第41章 041 外卖行业成熟 (第2/2页)
“第一个问题，因为我们不确定外卖的效果怎么样，所以我们可以先去一条街宣传，说服他们试试外卖。然后在那一条街找个地方修建一个铁箱，规定要吃外卖的人在一定的时间前把外卖纸条放进去，超过那个时间就不能再下单了。”
“再然后，就让送外卖的人去箱子里取纸条送到指定的酒家里。箱子用铁锁锁着，只有取纸条的人有钥匙可以打开，这样一来，也不用担心纸条不见。”
古代和现代不同，没有网络，没有手机，没有软件APP，在交通信不方便的时代，就不能随时随地的下外卖订单。因此，规定在某个时间之前下单，再统一时间取单，这样就不用担心有人的外卖单子遗漏。
这种方式就像信箱一样，不同的是箱子里装的是信，他们的箱子里装的则是外卖单。
林提举：“如此一来，取纸条的问题就完成了，那么第二个呢？”
王助教和郑双成也看着魏拾遗，这个可是银钱，想要那些酒家答应应该不会那么容易吧。
“第二个问题稍微要难一点，而且也不知道能不能成功。”魏拾遗沉吟着说道，“酒家开门做生意就是为了赚钱，一般也是客人上门吃饭，如果要让他们花钱给客人送饭，很多人都不会答应，但是也有另外一种情况。”
魏拾遗看向林提举，道：“那种情况就是提举之前说过的，有些酒家因为规模不大导致客人流失，如果他们有外卖，那么流失的客人就不会有那么多。”
林提举点头。
“我们可以找那些大规模的酒家合作，问问他们需不需要外卖。那些酒家如果不想流失客人，并且赚钱，那么有很大的可能会答应我们的提议，开酒家的人都不是傻子，他们不会为了那么一点配送费放弃更多的赚钱机会。”
魏拾遗说完，他拿起杯子喝了一口水，问道：“提举，先生，成哥儿，你们觉得呢？”
郑双成皱着眉，状似思考了很久的说道：“拾哥儿，开酒家的其他人是不是傻子我不知道，但我知道你不是傻子。”
正在和李三叔一起开酒家的魏拾遗：“……”
正在思考魏拾遗话的林提举和王助教噗的一声，没形象的把嘴里的茶水喷了出来。
“咳咳咳。”林提举连连咳嗽，许久之后才缓过来，开口说道：“我觉得魏拾遗你说的这个挺有道理的。”
王助教也擦了嘴角的茶水，说道：“是挺有道理的。”
沉默半晌，魏拾遗装作没听到郑双成说的那话，开口说道：“我的想法就是这样了，小酒家或许没有客人流失的情况，但是大酒家一定会有，如果我们真的要实行外卖走进普通人家，把外卖做大，我们可以找大酒家试试情况。”
林提举同意魏拾遗这个说法，不过他也有自己的疑问，“这样可以是可以，如果这样的话，那么是不是他们就只能点那几个酒家的菜？那客人们会不会有意见？”
“应该会有一些意见。”魏拾遗点头，“所以我们先要在一条街，再找几家酒家合作试一试，看能不能推行下去。”
原来如此。
魏拾遗说完，房间里安静了一会儿，然后林提举和王助教同时说道：“可以试试。”
接着，林提举继续问：“那么第三个问题呢？”
第三个问题……魏拾遗微微沉默了会儿，说道：“提举，第三个问题我这里定不下来，但我觉得当我们的外卖事业做大了之后，我们可以制作一些酒家套餐出来，给客人们推荐哪些酒家的饭菜好吃，这样一来，我们或许就可以接一些广告费。”
“广告费？”王助教微微疑惑。
魏拾遗咳嗽两声，简单的解释了一下什么叫做广告费。
接着，知道了广告费意思的王助教有些沉默，一边的林提举和郑双成也有些沉默。
