八零美味人生 第44节 (第2/2页)

那头送走了小红，张美兰凑过来问：“你做啥了？”

她咋不知道小红说的那回事儿呢。

林静好这才想起来，那天张美兰去洗衣服，也没把这回事放心上，就细细跟张美兰说了，顺便说了她准备开始做定制，回头让张美兰和吴艳芬也列出来几个想吃的，她先做着试试手。

张美兰一听，看林静好的眼神从吃惊变为自豪，半天才说：“你这新花样多的，妈真佩服你。”

“妈你佩服我干啥，回头我教你，咱俩一块儿做。”林静好回她，这事儿她早就在想，只不过一直都没有好机会，毕竟现在做的东西，其实技术含量并不高。

第三趟车走，林静好就收了摊，照例让张美兰一个人推着车先回去，她想去趟市场。

早上吴艳芬给她脑海里面种下的新花样让她憋了一早上，现在没有烤箱，那股焦味儿可能出不来，但是可以用别的味道代替，让那股味儿用别的形式出来呀。

“还可以这样……嗯，不行……嗯……”林静好低着头，这一路走，手一路动，嘴里面还叨叨，计划着新品的可能性。

马不停蹄的赶到了市场，林静好直接就奔着鸡蛋摊子去了，一口气就买了二十多个鸡蛋，又跑到卖砂糖的地方，买了三斤糖。

等她到楼下，手里面大包小包已经拎了一堆，打奶的大姐看见她就说：“姑娘，又买奶啊？”

“买买。”林静好点点头，她没篮子，腾不出手又有些不好意思的说：“大姐，你方便帮我送上去不？我要的多，来三斤，就四楼，上去我给你给钱。”

“当然行，早就和你说，有需要你在楼上叫一声都行！”大姐想都没想，就答应了，又把摊子托付给旁边的人，然后一路跟着林静好往前走。

“小姑娘，你每天都干啥啊？要这么多奶？”大姐很是疑惑，这小姑娘每天那都是好几斤的买。

“大姐，我也是摆摊儿的，用这个做吃食呢，你有空可以来尝尝，我一般都在公交站摆摊儿。”林静好笑着说。

大姐一听，林静好她听说过啊，在公交站卖点心那个小姑娘可火了，她早就想去试试了，只不过一直没得空，结果上了楼，林静好给了钱她还和林静好又唠了半天嘴，说是有空一定去。

好不容易送走了卖奶的大姐，林静好这边已经跃跃欲试，现在还没到中午做饭的点，她也不着急，把鸡蛋拿出来五个，先是摇晃了一番，然后用小铁勺轻轻的敲着尖头的那一边，等看到裂缝了，就用小勺把那尖头慢慢的挖掉，下面的蛋壳还保持完整。

