第24章 (第2/2页)
1．黑芝麻黄面
材料：白面500克，黑芝麻100克。
制法：将黑芝麻炒熟，白面炒至焦黄，每日晨起用滚开水冲调30克食用。可加盐或糖少许调味。
2．黑芝麻苓菊瘦肉汤
材料：黑芝麻、茯苓各60克，鲜菊花10朵，猪瘦肉250克，食盐、味精各适量。
制法：先将黑芝麻洗净，用清水略浸，捣烂；茯苓洗净；鲜菊花洗净，摘花瓣用；猪瘦肉洗净，切片，用调料腌10分钟。黑芝麻、茯苓放入锅内，加清水适量，文火煮沸15分钟，放入猪瘦肉、菊花瓣，炖至猪瘦肉熟烂，加入食盐、味精调味即可。每日1～2次佐餐食用，每次150～200毫升。