第55章 忘年交，你的好友已上线（1） (第1/2页)

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楚香君：“我没说你的饼干难吃啊，只是，烘烤的火候不对，额，也不止火候不对，你制作的顺序也不对。”

楚香君此话一出，姜崖子就要炸毛。

无知小辈，居然还来点评自己的制作技术，自己是谁，是省长来吃饭都得看自己心情做啥吃啥的牛逼伟大不得了的华夏楼主厨姜崖子，她一个小丫头片子，居然挑自己手艺的毛病。

脑子出门被卡了？

不，一定是抽了！

也不，肯定是没长脑子。

姜崖子一脸鄙视的望着楚香君，楚香君则直接上前，手一伸，姜崖子以为她又要来抢饼干，身体本能反应的往后一缩，楚香君抓了个空，变两根指头为一根，指着姜崖子的饼干，道：“你的饼干颜色确实很好看，很诱人，形状也做得很完美，可是……为啥上面都是坑坑洼洼的月球表面，你就不知道原因？”

姜崖子：“……”饼干烤的过程中会膨胀，自己又不是用擀面杖压的，上面自然有膨胀时候形成的大小不一的各种凹凸了。

这不是很正常的吗，小姑娘，你的常识呢？

楚香君从姜崖子那一脸鄙视的眼神中就感受到他的傲慢，也不生气，而是将自己在仙厨系统学的煎饼果子的制作方法讲了一遍。

饼干的烤是在烤箱完成，用的是死火，而煎饼果子的烤却是活火，死火可以一直保持温度不变，但是活火就很难把握了。

死火和活火有啥区别呢，死火做出来的东西自然没有活火香，因为活火的灵活性更容易跟食材生质变反应，激食材的潜在属性——食材精髓。