王助教和林提举还好，郑双成则是直接的怀疑道：“拾哥儿，你能这么快想到这么多东西，该不是你一直都有用这个外卖赚钱的想法吧。”
那当然不是了！魏拾遗几乎是立刻的就在心里否认了，但他嘴上却说不出来，谁让他这么快就能想出相对来说比较好的解决办法。
不过在林提举他们看来魏拾遗的初衷已经有些改变，但不可否认的是魏拾遗这个办法是好的。
避免魏拾遗继续尴尬，林提举轻咳了两声道：“街道那边交给我，我会处理好，酒家那边……”
“酒家那边就交给我和成哥儿吧，我们也算是对外面的酒家比较熟悉，平日里出去也了解一些酒家的情况。”魏拾遗也赶紧顺着杆子下，说道，“明天中午我就写个方案交上来，到时候就可以开始了。”
林提举笑着说道：“好。”
接下来，魏拾遗就开始写方案了，和最开始做外卖的时候比起来，他的情绪要更为激动一些。
郑双成小少年同样激动，也顾不上魏拾遗是不是早就有什么赚钱的打算，他很高兴外卖不用关了，还能继续下去，而且挂在书院头上，也不用担心家里的人阻止他。
情绪激昂的状态下工作很有效率，魏拾遗第二天中午就把方案交给了林提举，然后他和郑双成两人就出了书院去寻找酒家合作了。正好今天是他们的休息日，魏拾遗和郑双成两人也不用担心耽搁学习。
“拾哥儿，这不是去李家酒家的路吗？”走在路上，郑双成一伙的问魏拾遗。
“对啊，这就是去李家酒家的路。”魏拾遗点头，然后他笑着说道：“三叔家的生意现在很好，说不定也有酒家不够，客人吃不到饭的情况呢，所以我们也可以去问问三叔需不需要外卖。”
魏拾遗没说的是，和熟人谈生意可能会方便一点，总不能让他们开不了张。要是李家酒家答应了，其他酒家看到了，说不定也会答应呢。
郑双成听完，目瞪口呆的说道：“你这个算是向熟人下手吗？”
魏拾遗：“……”
魏拾遗无语片刻，一脸正经严肃的说道：“我这不算杀熟，这个叫做资源人脉，我这也算是为了酒家多做生意着想。”
听上去有些道理，但好像又不是那么有道理，郑双成小少年怔愣片刻，却有想不到是哪里不对。
正好李家酒家到了，郑双成也就没有继续操心了。
魏拾遗进了酒家，但是却没看到李三叔，这会儿是中午，正是客人最多的时候，三叔没有在这里，他去了哪里？
魏拾遗在酒家里看了一圈也没看到人，他看到小陈正在送菜，便走过去拉住小陈问道：“小陈，三叔呢？我找他有点事，怎么也看见他？”
小陈还想着是谁拉住了他，看到魏拾遗，他立刻露出了一脸笑容，热情的说道：“拾哥儿，你来了！”接着他立刻回道：“掌柜的在楼上呢，你快上去吧。”
“行，那你继续忙。”
魏拾遗拍着小陈的肩说道，然后他带着郑双成上了楼，到了楼上他们果然看到了李三叔，李三叔正伏在桌上写着什么东西，他皱着眉，好像遇到了一点不好解决的事。
“三叔。”魏拾遗喊道。
李三叔闻声抬起头来，见是魏拾遗，立刻露出了笑容，说道：“拾哥儿，你快进来。”然后他也看到了后面的郑双成，也招呼道：“成哥儿，你也快进来。”
魏拾遗和郑双成进去，李三叔就给他们到了两杯茶水，说道：“拾哥儿，今天不上课吗，你怎么来了酒家？”
“今天书院休息，所以我们就出来了。”魏拾遗说道，郑双成在旁边插科打诨，“嗯嗯，就是这样。三叔您不知道，在书院里读书一点都不自由，现在有了时间，我们肯定是出来了啊。”
