第36章 第36章军屯锅盔 (第1/2页)

九五免费小说 www.x95mf.com，最快更新古代吃货生存指南!

姜舒窈在案板上的长舌状面皮上刷上一层油酥, 均匀抹上调好味的肉末, 用刀尖在面皮上划了几道, 卷起, 压成饼状。

谢珣背着手走过去：“这是什么饼？”

“锅盔。”姜舒窈手下不停，利落极了，“给你做军屯锅盔吃。”

军屯锅盔，四川传统小吃。起源可以追溯到三国时期，当时军队外出『操』练或行军时常以干粮充饥, 锅盔携带方便，又比一般的干馍味道好太多, 所以渐渐流行起来。

军屯锅盔可以单吃充当主食, 也可以配上酸辣粉、冒菜或者肥肠米线食用当配菜，口感酥脆, 肉香十足。

姜舒窈一连做了好几个，打算明天慢慢吃。

架起平底锅烧油, 放上锅盔，热油在面饼周围“呲呲”冒起小泡，小火慢煎，待到锅盔皮变成浅金黄时便夹出。

此时锅盔里面还没熟透，只有外面的皮变得金黄酥脆, 泛着绵长的油酥香味。

“明日一早我会让丫鬟把锅盔放进窑里烘烤，你走的时候记得带上。”

锅盔的精华就在于此，放进炉膛里面慢慢烘烤后外皮依旧保留着油煎过的酥脆，内里却十分柔软。

层层叠叠的软面夹着剁的细碎的肉末, 见香不见肉，软嫩的面皮和麻香的肉末合为一体，鲜而不腻。

谢珣腹中饱着，虽然有点馋，但还不饿，便点头道：“好，辛苦你了。”

说完也不走，默默等姜舒窈把最后一个饼煎好才心满意足地离开了。

翌日一早，天还未亮谢珣就爬了起来，拿上昨夜准备的兔皮袋，晃过月洞门，来到小厨房旁，在旁守候的丫鬟立马打开土窑为他取出锅盔。

刚出炉的锅盔酥油香浓郁，土窑的热浪夹着诱人的肉香扑面而来，谢珣心念一动，问道：“烤了几个？

丫鬟答：“回爷的话，夫人让烤了六个。”

谢珣一合掌：“那就好，我拿一个路上吃，再带上俩。”

丫鬟闻言便笑道：“夫人也是这般打算的呢，她让爷吃一个，戴上两个，再给大老爷和二老爷一人带一个。”

听着前半截，谢珣勾起了嘴角，笑意还未起，便听到了后半句。

“给他们带干什么？”谢珣不乐意了，虽然是自家亲哥，但是亲兄弟也要明算……饼。

丫鬟被他的冷脸吓了一跳，连忙低头恭敬道：“夫人说若是大老爷二老爷推辞的话，便拿回来就好，反正锅盔是越烤越香。”

谢珣“哼哼”冷笑，板着个脸：“他们才不会推辞呢，不厚着脸皮多蹭两个还算好的了。”

丫鬟不敢答话，谢珣也没想为难她，待丫鬟用油纸包好五个锅盔后，谢珣把自己的装好，不情不愿地拿上三个锅盔往外走。

丫鬟叫住他：“爷，夫人还准备了水囊让您带上。”

谢珣奇怪道：“我有水囊啊。”

另一个丫鬟从小厨房过来，把水囊递给谢珣道：“爷，水囊里装的是夫人让下人磨的豆浆。”

谢珣『摸』着水囊外的温度，心头泛起暖意，娶了媳『妇』儿的日子真好。

他把水囊装好，摞着三个油纸包前往前院与两个哥哥汇合。

谢琅谢理见到谢珣手上拿着的油纸包，知道自己捡到便宜了，连忙接过并让谢珣向三弟媳转达他们的谢意。

至于谢珣那冷脸上透着的不情不愿，他们只当没看见。

他们本来也打算去街市买胡饼，带上的皮袋子正好派上了用场。

隔着油纸包都能闻见那股酥油香和花椒的咸麻气息，两人不禁从娶妻感叹到还是生女儿好，也不知道二者是怎么联系上的。

谢珣驭马离他们三人宽，默默地把手上拿着的锅盔啃完，又掂量掂量袖子里装着锅盔的袋子，总算舒坦了。

＊

朝会开始时，晨光初绽，一番仪式过会，日头渐渐上来了。

官服宽大厚实，上绣飞禽，文雅又气派。看着好看，但是穿着就不是那么一回事了。

蔺成站在谢珣旁边，被日头照得萎靡不振，腿也开始麻了。他稍微扭了扭身子，见斜侧方一位仁兄掏出了水囊，便跟着偷偷『摸』『摸』地拿出了水囊。

怎么小心翼翼地喝水不被发现，这是个难事儿，但蔺成有经验。

他将头垂得更低，借抬袖擦汗的动作迅速拔掉塞子，用力一挤囊身，清水入口，大力喝一口，顿时舒服不少。

他放下袖子，余光瞥到谢珣也动了。

谢珣比他姿态从容太多，连抬袖的动作也清俊优雅，就当蔺成以为他是要真擦汗时，就见他从袖子里掏出了水囊。

这个水囊盖子有些奇怪，谢珣是拧开的，拧开后里面『露』出了一根芦管。

见状蔺成惊讶万分，对啊！他怎么没有想到这种方法，刚才喝一口水嘬得他脸都酸了。

谢珣风度翩翩地含住芦管，悠悠然喝几口豆浆。

凉了的豆浆依旧甘甜香醇，豆香味清新，几口下肚，烦躁和炎热逐渐消散。

蔺成稍微往谢珣那边倾了点：“伯渊，你喝的什么？”总觉得他不会喝清水！