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回到索隆家已经是申时过半了。姜星冉见到两人带回这么大的地精回来也是惊讶,笑道:“小林子,你这出来运道还是真好啊。”
卢林说道:“这都是索隆的机缘,我跟着沾了光了,不对,是娘子和我们的孩子跟着沾光了。”
姜星冉说道:“小林子,我也用不了这么多啊,有这一成地精也就足够了。”
卢林说道:“先浸泡一晚上,明日我们带回西关去炮制,多了的寄送给云英,雅师姐、赵师嫂、水芸嫂子她们也都用得上。”
姜星冉说道:“这倒也是。”
索隆妻子闻言去就打水回来浸泡上了。
这地精炮制有三种方法,索隆对这些是很清楚的,和卢林讲述了起来,普通炮制法,这一般的地精需要用水浸泡三到七日后,去除地精中的盐分和杂质,像这种二十年份以上的地精,至少需要浸泡个半月以上了,具体还要看浸泡效果,浸泡好了然后再切片干燥晒干或烘干,这个法子是最简单也最容易操作的。
最好的炮制方法是用黄酒蒸制,这个先用清水浸泡个十日后,然后切片再用黄酒或是水酒,按照十兑三的比例密闭浸泡一日一夜,第二日用沸水隔蒸至酒吸尽,这需要两到三个时辰,待到地精表面呈现黑褐色或是灰黄色后,就可以进行干燥处理了;若是晴天暴晒干燥,尽量避免阴雨天,遇见了可用小火烘干,这西关一带雨天不多,应该问题不大。
这还只是一蒸一晒,最为讲究的需要如此循环九次,这就是最为上等的地精九蒸九晒黄酒蒸制之法,这样炮制出来的地精表面黑褐色,并看上去极为油润有光泽,切开断面是棕黄色半透明,质地柔韧如胶,闻着有股焦香之气;密闭避光存放,可以保存五年十年,平常用来煮粥、泡酒都可以,还可用来炖药膳汤。
不消得说,卢林也是要用这九蒸九晒黄酒蒸制法来炮制了,更何况这种二十年份以上的地精,用普通炮制法有些暴殄天物了,卢林拿纸笔详细记下了这九蒸九晒黄酒蒸制的各种顺序和需要注意的事项。
等到索隆妻子去炒菜的时候,卢林还去厨房帮忙烧火来着,见识了一番这盐木的火力,火势确实更为旺盛一些,还更为耐烧,其温度似乎还胜过白炭了,燃烧之时几乎不产生什么黑烟,仅有少量的灰白色烟雾,灰烬也更少。
吃饭之时,卢林问索隆:“索隆,你们会不会用盐木烧制成炭?”
索隆说道:“卢公子,我们都是捡拾盐木回来晒干之后存放,随用随取,直接用来烧火就极为好用了,不会有人想着去用来制作木炭,那太贵了,还不容易烧制。”
卢林想想也是,这盐木脆硬,确实更不好烧制成木炭,寻常人家只是用来烧火,没那么多讲究,也就他是铸匠,才会去想到这些,索隆不知道,那就等到了西关再找人问问,于是说道:“索隆,那你就尽量帮我收集一些平整的盐木送到三山铺。”
索隆不知道卢林要用盐木做什么,这些要求对于他来说也就是多费些工夫择选木材而已,算不得什么事,都应承了下来。
继续在索隆家住了一夜,三月二十四日一早,卢林给索隆留下了一千五百两银票,然后用几个水囊装着浸泡着的地精,就和姜星冉返回西关了。
到得西关已经是巳时过半了,北门盘查比前日要严了一些,卢林和姜星冉进城后,直接去了三山铺,洪家人和令狐家人见到卢林来了很是惊喜,去年清明洪桂回来过一趟,祭拜了王妃,他们也从洪桂的口中得知了卢林的一些情况,这比之前令狐雍回来之时,知晓得更为详细一些,三山铺买卖的货物有不少就是临江坊的。
卢林和姜星冉在三山铺呆了差不多两刻钟左右,将地精交给他们帮忙浸泡,再让他们腾出个棚屋,准备用来堆放日后索隆送来的盐木,交代完了之后,两人就去了内城。
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