第114章 搞事情！ (第2/2页)

“啧啧，小朋友，看来你根本就不懂怎么做牛排啊？你还是早点认输，别浪费大家时间了。”瞥见莫雨挑了一块B级牛肉，汤姆摇了摇头，一脸鄙夷地说道：“这是食决，不是在你们学院里玩的过家家。”

莫雨一拍牛肉，眸光凌厉，坚定。“汤姆，是不是过家家，你看着便是了。”

“好，我看着。”汤姆耸了耸肩，然后拿出了喷火枪。

看到这里，付明熙挑了挑眉，赞叹道：“这个汤姆很聪明，懂得用炙烤的方式，尽可能地封住牛肉的肉汁。”

“牛排要好吃，有两个要点，一个是肉汁，另一个则是口感。只不过，往往很多厨师在做牛排的时候，都会让肉汁流失严重，导致风味大打折扣。”

对于付明熙的说法，洛小夕表示赞同。

只不过，炙烤的方式尽管可以封住大部分的肉汁，但……

“莫少又要搞事情了吗？”这边，乔伊又一脸惊疑地盯着莫雨，只见他拿来了两块宽刃片刀，并且对其进行一个炙烤。

看到这里，洛小夕心中一阵了然。“我家莫哥，虽然平时很逗比，但关键时刻，还是很靠谱的。”

“小夕，你看出来什么了？”乔伊眨了眨眼，完全不懂莫雨的套路。

“如果我没猜错的话，莫少应该是想用封煎法。”旁边的付明熙接过话，双眸炙热，道：“这种方法，不仅能够封住肉汁，还能够让牛排受热均匀，达到最完美的口感。”

当两把宽刃片刀被烧红之后，莫雨迅速地甩起那一块牛排，然后两把宽刃片刀猛地将之夹住。

顿时，一阵滋滋的声音响起，整块牛排在烧得火烫的宽刃片刀的煎烤之下，散着一股浓郁的肉香。