第34章 相同的层次 (第1/2页)

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神秘人点头赞同，虽非专职厨子，但尝遍世间美味也算半个内行人。

知道烹饪的微妙，纵然知道配方，细节上的差池也会使成品味道迥异。

鲁菜众多大师都试过葱烧海参，但他们无一人能做到与曾念安相同的层次。

即使是曾授艺的陈焕章师傅也是如此。

关堂自豪道：“话说，我园新任大厨，熟谙川鲁淮粤各地风味，连陈焕章都对其赞赏连连。

估计不久以后，师傅的手艺便可追上曾念安大师。”

“到时，您再来光临，即可再次品尝到曾师傅拿手的葱烧海参。”

关堂满脸信心地道。

要知道，曾念安过去曾是全城最负盛名的大厨，葱烧海参是他标志性的绝技，无人能及许多追求者。

但关堂显得十分确信，王卫国有实现超越的能力。

实际上，近段时间王卫国的成就他也是亲眼所见。

现下，光论鲁菜技术，王卫国已经超越陈焕章不少。

于是，他对神秘人道：“这晚的菜肴非陈师傅的功劳，而是新师傅的手艺，请试试，相信您会有不一样的感受。”

“我看，我是无缘等到那一刻了。”

神秘人苦笑道。

“此话何意？”

关堂不解询问。

“吃饭的事情暂且不论。”

那人摆手，“关于您口中新任师傅，丰泽园早就沸沸扬扬，你这么推捧，并非无凭无据。”

神秘人在邀请关堂共享美食的同时避免讨论此类话题。

他认为新来的大厨才华横溢，已在关掌柜的赞扬中显露无遗。

\瞧这葱烧海参，外表确实优于陈师父的。

让我品尝一下味道如何。”

“比起曾念安大师傅的厨艺，还能发现哪一点差距。”

说完，那个神秘人拿起一块海参，放入口中。

入口的瞬间，他瞪大了眼睛，惊讶之情溢于言表。

“竟然在离别之际，还能品尝这道菜的独特风味。”

说到这里，神秘人的眼眶里泛起涟漪，几滴眼泪滑落脸颊。

栾学堂对此感到手足无措，他们相识这么久，从未见过他这般情感外露。

尽管王卫国的厨艺确实出色，但也不至于让他如此动容。

特别是“临走前”

这几个字，令栾学堂不解其意。

“这阵失控的举止，让栾掌柜见笑了。”

神秘人毕竟是久经沙场的人物。

只是短暂品味这熟悉的高级滋味，以及即将远离经营多年的故乡，也许才会一时疏忽，显得有些失常。

“栾掌柜之前提到那位新生代神厨不久便会逼近曾念安师父的水准，但我个人的看法恰恰相反，我认为大师傅的厨艺已经超乎了曾念安师傅的范畴。”

“这道葱烧海参与曾师傅相比毫不逊色，剩下的菜品，显然更是胜过他许多。”

神秘人给自己斟满一杯酒，感慨良多地说。

在他眼中，曾念安师傅的葱烧海参与新人并无高下之分，相比之下，新人在其他菜品上的精湛技艺更加显眼。

实际上，在神秘人看来，曾念安的厨艺处于大成和宗师之间，绝活葱烧海参已足够称得上宗师技艺。

但若与前任宫廷大厨康远桥相比，后者虽然技艺精湛，菜系却不及王卫国宽泛多样。

“让我尝尝！”

神秘人的话语激发了栾学堂的强烈好奇。

他连忙夹了筷子尝试了一番，脸上表情顿时发生了变化。

其他几道菜肴尝过，每次品味，脸色的变化更是丰富多样。

当初亲自邀请曾念安加入，他的手艺栾学堂再清楚不过。

此刻他也忍不住赞同：“的确，王卫国的葱烧海参丝毫不差于曾师傅，其他菜品甚至有过之而无不及。

那一口葱烧海参唤起了我的回忆，当年人们慕名丰泽园，正是为这道菜。

没想到多年后，它的光芒再次照亮丰泽园。”

神秘人满意地看着栾学堂的变化：“你看，我说过，这位大师傅的烹饪技艺已经凌驾于曾师傅之上。”

\如果我告诉你，这位大师傅半个月前的烹饪技艺和我们的丰泽园的田师傅、吴师傅以及黄师傅一样，鲁菜手艺甚至还赶不上陈焕章师傅，你会怎么想呢？\

\仅仅是菜品多样性，你相信这种可能吗？\

栾学堂也被这话震惊了，半月前，他对王卫国的水准再熟悉不过。

仅仅半个对月时间，进步却如此之大，让人无法想象再过几个月，王卫国会到什么境界。

\怎么会呢？半个月就能提升这么多？即便是灶君转世也无法如此迅速。

\神秘者摇了摇头，根本不置信地说道。

厨艺提升哪有这般容易，特别是达到四大名厨级别的，几乎靠顿悟，进展极难。

王卫国的成长速度，说出来任谁都不敢全信。

“或许这位大师傅一开始并未展现全部厨艺吧。”