第296章 小奶娃要回京 (第2/2页)

锅烧热，小火把米炒至微黄，平铺凉透后用小石磨细细的研磨成粉。

为了让米粉细腻合适小奶娃食用，她反复的过滤研磨了三遍，才装到琉璃瓶中密封保存。

但，光靠这个代替小奶娃这一路的饮食，远远不够。

曾经有新闻报道，手工米粉喂养孩子，结果喂出了贫血娃。

杨卿若不知道那新闻是真是假，那时的她，还是学生，听一耳朵就抛开了，并没有过多的关注，但，为了以防万一，她又熬了半宿，做了几罐子膨松香软的肉松。

里脊肉去肥洗净，顺纹切成一寸宽窄、半寸厚的块，冷水下锅去除血泡，等到血泡聚成团，汤水清澈就可以关火。

泡沫撇干净，连肉带汤倒进锅里，汤水淹没肉块，加入姜葱，料酒适量，大火煮至出大气后再改成小火慢炖。

这个世界没有高压锅，杨卿若只能用土灶的大锅代替，无非就是多费些时间罢了。

待到冷却后，取出煮好的肉块，装袋按压捶，手撕弄散，然后在干净的锅里放油，放入准备好的肉碎，控水汽。

小火翻炒5分钟加入蚝油、生抽、砂糖，拌匀。

接下去，就是最重要的一步。

调味均匀，肉拌到开始有点干的时候，取出来用木槌敲打蓬松，肉松也就成了。

做好的肉松凉透了密封，放进冰窖里，待回润一点儿后更好吃。

这两种，杨卿若都只给秀如和青颖演示了一遍，就交给了两人继续忙活，她则继续开锅熬炼乳。

自制的炼乳最好是用奶粉和温水按比例调制，不过，她没有奶粉，就用羊乳代替。

羊奶性温和，有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用，营养丰富，是老少皆宜的日常营养补充品，有“奶中之王”的美称。

只是与其它奶制品相比，羊奶的膻味更加浓厚。

杨卿若平时煮羊奶时，都会往里面加几颗杏仁，煮好后过滤去残渣，羊奶中的膻味也就被去除了。

处理过的羊奶加入一定比例的砂糖，中火熬煮，期间要不停搅拌，以防粘锅，熬煮两三刻钟后，羊奶变粘稠，放晾装罐冷藏。

做这些的时候，杨卿若无一例外的加入了少量的符粉。

小奶娃如今在她的灵力调理下，越的壮实，长久下去，娘胎里带出来的那点儿影响一定能消除得干干净净。

三个人忙活了大半宿，做出了三罐米粉，两罐肉松，炼乳做法最简单，只是携带不便，杨卿若也担心路上不好保存，只做了一罐。

至于调米粉的其他蔬菜，杨卿若准备在路上就地取材。

做好了吃的，小奶娃的衣服被褥也重新准备了起来。

说到这个，杨卿若就觉得太子真抠。

送孩子来的时候，除了一两套换洗的，几乎什么也没给。

现在可好，要送回去了，她还得倒贴这些。

小奶娃的备好，还有他们一行人的吃食，还有阿渔和杨福郎的安排，一天时间远远不够！

“姐姐，我也要去。”杨福郎听到杨卿若的话，立即瞪大了眼。

他亲娘和另一个姐姐要害她，她却要去帝京，这怎么行！

他必须得跟着，那样才能保护她。

“姐姐，还有阿渔，阿渔也要去。”阿渔一听，不甘示弱的过来抱住了杨卿若的胳膊，“祖父也在京里，阿渔跟姐姐一起接祖父回来。”