第45章 第四十五章【二合一】打探同行、吸纳 (第1/2页)

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第45章

算完账之, 顾茵和周掌柜商量好第二天菜单，便各自回去休息。

其实要搁世，店铺院还空着好几间屋子, 直接做成员工宿舍, 顾茵和王氏就不用两头跑了。

但现在这时代规矩还是, 就算周掌柜没住在头，她们身为女子是不方便——毕竟院和厨房就隔着一个天井，厨又是男子, 她们住在头少不得要在院中晾晒衣物。就算顾茵和王氏不在，伙计会觉得不自在。

不幸好食为天地理位置不错，离缁衣巷就一刻半钟脚程。

王氏和顾茵各背着一个孩子回了。

两个伙忙了一天，等她们时候已经趴在桌上睡着了，一路被背到里都没醒。

头王氏烧了热水，先把他们两个喊起来。

武安和顾野都睡得天昏地暗，被喊醒之两都很『迷』茫。

武安张口就是：“肉包两文, 菜包一文，八宝粥三文，承慧六文钱。”

顾野跟着道：“宫保鸡丁没了, 您点别、可以吗？”

得，合着这俩伙计在梦里还在干活儿呢！

王氏和顾茵乐得不行, 一抱一个把他们抱到浴桶边上, 开始脱衣裳了, 他们才完全醒了来, 不约而同地都说要自洗，把他们娘赶了去。

等他们洗完，王氏又再烧水换水让顾茵洗，都洗漱完王氏没歇下, 还得把当天一子换下来衣服都给洗了。顾茵要帮忙，让王氏直接推回屋子里。

一通忙完，月至中天。

这才开业第一日，顾茵觉得让自婆婆做完活回来再做务不是个事儿，虽她自说这些都不算什么，但不是铁打，该休息时候还得休息。

自还得雇个帮工，而且最好是还得个马车或者驴车——

缁衣巷住惯了，顾野还得跟着隔壁学武，顾茵暂时没换地方住打算。但是做一整天工、回来还得走近两刻钟，实在是折磨。

若是个驴车，里再雇个帮工，坐车回来里就烧好了洗澡水，日子想想就舒坦！

之王氏把里所银钱都给了顾茵，顾茵今天又把明天菜钱都留给了关捕头周掌柜。

她边想边打开了自荷包——

只剩十文钱！

别说驴车，驴蹄子都不够买一个。

第二天顾茵到了店里，就让周掌柜招告示时候，顺带把自招帮工要求上，然戴起围裙就忙活起来。

这天菜单重换，依旧是十东西，除了皮蛋瘦肉粥和馒头花卷几没变，其他换成了芝麻饼、汤包、鱼肉馄饨、豆沙包等。

这天客还是，但起码没再现店内坐不下，外头还大排长龙情况。

刚开门没久，文老太爷腿儿着就来了。

一天开业时候实在太，老太爷在门口看了一通热闹就先回去了，今天才来食为天吃第一餐。

顾茵早就想到他今天要来，给他留了一个靠窗位置。

店里普通卖那些东西，文老太爷不吃，他催着顾茵把菜单拿来给他看。

点菜菜签子其实早就做好了，但顾茵想着开业时候店里这么几个肯定忙不来，就暂时不开放特别点餐，没把菜牌挂到墙上。

但老太爷自然不同，所以顾茵就把一大把菜签子都拿来让老太爷选。

签子放在两个签筒里，一种头顶涂代表顾茵做案，另一种涂红代表是周掌柜做红案。

天『色』尚早，老太爷就先从案筒里随抽一根，顾茵看签子就去厨准备了。

…………

子熙到自酒楼时候，就发现今天自酒楼客少了一些。

虽然一般酒楼，如从望月楼那般，主要是做是午市和晚市生，但含香楼不同，他们大厨以案功夫长——是当年二老爷去两广大酒楼礼贤下士求了又求，花重金请来，所以含香楼主要是做早市生。基本上早市利润能占到一整日一半。

发现少了，子熙立刻招来掌柜询问情况。

掌柜皮笑面不笑地道：“三少爷问我，我哪里知道呢？厨是您和二老爷在管，留不留得住客哪儿是我这掌柜能控制？”

含香楼是老爷子创立，老爷子两个儿子，如今就是两房一同管理。

堂事情就是大房在管，厨则是子熙所在二房在管。

两房别苗头不是一日两日了，子熙怪不怪，不再问他，而是寻了门口空位坐下，听客聊天。

一个熟客刚要进店，他相熟朋友正好经，把他拉住说：“老李你怎么还在这里？食为天都到开门时辰了，快点儿，不然去晚了可没位置坐。”

