第22章 (第2/2页)

功效：此粥营养丰富，体弱、容易疲劳的女士多食用，可助常保好气色，病痛不侵。

2．山药红枣粥

材料：山药100克，粳米100克，红枣适量。

制法：洗净山药，去皮切片，将其捣成糊。红枣洗净了浸泡在温水中，捞出后去核。淘净粳米，然后将红枣与粳米一起放入锅中煮成粥。待粥将成时，把山药糊调入搅匀即可。

功效：健脾补血、降压益气，对贫血、高血压、慢性肠炎、腹泻等有益。

3．酸甜山药

材料：山药250克，糖、醋、面粉各适量。

制法：洗净山药，去皮后切成滚刀块，然后蘸上干面粉，放入烧至六成热的油锅炸。待山药炸成黄色起皮后，捞起备用。再在油锅中加入糖水和醋一起烧，烧沸后放入山药块，待山药块被糖汁裹匀即可。

功效：开胃健脾、滋肾固精，对肠炎、胃炎、遗精、早泄等尤为有益。