红色食物，中医养心补气的“硬道理” (第2/2页)

2.红枣。这个大家就熟悉多了，绝大多数人都知道红枣有补血的功效。在《神农本草经》中有这样的记载“红枣味甘性温、归脾胃经、有补中益气、养血安神、缓和药性的功能”。

现代医学研究证明，红枣中的维生素C和维生素A、蛋白质、脂肪、糖类等含量都非常丰富，具有保肝脏、强体魄的功效，而且可以在一定程度上缓解胃部不适、食欲下降、脾脏功能弱、心律不齐等症状。

3.红花。红花性味辛、温，入肝、心经，也称为草红花、川红花、红蓝花。它具有活血化瘀、通经络、消肿止痛、汗散热等功效。对于治疗女性经期出现的小腹胀痛、闭经难产、产后瘀血不净、跌打损伤、瘀血疼痛等症状都有一定的疗效。

4.红曲。红曲具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的功效，符合现代人的健康要求。近些年来，红曲在保健食品行业非常受欢迎。红曲一词对于中国人来说并不陌生，从古代开始，中国就有酱豆腐、红曲醋、红露酒，这些食物中红曲的含量非常高。《本草备要》中有这样的记载“性味甘温，色赤，入营而破血，燥味消食，活血和血。主治赤白下痢，跌打损伤，产后恶露不尽”。现代科学研究现，红曲有降低胆固醇的功效，但是红曲的服用是有禁忌的，不能同抗生素、红霉素、维生素B3等一同服用。除此之外，也不能同葡萄柚一同食用，会造成血压不稳。

5.番茄。番茄中含有一种叫番茄红素的物质，能够保护低密度脂蛋白，使其免遭氧化破坏。近些年来，肥胖、高血压等慢性疾病越来越困扰人们的生活，严重损害了心脑血管的健康，导致心脏病、脑中风等疾病的生。而研究现，患有心肌梗死的人体内的番茄红素要明显低于健康人，而α-胡萝卜素和β-胡萝卜素含量也要比健康人低一些。因此无论是健康人还是患有心脑血管疾病的人，都应当适当地吃一些番茄红素含量比较高的食物，如番茄、胡萝卜等。

6.蔓越莓。蔓越莓味甘、酸，性微温，常喝蔓越莓汁有保护心血管的功效。每天可喝上2～3杯，能够显著提高血液中高密度脂蛋白的含量，同时提高血浆中抗氧化物的含量，降低心脑血管的病率。除此之外，常喝蔓越莓汁还能够减少牙周炎、胃溃疡等疾病的生，同时在一定程度上预防泌尿道感染。