“读书哪里来的什么自由不自由。”李三叔佯装生气的说了句，然后他关切的问魏拾遗和郑双成，“你们两个还没吃饭吧，我下去叫老房给你们炒两个菜。”
“三叔，不用了，其实今天我们来是有事情要和你商量的，然后我们还得去别的地方。”魏拾遗按住李三叔的手，连忙说道。
郑双成跟着点头，“三叔，是这样的。”
那好吧，李三叔只能放弃下去给魏拾遗弄吃的想法。不过他也不想让魏拾遗和郑双成饿肚子，就把桌上的点心推到他们面前，道：“那你们先吃点点心垫垫胃。”
“好。”郑双成拿起点心就吃了起来。
魏拾遗也去拿点心，但下一刻他的动作就顿住了，他拿起刚才李三叔在桌上写的纸，有些疑惑的问道：“三叔，这上面写的是什么？”
他进来就注意到了三叔在写东西，但是并没有注意他写的是什么，也就没问。不过他刚才拿点心吃的时候就看到了，于是便有些好奇。
听到魏拾遗的话，李三叔收起了脸上的笑容，叹了口气，说道：“拾哥儿，这一个月来，酒家的生意变得很好，可是也有一些问题，就是我们发现酒家太小了，导致一些客人不能进来吃饭，从而选了其他的酒家。”
魏拾遗微微沉吟，“然后呢？”
“然后这几天我就一直在想，我们是不是应该重新租一个店面，可是我想了很久也算了很久，发现重新租的店有些大，空着的地方坐不满，这样就会很很多的浪费。”李三叔道，“不仅如此，酒家变大了，我们的伙计就需要得多，这样一来，就导致我们的成本大大上升，还反而不能赚钱。”
李三叔很是烦恼，以前酒家的生意一般的时候他烦恼，但他没想到酒家生意好了，他还会这么烦恼。
不仅如此，三姐生了孩子，养育孩子需要更多的钱，他就得计划好每一分钱的用处，恨不得把一个铜板掰做两个铜板使用。
种种原因加起来，就导致李三叔想了好几天也没能确定下来。
把心里的困恼说了出来，李三叔心里好受多了，这些他不能告诉李三娘和李三姐，在家里他是一家之主，得让他们感到安心，只有在魏拾遗的面前他才能稍微漏一点情绪。
可是李三叔说完了之后发现，魏拾遗并没有给出什么反馈。不仅如此，房间里也非常安静。
他抬起头朝魏拾遗看去，只见魏拾遗的表情有些微妙，而他身边的郑双成则是满脸带笑，他不解的问道：“拾哥儿，你这是……”
不等魏拾遗回答，郑双成已经略带兴奋的说道：“三叔，我们可以解决你的这个问题啊。”
李三叔：“？？？”
魏拾遗心里也有些激动，他压抑着情绪说道：“三叔，是的，我们应该可以解决你这个问题。”
李三叔更加疑惑，“怎么解决？”
魏拾遗笑着说道：“来加入外卖吧，把因为酒家规模小而不能卖出去的饭菜以外卖的形式送到客人手里。”
半个小时后，魏拾遗和郑双成离开了李家酒家去了别的酒家。
那些酒家最初不知道魏拾遗的意思，等他说明了来意，便把他请到了掌柜的那里。
魏拾遗：“把饭菜以外卖的形式送出去吧，让那些因为没有位置而吃不到饭菜的人也能吃上……只需要两个铜板就能把饭菜送到客人的手上……”
一家两家……这天下午魏拾遗和郑双成走了很多酒家，零零总总加起来一共有二十多家，然而除了李家酒家，那些酒家并没有给魏拾遗肯定的回复。
安家酒家，掌柜的正在和酒家里的人开会，几人商量了许久，然后大厨开口说道：“掌柜的，其实我觉得那少年说的方法可行，配送只需要两个铜板，而饭菜至少有几十个铜板，比起那几十个铜板，两个铜板很少了。”
安家酒家掌柜的沉吟了一会儿，点头道：“好，那就试试。”