第99章 第九十八章:糖醋鱼 (第2/2页)

把腌制好的排骨装盘，放入蒸锅中，盖上盖子蒸半个小时左右。

干淀粉调成糊状，均匀涂抹在腌制好的鱼。

锅内放入足量的油，油烧制七成热，手提鱼尾，用勺子在鱼身上浇淋热油定型。

把鱼顺着锅内划入，时不时地往鱼身上淋热油，翻身炸至鱼皮变酥。

捞出炸好的鱼装盘，锅内留底油，放入葱姜蒜末爆香，再放入适量的番茄酱翻炒。

锅内放入适量的水、盐、胡椒粉、白糖、陈醋和味精，大火烧开，再淋入适量水淀粉，油。

直到芡汁明亮浓稠，直接淋在炸好的鱼身上，一道鲜红透亮的糖醋鱼就做好了。

清蒸排骨的香味也开始弥漫了。

甘蓝打算把绿桐花做成绿桐蛋花汤，再做个凉拌的冰冰菜。

保留绿桐花一朵朵绿色的小花，叶子根茎切段。

再打两个鸡蛋，搅拌均匀。

姜切成小片，起锅热油，放入绿桐菜快速煸炒至变软。

锅中加入开水，放入适量的盐和姜片，再把鸡蛋液倒入锅中，烧开后直接盛入汤碗中。

一碗漂亮的绿桐蛋花汤就做好了！

凉拌冰冰菜就更好做了，把清洗干净的冰冰菜掐成段，加入适量酱油、醋、白糖、香油和蒜泥搅拌均匀，倒入备用的盘子里。

这个冰冰菜刚才甘蓝洗的时候，试吃了一下，跟前世的冰菜味道差不多，都是带点咸味的。

就是比冰菜漂亮，因为它是花骨朵状的，外面像附着一层冰，跟冰花似的，颜色绿中带着一点点的蓝，外层的冰包裹着，显得异常好看。

做完这些，排骨也已经蒸好了。

甘蓝给梁老师拨了通讯，“老师，我做了饭，感谢你这两天的照顾，你有时间吗？”

“我正等你通讯呢，就知道你第一时间会做饭，吃多了你做的饭，其他人做的总感觉少了些什么，我这就过去。”通讯中传来梁老师有些愉悦的声音。

甘蓝应了一声，原本甘蓝也想叫院长的，但是在飞船上她听到，院长到斑斓星后有其他安排，所以甘蓝就没有叫他了。

“好香啊！”梁老师一进门，眼睛就直往朝饭桌上瞟。

甘蓝给梁老师盛了一碗米饭，听到这句话笑了笑“随便做了点，种类少了些，老师将就着吃吧。”

甘蓝也给自己盛了一碗饭，坐了下来。

她喜欢用糖醋鱼的汁淋在饭上，这样被汤汁裹着的白米饭，酸酸甜甜的特别好吃。

梁聪夹了一筷子的糖醋鱼，放入口中，酸酸甜甜的酱料包裹着鱼肉，外皮有些酥脆，肉质细嫩，这个味道让人着迷。

“这个叫什么？原来鱼还可以这么做，真的很好吃！”梁聪朝甘蓝竖起大拇指，夸赞道。

“糖醋鱼。”甘蓝道。

梁聪点了点头，接着夹起一块排骨，一整块放进嘴里，排骨的肉非常鲜嫩，就连汤汁都异常鲜美。

“这个排骨做法很简单吧，我基本能猜到是用什么调味料了。不过这样处理后真的意外的好吃。”梁聪吐掉骨头，有些惊喜，这个食谱，他回去要试一试。

甘蓝把所用的配料和调味料跟梁老师说了一遍，制作手法也复述了一遍。

还打算起身去把她做饭的时候录下来的视频给老师看一看。

“先吃饭，还有别轻易拿那些没有申请专利的食谱出来，不然拿出来了，一会的功夫就不一定是你的了。”梁聪提醒道，他当然知道甘蓝信任他，所以才准备去拿来给他看的。

“知道了，老师。以后我会注意的。”甘蓝点头，喝了一口汤，整颗心都暖了起来。

能来到这个学校，认识那么多的老师朋友，她真的很幸运。

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