下，干了就可以熏制。

弄好这些，到鸡圈给鸡喂了食。

看了看菜地。

才3天，没有啥变化。

不过一些草倒是长不出来了。

看了看自己昨天弄的那个熏肉的棚子。

还算可以。

肉可以挂上去了。

忙活了一通，全都塞进去，密密麻麻的。

松树枝条点燃，再把火灭了，撒点松针进去。这样烟会稍微大一点。

一炉底的柴，可以焖上3个小时。

没有了就再加，每次加，都会把肉换个位置。

这样的熏制，需要熏上两天。

好在这烟不呛人。

不过院子里的人就惨了，若有若无的肉味硬生生的飘了一夜。

第二天起来，味道更大了。

又开始了骂骂咧咧，这人不当人呀，啥肉需要炖一天一夜的？

找易中海，易中海估计知道今天有事，一早就跑去上班了。

就连刘海中也知道不能惹后面这人，因为惹了他有可能惹到王主任。

刘海中也不是傻子。