一品御厨 第36节 (第1/2页)

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于是裹红泥鸭蛋的任务，就给了杨翠，杨若则要做更为关键的事情，那就是做一些浓度比较高的盐水溶液。

然后再放入八角，花椒，白酒，等一些调味料进去。

其实让咸蛋快速成熟的秘诀，就在这些浓度较高的盐水溶液中。

等到杨若叫盐水溶液做好，又一起帮杨翠裹鸭蛋。

两人忙到很晚，才做好。

这时杨大明也从码头上回来了，他回来后，看了看杨若做的鸭蛋。

他本来想帮忙，却被杨若推出去了。“爹，你忙了一天也累了，快去休息吧，我和大姐一会就忙好了。”

杨大明见杨若这么懂事，也是心情很好。

到了王氏那边和她说着话去了。

有了杨翠在一旁帮忙，杨若她们也做的很快。

将一百只咸蛋都做好后，她再选了一个密封性比较好的陶罐，用掏空的竹筒将罐子里的空气全部抽掉，然后再将裹好盐红泥的鸭蛋一个个放入。

做完这些后，就再用厚厚的棉被盖上好几层，放在温度稍微高一点的地方。

这样一套流程下来，腌制咸蛋的工作，才算完成。

然后等到大约三到五天的时间，便可以开坛了。

而且这样做出来的咸蛋，不但蛋黄有黄油，还会比一般的单纯有咸味的咸蛋，更加香醇一些。

这些当然是杨若前世的经验了，所以现在她做起来，才如此的得心应手。

杨若和杨翠累的够呛，忙到半夜才休息，两人也是倒在床上，就睡着了。

这一晚，杨若竟然做了个梦。

她梦到自己，竟然做了新娘子，然后让她很无语的是，新郎送的彩礼，竟然是一条活蹦乱跳的大鲤鱼。

杨若看了不由很生气，心道：这y的谁啊，也太小气了。

她立刻说道，不行，不行，重新换彩礼。就在她将那鲤鱼拿在手里，准备摔出去的时候，不想那鲤鱼竟然都变作了，金灿灿的黄金。

那鲤鱼嘴巴一张，就是一大块金子掉落下来。

杨若一看，变乐了，妈呀，竟然是会吐金子的鲤鱼，这不是送财神的预兆。

于是杨若索眉开眼笑，索性一屁股坐在地上数黄金。

哇哇，这么多黄金，一个手都拿不完，她立刻将黄金放兜里紧紧的捂着。