第50章 府县生活10卤煮 (第1/2页)

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五十章

西边猪肉朱老板收铺子早。

一天最忙就早上, 卯天不亮就要起来磨刀杀猪，杀完猪，院大门口就有府县各户客栈、酒楼、肉铺来拉货, 结钱送货，剩下的搁前头肉铺, 早上自己卖。

等洗了一身污糟，能囫囵吃一口热乎早饭已经辰了。附近一些的住户喜欢早早来买肉。早上零星该买的就买了, 到了下午就没什么人了，在铺子眯一，等到了酉关门，吃饭喝酒倒头就睡。

不这样日子没几天, 要出城去村自家收猪。早些年，还收村人的猪, 来生意越做越大, 朱老板干脆在村买了一块地，爹娘养，他本来就城外村中的, 离府县不远，买卖红火便花钱请村人来养猪，爹娘看着就成。

要村中人自己养，他还照样收。不一年四季得岔开了间，保证府县有肉吃。

别看杀猪、养猪、卖猪肉, 这一摊子营生买卖，朱老板从最初在肉铺子当小伙计学，到来磕磕碰碰出来自己干，一干就二十来年。

甭管村人还府县人都瞧不上杀猪佬，可朱老板的营生一年赚多少心门清, 不赚的多，开销大，光给上头打点，每年塞的冰敬碳敬府尊大老爷一家子生辰，这些都得算上。

“还当官啊。”朱老板躺在椅子上嘀咕。

老爹下地干庄稼的农户，他出来做营生买卖，生意大了改成了商籍，别看他赚得多，可不敢招摇显摆，坐不得轿子，穿个丝绸还偷偷改成衣，他婆娘就这么穿的，不敢外『露』，住的地方就头一破落大院子，哪敢气派。

他今年三十有六，儿子指望不上读书学问了，只能跟着他这个老子做买卖，当个杀猪佬，攒一些底子，等到候有孙子了，那就能科举读书了。

总不能祖祖辈辈都商籍，冲着那些兵卒子都要哈腰点头的赔笑。

都人，凭啥人家的子孙代就能挺直腰杆，他老朱家就要弯一截？就说旁边不远的那户穷酸书生，白丁一个，只识的几个字，就能瞧不上他。

其实要对付了简单，可做生意买卖的就该赔笑，朱老板见多了，计较不来，再说他心怕着，万一真如那书生说的以考上了中了举，到候可就他遭殃了。

“说起来，还那顾秀才说话听。”朱老板坐起了身，往外头瞧了眼，小徒弟还没来，又躺了去。

一桶下水十文钱，他在乎差那半点一点钱吗，就算顾秀才夫郎赚的多了，就当交个，逢年节的那些兵卒子拿他多少肉，面上称兄道弟，背还不笑话他说他杀猪佬。

“等以要有了孙子，顾秀才要没能考上，我供了这么多年的猪下水，送孙子去念书应当不计较不不收吧？”

有功名在身的读书人，即便秀才，开了私塾，收弟子都不怎么愿意收家商籍的，即便收，那商籍分，像杀猪这行底层，给了钱都歧视。

朱老板正想着多，没事干人一闲就爱满脑子跑东西。

小伙计终于巴巴来了，进了铺子一瞧师傅在躺椅上眯着，便轻手轻脚去。朱老板别看闭着眼，嘴上冷不丁的冒出句：“东西呢？”

“师傅您没睡着啊？”小伙计站住了，哈哈赔笑，说：“我去黎家卤煮卖完了。”

“卖完了？”

朱老板一下子从躺椅上坐起来。小伙计怕师傅大蒲扇巴掌抽他，可又不敢跑，规矩老实站着，学着说：“师傅我真没偷懒，跑着去的，一到石榴街就打听，黎家的铺子门口围了多人，我听说两锅卤煮就买了两刻不到就卖完了。”

“两刻不到？”

“师傅我不敢骗您，真的卖的快。”小伙计哭着脸，说：“被那条街住户包圆了，听说还有远路赶来的，没买着，拿着钱说定了天来，可顾秀才说不预定，每天两锅，买排队。”

“那什么卤味，你闻到味了没？香不香？”

“……”小伙计使劲想想，摇头说：“锅我见都刮的干净，没闻到什么味，但街面上人都说吃。”

