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正好他今天中午的时候特意就炖了牛脸肉,现在估计已经彻底的炖软并且入味了,正好可以做一道慢炖牛脸肉搭配宽蛋面的料理。
“创真!”
正好这个时候,幸平创真端着客人们吃得干干净净的盘子走了进来,幸平城一郎连忙开口喊住儿子。
“把这三份波伦塔端出去,阿纲和老爹也忙了一晚上,让他们也先垫垫肚子。”
“知道了,老爸。”
幸平创真点点头,将三份烤波伦塔小心的放在托盘上,然后端了出去。
“好吃!”
阿纲吃着手中的烤波伦塔,幸福到简直要哭出来了。
入嘴后的那种带着玉米香气的淡淡的脆感,番茄的酸甜之味中合在一起,似乎带来了某种的化学效应一般,在舌尖上绽放。
这是和先前的玉米浓汤般的波伦塔,完全不同的口感。
能够被大叔捡回来,真的是用光了他这辈子的运气了!
不管是大叔还是创真做的饭,都超级无敌奈斯,好吃的爆炸。
后厨里,幸平城一郎听着前厅那边传来的声音,微微一笑,继续忙着手中的“重头戏”。
为了搭配慢炖的牛脸肉,所以他选择了宽蛋面,这是一种意式的宽条蛋面。
烧开沸水,撒入一小撮的盐和少量的橄榄油后,将宽蛋面放进去,煮3~4分钟。
在煮面的功夫,他也没有休息,反而是让阿纲帮忙从外面拿了一些欧芹进来,洗净切碎。
宽蛋面煮好后,将里面的水分滤干,随后在面上撒上盐和胡椒粉,滴入一点橄榄油,接着把新鲜的欧芹叶放入。
接着将慢炖牛脸肉的酱汁舀上一勺放入盘中,然后在酱汁上再放上宽蛋面,最后再在宽蛋面的上面卧上三块漂亮的牛脸肉,继续在上面淋上酱汁。
【慢炖牛脸肉配宽蛋面】正式完工。
……
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