那熟客摆手道：“我不去，我就爱吃含香楼里灌汤饺，别可吃不到。而且昨儿个那食为天我虽没去，但我听说了，只卖那几东西，那包子烘饼啥好吃？”

“哎这你昨天没去，你不知道了吧？菜单是天天换！昨儿个没，保不准今天就了呢？而且昨儿个我还问了一嘴那娘子，他们这两天就会开放点餐了，要是没你再自点就是了。”

食客没不图鲜，老李听到这儿些心动，他那朋友又接着压低声音劝道：“含香楼一道特点就大几十文钱，食为天便宜啊，肉包肉饼才几文钱一个，特点肯定不会贵到哪里去！走啊，你不是自诩会吃嘛，真不去尝尝？”

那和他说了两句不管他了，说：“我起晚了这就赶紧得去了，吃完上午还得回去看铺子呢。”

那老李看他要走连忙跟上，“等等我，我跟你一道去啊，不丑话说在头，咱们都不是差这几十文钱，要是不好吃我可再不信你了。”

“哎哎，你放心嘛！就算点心不合口味，那正宗‘文老太爷粥’总不是弄虚作假，你之不是嫌码头远，还没尝吗？正好一起尝尝。”

两说着就走了。

“文老太爷粥”名头如今在寒山镇可以说是无不知、无不晓，但子熙和他爹外了一段时间，回来时候顾茵已经不在码头摆摊，每天只卖两个粥桶粥，经常是一摆来就卖完了。

两文钱一碗粥能好吃到哪里去？这么想着，子熙就从来没去吃，只觉得这粥是因为了文老太爷名头才卖那么好。

他接着在门口坐着，来虽然没再现走到门口客被拉走情况，但子熙坐下半个时辰内，已经听不少客都提到食为天。

而且几乎提到都是夸奖，说她听着卖都是平平无奇东西，但总结来说就是好吃！完全不符合那个定价好吃！

当然说不好，却不是说吃食，是抱怨昨儿个实在，去晚了在外头排了好一会儿队，连早市都没排上，只赶上了午市。午市热菜虽然涵盖了好几个不同菜系是道道好吃又实惠，还是自从在望月楼上工周掌柜之手，但是他们这些爱吃案点心，还是耿耿于怀没吃到早市东西。

听到这儿，子熙终于坐不住了。

自红案一直没得用厨子，他早就想把望月楼周掌柜挖来。

但是周掌柜那认死理，几次接触，他们二房开了一个月五十两工钱，都没能把挖来。

头望月楼事，二老爷和子熙恰好都不在本地，回来时候案情都尘埃落定了。

是这时候他们听说了才知道周掌柜来含香楼应征，但被大房借故给打发走了。

这给他们父子气坏了，到老爷子面告状，今天二老爷没跟他一起来，就是还在掰扯这件事。

如今听说周掌柜去了那名不经传食为天，子熙立刻和打听了位置，赶了回去。

他到时候食为天里已经坐满了客，只剩角落里一张桌子还剩位置。

他跟着王氏指点自取了几个餐盘，把柜台上所吃食都买了一遍，拢共花了不到三十文。

三十文，还不够在他点一道特点，这店实在太寒酸了！

周掌柜那物怎么就让这种店捡漏了？

子熙越想越气，端着餐盘在角落里坐下，拿起个花卷塞进嘴里——

花卷松软得像云朵一，几乎不用咀嚼便在嘴里化开，满口细粮回甘。而且花卷上葱香更是难以忽略，微咸葱味，配着松软面皮，和谐得像他们天生就该如此搭配。

越是简单东西越看功夫，一般可能吃着只觉得好吃，对子熙这来说却能吃旁味来。

这……这只卖一文钱一个！！！

子熙瞪大眼睛，不敢置信地又去吃别，芝麻饼又香又脆，吃得唇齿留香。鱼肉馄饨又香又滑，那鱼一点腥都没，反而鲜美无比。那豆沙包更别说了，里面豆沙甜而不腻，香味扑鼻，细腻豆沙在舌尖转，滑喉咙时候让幸福得想闭眼。而那久负盛名“文老太爷粥”，黑黢黢皮蛋卖相不很好，但味道醇香浓厚，是连他都从未吃味道……