这可把朱老板兴趣勾起来了，可再有兴趣头，没有就没有，只能等日了，日，到候顾秀才夫郎来拿货，正说一声，看能不能方便留一份。

顾秀才说不预定，那就让小徒弟早早去先排着队。朱老板想着交交，还别『乱』了顾秀才规矩了。

“师傅，卤味我没买到，但我打听到了一件事，您不奇顾秀才家的铺子为啥叫黎记卤煮吗？我才知道，原来啊，那顾秀才上门婿，入赘到了黎家的……真没想到，那样的读书人还做这种事。”

话音刚落，朱老板便踹了徒弟一脚，认真严肃脸说：“师傅教你一个规矩，不要背说读书人的事，尤其身上有功名的，你就心瞧不上，不要拿出来跟谁说。”

“、的。”小伙计不敢动，吓得点头真刻在心了。

朱老板见徒弟怕了，便缓了脸『色』，说：“你还小没见厉害的，这读书人你瞧着在秀才，要哪天中举了当了官，你见府尊大人要跪地磕头，这举人老爷应当差不离吧。”

小伙计这次真知道利害关系了，他还没见府尊大人，可有替师傅跑腿，路衙门看到衙役都要远远跑开，身上可挎着刀呢。

“师傅，您的钱。”

“拿去甜嘴去。”朱老板起身，见小徒弟吓得脸『色』发白，知道厉害就成，不再说，“我去屋歇了，你守这儿一关门。”

小伙计得了十文高兴了，不在意刚那一脚疼，“嘞，师傅您歇着。”

石榴街上。

黎记卤煮今天自开张到收摊，差不多就半小。黎周周还懵着呢，刚太忙了，就一直打卤煮就成，相公收钱，嘴上说些客气话，还没咋忙活，一锅又一锅，这就卖完了？

“收摊了，日请早。”顾兆笑眯眯跟客人说。

然就收铺子了。

桌子凳子这些就放在铺子不用搬动，就只拿着大铁锅去灶屋放就成。还有铺子木板要上起来，这个严谨信干了。郑辉在旁边还有点意犹未尽，去抬木板递给严谨信，说：“这就卖完啦？”

不等严谨信答，郑辉自言自语说：“我还想着多帮忙跑跑腿呢。”

没啥需要跑腿帮忙的了。

黎周周去灶屋洗刷锅，将饭焖上，该吃下午饭了。晌午相公两位同窗来帮忙，吃的都外面买的，凑合了一顿，下午这顿自然要招待。

顾兆将钱盒子放屋，没数多少，先招呼大哥二哥。

三人坐在堂屋，郑辉还说：“这日头还早着，卖的这般快，我还没出多少力。”

“我没想到生意。”顾兆给两人倒了茶，说：“吃下午饭，再去吧。”

严谨信有些犹豫，既然忙完了，就不打扰了。

“我家周周留了一碗卤味，一咱自己吃。”顾兆笑眯眯说。

郑辉先一口答应下来了，严谨信便顺坡下，说，叨扰了。等饭功夫，顾兆便拿了抵报出来，分给二位，郑辉一瞧抵报，觉得无趣，“这有什么看的？”

“我当政报纸看。”顾兆说快了，见两人看他，翻着一张抵报递去，“这康景四十六年的抵报，你看这，朗州大雪，冻死千人，朗州与京城紧挨着，离得近，当流民在京城外徘徊，上头下了政策，施粥布『药』……”

郑辉仔细看，确实，“不都已经去了。”

“康景四十七年秋闱乡试最一题策论，便问若雪难该如何救治百姓。”顾兆查了。

在的考试还算公平——权贵阶级不在这个范围。越往上考，越严格，像考秀才院试，考生作答完题，只糊名，就把名字籍贯糊着，考官批改试卷。

还发放卷子，可供考试自己查看。

到了举人这一步就更严格，因为举人能当官。主考官都布政司下来的提督学政大人监考，各州的考生聚集在省州——顾兆这么理解的。

布政司相当于大省，正巧宛南州就省城市了。

考卷除了糊名，还有易书，就试卷有专门的人在誊抄一遍，为了防止誊抄人员收取贿赂作假，还有几项措施互相监管。在先不提。

总之就考生要要试卷，给的。

清平书院就有藏着历年的秀才、举人考试题目，还有一些优秀卷子供阅读学习。顾兆都去看，整理真题发策论这一政小论文出题方，跟着抵报动结合，不说百分之百能押中——

他才整理做统计数据分析，之再看吧。

“真的？”郑辉讶异，不不信顾兆说的，就吃惊，说：“可能凑巧吧，前一年发生雪灾，来年考试策论答这个巧合。”

