第251章 杨福郎 (第2/2页)

冰窖里的东西倒还是好好的。

杨卿若取出了之前做的冰淇淋，想了想还是拿了出来。

放了这么久，她也不敢给阿渔吃，只能重做了。

这会儿已经快到中午，杨卿若干脆收拾了厨房，直接准备午饭。

老潘头在进镇后就不知去向，廖师傅也带人分散离开，吃饭的也就他们夫妻俩外加阿南、何掌柜、青凝他们。

“姐姐。”阿渔被人送了回来，高兴的冲进了厨房里，“姐姐，中午有鱼吃啦，刘叔叔给逮的一条大鱼。”

杨卿若转头，果然看到阿渔手里提着一条大草鱼。

一根草绳从鱼嘴穿过了鱼腮，却不影响鱼的活力，这会儿，正不断的张合着嘴、甩着尾巴。

“好。”杨卿若拦过，笑着摸了摸阿渔的头，“这几天有没有乖乖的？”

“阿渔听话着呢，刘叔还夸我，他还教我扎马步，打拳。”阿渔兴高采烈的汇报着这几天的事情。

几时起床，吃的什么早饭，跟着谁，做什么事情，中午又吃了什么……直说到睡哪儿、睡多久。

打开了话匣子的阿渔，挡也挡不住。

杨卿若干脆放任他在边上说，时不时的应和一声，手上却没有停。

之前腌的咸蛋开了封，打出来后，蛋黄起沙溢油。

杨卿若想了想，取了何掌柜临时去买回来的肥瘦肉，剁成了细末，准备做个咸蛋蒸肉。

咸蛋磕开，蛋清淋在肉末上，加入料酒、葱花、姜末、花椒粉、油、干淀粉拌匀，然后加入适量的清水同方向搅打上劲，分装在几个小碗中，抹平后，才在肉馅中间嵌了个蛋黄。

蒸锅烧开后，蒸肉放上去中小火蒸一刻钟即可。

同时，她还准备了蒜蓉蒸虾。

一小撮的粉丝用温水泡软，捞出后剪成两寸长的段， 蒜切成蓉，取出三分之二小火炒香，再放入红椒粒翻炒，盛出与剩余蒜蓉混合，然后加盐、白胡椒粉拌匀。

活虾剪去虾须和虾头的尖刺，清洗干净，开背至虾层，去虾肠后依次在盘中，尾部朝上摆成“ 人”字型，拌好的蒜蓉均匀涂抹在虾身上，粉丝放在最上面，将剩余蒜蓉撒在粉丝上。

这时，蒸肉差不多也快好了。

蒸虾不需要蒸肉那么长时间，只要放进去四分钟就得拿出。

杨卿若掐着时间，虾取出后，倒掉盘中的水，自制的豉油沿盘边淋入，她不喜欢吃得太油腻，秦子沉的和阿渔的胃也不合适吃油腻的，所以，她便省了最后淋上热油的那一步。

至于阿渔带回来的那条大草鱼，足有几斤重。

杨卿若决定做成烤鱼。

前世时，有段时间她和朋友几乎吃遍了各种风味的草鱼。

想到那时，她忍不住口齿生津，大手一挥，就指使阿渔去找何掌柜集罗食材：“阿渔，你去跟何掌柜说，找全了这些食材，中午有好吃的。”

“要做什么？”阿渔眼中一亮。

“反正是好吃的，到时候你就知道了。”杨卿若卖起了关子。

“太好了。”阿渔欢呼，又有些遗憾，“可惜祖父还没回来，他最喜欢吃了，尤其是鱼。”

“等他回来，我们再做一次，好不好？”杨卿若瞧了瞧他，心知小家伙怕是想他祖父了，当下抬手摸了摸阿渔的头，许诺道。

“姐姐最好了。”阿渔这才重新高兴起来，也不嫌弃杨卿若手上有油，摸了摸头，一溜烟的跑了出去，边跑，边喊，“何伯伯，姐姐让你买食材做好吃的~~~”

腔调拖得长长的，甜糯得暖人心窝子。