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第二十八章 烤肉（第2页）

再将纯肥肉切成一块块厚度相同的肉片，然后放在已经烧红的铁锅里。

顿时，肥肉发出滋啦滋啦的响声，随着油脂的不断分离，原本巴掌大的肉片也快速缩小，淡淡的焦黄色出现在肉片上面。

陈风用小刀将每个肥肉片都翻了一个面，手上沾着的水不慎滴到锅里，瞬间噼里啪啦的一阵乱炸。

还好陈风跑得快，不然脸上非得长几个‘麻子’。

很快，肥肉就变成脆焦状态的油渣了，陈风知道，再炸下去，油渣就会焦黑，不仅影响猪油的味道，油渣的口感也会发苦。

将这些油渣捞起来，又把多余的猪油倒进一个容器里收进仓库。

以后有面条就好了，下一碗猪油面，不知道得馋死多少人。

锅里还剩一些猪油，陈风继续烤肉，将肥瘦相间的五花肉切成长条薄片，一片片的放在铁锅里，锅里已经有不少油了，现在放下去，也不必担心粘锅。

不一会，五花肉经过简单的煎烤，不仅色泽诱人，扑鼻的香气更是让人口舌生津。

此刻，不停警戒着周围的吉娜突然闻到一股陌生的香味，吉娜忍不住回头看了看陈风面前的铁锅，咽了一口口水，心想：主人搞得是什么食物，为什么香味这么浓烈，我…我……好想吃一口尝尝啊！

可惜，没得到陈风命令的吉娜只能轻咬着嘴唇，不停的咽着口水，继续警戒。

五花肉烤的很快，陈风在上面简单的撒了一些食盐之后，就把它们推到铁锅的周围，再过一会，略微有些发焦的五花肉才是最美味的，美味也值得等待。

抽出空，陈风看着这只大龙虾发起了愁。

龙虾的烹饪方式很多，可以煮、盐焗、蒸等等，可是没有蒜泥，这类海鲜的香味就少了一半，陈风又不想消耗太多的淡水，干脆就把这只大虾烤着吃算了。

接近一米的大龙虾，在剔除外壳和一些不能吃的内脏后，主要能吃的就是虾鳌和虾尾了。

这些虾肉拎在手上还有足足的十多斤左右。

将Q弹的虾肉切成小块，均匀的散在中间空出来的铁锅里。

猪油和虾肉完美的交融在一起，翻滚了一会之后。

虾肉上灼热的猪油慢慢给它加热，让虾肉由白色变得淡红，这是它由生到熟的转变。