看着那鸡蛋壳上面的小牙牙都很整齐，林静好满意的点点头，把里面的鸡蛋液倒进了小碗里头。

第047章

倒进碗里面的鸡蛋, 已经在林静好的晃悠下有些散了，轻轻拿筷子一搅，蛋清和蛋黄就融合在了一起。

“妈。”伸着脖子对着里屋喊了一嗓子，林静好把蛋壳先收到了一边。

“咋了？”张美兰在楼道里面回了一嗓子, 声音不高, 还有些远, 林静好就探出头去，见她才从楼下上来，应该是送青梅和橘子皮去了。

“你现在开始做面糊糊吧？”林静好说。

“嗯好，那一会儿我直接做饭, 刚好你姥今儿出去了。”张美兰点点头，撸着袖子就走了进来, 瞧见旁边有个空着的鸡蛋壳，拿起来就准备丢。

“别别别，妈，鸡蛋壳我有用的。让你早点做, 也是因为我需要这个东西。”林静好赶忙把她拦住，从她手里面救下来可爱的鸡蛋壳，还好张美兰没捏，完好无损的。

“你要它干啥啊？”张美兰把鸡蛋壳递过去，没搞明白自个儿的女儿, 这玩意儿能干啥。

“回头你就知道了。”林静好神秘兮兮的说了一句，一转身又捣鼓鸡蛋去了，算着拿出来面糊糊要用的, 一个一个开始敲起来。

张美兰也不问了，每次林静好说这句话的时候，那肯定是有惊喜的。

洗了把手，张美兰就从那面袋子里面倒出来了一大碗面粉。

一连串的打了个十个鸡蛋，丢给了张美兰五个，林静好的小碗里头只留了五个。

按照一比一的比例，林静好用鸡蛋壳当做量器，在装鸡蛋的碗里面兑了牛奶。

兑完之后，也不急着搅拌开，先把十个鸡蛋壳从里到外的细细的洗了一遍，然后倒扣过来放下控水，才去照顾那边的牛奶鸡蛋。

这牛奶兑进去之后，原本黄灿灿的鸡蛋颜色，立马就掺了一层一层的白，林静好用筷子搅匀，那颜色变浅了很多，成了鹅黄色，没有了前面那么明艳，却很舒服。

举起来闻了一下……林静好还是放下了，颜色看起来还是挺吸引的，但是味道着实是牛奶透着鸡蛋腥的。

林静好挖了四分之一勺红糖，又挖了一勺白糖，搅匀，就把这碗鸡蛋牛奶放在一边沉淀。

张美兰那头也忙起来了，顾不上林静好，又是加水，又是搅拌的，面糊糊和发了鸡蛋清一样，都有搅拌这个苦力活。

没喊张美兰帮忙，林静好把鸡蛋壳拿起来仔细的看了看，里面的水分已经散的差不多了，她又找了一块新帕子在里面擦了擦，确定了没有多余的水分，才用小刷子在上面涂了薄薄的一层玉米油。

没有蛋架，林静好只能找来一个大瓷盆，然后把十个鸡蛋裹上纱布，满满当当的挤在里面，确定不会互相碰撞导致碎裂之后，她才在瓷盆里面兑了一层水，水没过鸡蛋壳的一半的时候停手。

挤在一起的鸡蛋壳完全没有倒下的模样，林静好这下放心的拿了个筛子，把那鸡蛋牛奶过了一下晒，看起来就要更细腻一些，没有搅开的蛋清留在了筛子上，她就走到一边去倒了。

张美兰头边搅合，边看着林静好这边弄，这一个个的小鸡蛋壳挤在里面，还怪可爱的。

“妈，你看啥呢？”林静好笑着问了一句，她妈梗着脖子的样子，实在是有点好笑。

“我看你要用它们干啥，你还弄的怪整齐的，那口儿都是一样大的。”张美兰说着，又瞅了瞅那一碗鹅黄色的汁儿。

林静用勺子把每个鸡蛋壳里面都灌上鸡蛋牛奶，刚好十个蛋壳装的满满的，把那碗抽冲了一把，才对她妈说：“我看你是馋了，我下去做，妈你弄好了可以直接做饭了。”

“下去做啥？”张美兰见她端着就准备走，还是问了一句，她这会儿又不用煤气灶。

“我想试试煤炉能不能做，拿上来的话，烟太大了，我去下面弄。”林静好说着，就抱着鸡蛋盆下了楼。

一路走到楼下，林静好去车棚子把煤炉搬了出来，放到角落里面，把盆放上去，又掏出来两块蜂窝煤放到旁边，刚好车棚子里头有一面红砖，她找车棚子的大娘问了一下，大娘说那都是不要的，她用的话就拿去好了。

得了话的林静好立刻开始搬砖，用红砖把煤炉围起来，之后在煤炉里面放了块蜂窝煤点着，把鸡盆小心翼翼的架在上面，又把红砖砌的高了一些，尽量封了口，就蹲在了旁边。

煤炉的火不如煤气灶的火那么快，煤炉烧起来也要比煤气灶更干一些，尤其是现在堆了红砖，里面的温度是相当高的。

好在她在鸡蛋壳的里面涂了油，这样外面的温度升高，里面也会熟的快一些。