顾兆说：“。要顺风顺水平平无奇的年份，策论的出题偏稳重，一些歌颂大历的题目。”

“但我这不买不起书吗，先看看抵报。”

严谨信倒觉得兆弟说得，不小觑抵报，仔细看了起来，待看到今年的报纸有一则肥田的肥料，抵报上说麦子原本一亩田一石三斗四斗，用了肥料便四石，水田更今年六石……

“六石这怎么可能？”

严谨信种田长大的，怎么不信收成这么多。再一想，今年春闱出的策论便《田根本》篇。

顾兆听到二哥念出声的话，猜想就看到肥料了，想了下，说：“这肥田法子其实就我想出来的。”

郑辉严谨信：……！！！

两脸震惊看顾兆。

顾兆真诚一脸，说：“但我保证，春闱做题我自己答的，我之前介绍的句句真实，家真农民出身与府尊没有任何关系。”

“兆弟你误了，我哪这般想你。”郑辉哭笑不得说。这考试题目都有上头下来主考官，府尊大人『插』不了手，只从旁协助，副考。再说还有糊名呢。

顾兆便笑了起来，“我就知道大哥二哥不这般想我，不话还要说清楚的，信二位哥哥为人。”又看严谨信，说：“这肥田法子府尊如今在推广各个村子，不间上可能不保证，我写个成的，等七月农假要二哥去正能帮忙做水田肥。”

“对了，怕村镇不买石粉，二哥还在府县买拉去。”

“我爹七月来，要二哥不急，或者到候我问问爹有没有空送一趟。”

严谨信眼眶微红，背身，了一站起来，郑重顾兆作揖，顾兆便笑说：“二哥何必这般客气，咱同窗，我的诗赋不，以还要麻烦你教，到候别嫌我愚笨没灵气就了。”

“！”严谨信千言万语成了一字。

三人从最开始的泛泛之交，到郑辉解了心芥蒂，到如今严谨信的赤忱信任，同窗情谊一切尽在心中。

饭了。

黎周周焖了一锅白米饭，一碗卤煮，一碟子炒菘菜，还有一盘拌黄瓜，烧了一个骨头汤下了一些豆腐菘菜打了三个蛋花。

三菜一汤，菜量足。

他家吃饭都从村带来的大粗碗，不像今日打菜，府县人用的碗要小一些，一勺子下去满碗的卤煮，所以巷子的阿婆阿婶说他实诚。

其实府县人吃的少。

黎周周添饭添得多，顾兆去搭把手帮忙端饭端菜，跟两位兄弟说：“你坐着吧，就端个菜不用忙活了。”

等顾兆一出去。郑辉便感叹：“都说君子远庖厨，可我真羡慕兆弟的，得了这样一段姻缘。”

严谨信对郑辉的感叹没啥兴趣，又情情爱爱的，做饭有什么？他在家中，母亲重病卧床，便他洗衣做饭。

只有不愁生计的郑辉，满脑子只装了情爱。

没半点君子志。

要以往，严谨信才不说这些不关自己的话做提醒，郑辉有钱，情情爱爱了没什么，反正以出路总不错，家能给捐官做，可在既然认了兄弟，便还开口，硬邦邦说：“你已经成家，在还想立业，多想无用。”

“……这倒。”郑辉没生气，而想起兆弟之前说的。既已成家，还踏踏实实的，本来七月农假不打算去，如今便去一趟，看看家中妻子，尽着丈夫责任。

“吃饭了。”

菜上齐，顾兆招呼两位别客气。严谨信对着自己面前的大碗又熟悉又感动，他在家中用这般粗碗的。

“太多了，吃不完。”郑辉盯着碗米饭发愁，这太多了。

顾兆：“那你给二哥拨一些，反正还没用，别浪费粮食。”

严谨信没不快，耕种不易。

这一餐饭吃的四人皆满足，尤其郑辉严谨信，郑辉话多，直接说了，“要这样的报酬，下个沐休我还来帮忙。”

严谨信看顾兆。

没啥帮忙的，下次沐休这就叨扰了。

“欢迎啊。”顾兆自然高兴。黎周周，笑着相迎。

送走了二位，开始刷洗锅，烧了两大锅热水，沐休就洗一次澡，连着头发洗了，晾着。顾兆洗完了，披着衣裳给他家周周洗，当然闹腾了下，洗完浑身利索，头发清爽。

这么一来，天黑了。

黎周周头发多，晾的差不多半干，用发带松松绑着，问：“相公今日还学习吗？”

“老婆你累不累？”