第191章 下篇 (第2/2页)

如果请客人吃中餐，总体来说，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。如果是家宴，则席为辈分最高的长者，之后按照辈分的高低下排，末席为辈分最低者。

如果是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。巡酒时自席按顺序一路敬下。

如果是八仙桌，若有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为席。然后，席的左手边依次为2、4、6，右手边为3、5、7。

如果是大宴，桌与桌间的排列讲究席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位、亲疏分坐。

中国人的讲究很多，对于座位的排序，也会有很多的要求和顾及，在这里并不能一一列举。但是在宴请的时候，一定要小心谨慎，遇到自己弄不清楚的地方，及时向有经验的人请教，否则在宴会上做得不好或者不够，就难免会在你的客人面前失礼。

2.西餐的座次安排

尽管中西文化的差异，致使西餐跟中餐在讲究上有很大的不同，可是对于坐席的安排，西餐同样格外重视的。如果用西餐请客，则有如下礼仪，千万不可坐错了位子。

（1）桌次：在正式宴会上，桌次的高低尊卑以距离主桌位置的远近而定，越靠右的桌次越尊贵，桌次较多时一般摆放桌次牌；在同一桌上，越靠近主人的座位越尊贵。

（2）位次：英国式的座位顺序为，主人坐在桌子两端，原则上是男女交叉坐；法国式的座位顺序为，主人相对坐在桌子中央。以女主人的座位为准，主宾应当坐在女主人的右上方，主宾夫人坐在男主人的右上方。

（3）在非正式宴会上，座位遵循女士优先的原则。如果是男女二人进餐，男士应请女士坐在自己的右边，还要注意不可让她坐在人来人往的过道边。若只有一个靠墙的位置，应请女士就座，男士坐在她的对面。如果是一对夫妻就餐，夫人应坐在靠墙的位置上，先生则坐在夫人的对面。如果两位男士陪同一位女士进餐，女士应坐在两位男士的中间。如果两位同性进餐，那么靠墙的位置应让给其中的年长者。男士应当主动为女士移动椅子让女士先坐。