第七十七章 鸡髓笋 (第1/2页)

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咚！

小包裹放在桌子上，发出了一声脆响。赫敏凑过来一看，发现里面竟然放着上百只鸡爪。

看着这些血淋淋的鸡爪子，赫敏不禁打了个哆嗦，有点反胃的感觉。

“乖，先去那边做好，”汤姆示意赫敏可以先去一边坐着，等他加工完再来看。这次有求必应屋变出来的是一间开放式厨房，屋子的半边是厨房，另外一半则是餐厅。厨房部分有一个干净的操作台，旁边是炉灶和各种烹饪工具，餐厅里只有一张小圆桌和两把椅子。

赫敏坐在小圆桌上可以清楚的看到汤姆的操作。

“我绝不要吃鸡爪子！”赫敏瞪了汤姆一眼，向他示威。她实在是无法想象，为什么有人会专门搜集鸡爪来吃——多恶心啊！即使赫敏作为英国人有接触过黑暗料理的经历，也很难接受把鸡爪作为食物的行为。

汤姆没有理会她。他拿出了一把玉指笋，细长黄嫩的笋上面似乎还带着露水呢。这些食材都是从霍格沃茨的厨房讨来的，也不知道这些家养小精灵是怎么做到的，汤姆只是试探性的提了一下，它们就飞奔着跑去给他拿来了全套的食材，新鲜的就像是刚从地里摘下来一样。

在英国，恐怕也就只有霍格沃茨能迅速搜集来这些食材了。其他的地方，光是上百根鸡爪就得跑去屠宰场或者大城市的亚超。

“如果可以的话，我希望你能帮我清理一下这些笋，将外壳洗干净，然后把笋心掏空。”

赫敏从座位上站了起来，掏出了自己的魔杖：“清水如泉！”

她的杖尖冒出一股清水，将竹笋外表清理干净，然后她又用了一个“旋风扫净”，在杖尖处凝聚了一个小旋风，轻松的将竹笋的笋心掏空。

这时汤姆拿着魔杖，对着那群鸡爪子的腿骨说道：“四分五裂！”

在他咒语的作用下，鸡腿骨全部裂成了数瓣，露出了里面暗红的色的鸡髓。在碎开骨头后，汤姆需要把鸡骨头上面的骨髓一点点的刮进一个小碟子里。换成其他人这个步骤可能要耗费好几个小时，但汤姆只是挥了挥魔杖就做到了。

上百根腿骨里剥出来的骨髓，只有小小的一碟子。

汤姆将鸡髓里和上蛋清和盐，让它们更好塑性，再拿了一个塑料袋，把它们一股脑的装了进去。至此，连五分钟都没到两人就携手完成了最复杂的准备工作。

鸡髓做好后，汤姆从袋子里拿出了一碗已经加好了调味用的蛋清、盐和胡椒粉的鸡肉糜。现在他只需要将鸡肉糜灌入被赫敏掏空的笋里，灌好后再用小木棍一戳，在肉糜中间戳出一个小洞来填入鸡髓即可大功告成。

做好后的玉指笋，外表还是一颗竹笋，内里却被填满了鸡肉，看起来颇有些层次分明的感觉。

这时，汤姆的操作台上突然冒出了一碗冒着阵阵香气的黄色澄澈的液体。

这是他之前拜托家养小精灵们帮他制作的纯鸡汁。做法也不怎么复杂，就是有些耗时：将一个碗扣在大盘子上，周围放切好的鸡块和调味料，然后在蒸箱里蒸。由于内外气压差的原因，鸡块中的鸡汁会被吸进碗里，连一滴水都不需要就可以得到一碗浓缩鸡汁。

这碗鸡汁即使是使用了魔法，也用了不少时间才做成。

汤姆把鸡汁淋在玉指笋上，他要用鸡汁去蒸笋。他环顾四周，看到了一个类似烤箱的玩意儿。不过它上面并没有非魔法界烤箱上的那些按钮。

当汤姆端着盘子走到“烤箱”面前时，烤箱内部突然传出了一个声音。

“我是万能的料理箱。你要蒸~还是要烤？我也可以将你的菜肴冰冻冷藏，我什么都能做到，只需要你提出条件——”

汤姆被吓了一跳，差点打翻盘子。不过既然它开口了，也就省下了汤姆研究它的力气。

“95度，蒸三十分钟。”恢复了淡定的汤姆下达了指令。炉子自己打开了，里面是一个托盘，汤姆将盛着笋的碟子放进去后它就开始自动加热起来。

“感觉这个炉子比家里的那些烤箱之类的要好用不少，”赫敏凑近了一点，仔细的看着眼前的多功能料理炉。“没看见电源之类的东西，看起来是靠魔法驱动的。”

这个小炉子，同时具备烤箱、蒸炉、冰箱的功能，还是智能化操作，也难怪赫敏觉得它实用。

“那我找个机会学着炼制一下，”汤姆想到了自己手中的美尼斯石板，感觉做这样一件炼金造物也不是问题。

“冰箱！我要一个冰箱！”赫敏一下子被挑起了兴致，霍格沃茨什么都好，就是有一个缺陷：麻瓜的科技用品在此是无效的，各种电子设备在这里无法使用，就连手表也必须是机械表。

这导致赫敏三年的学生生涯，就没见过冰箱，只有假期回家时才能享用冰镇的饮食。

“最好还能做冰激凌和各种甜点……”赫敏咽了口口水，她有些想念冰激凌了，“还要能制热，冬天有时候起床还是觉得冷……”

汤姆：……

所以大小姐您是想要一个既能制热，还能制冷同时还会自己做甜点的炼金造物？这样，我们商量一下，我去学个冰冻咒，然后你把我摆你寝室里咋样？

既能制热（体温），还能制冷（冰冻咒），还会做甜点。

不过汤姆吐槽归吐槽，他稍加思索后发现，好像还真的可行？无非是把热量从一处搬到另一处，至于做甜点，他可以使用模块化的思维——他决定回头去试试。

三十分钟过后，汤姆将蒸熟的笋取出，由于使用的温度不高，这盘玉指笋还保留着它独有的鲜脆口感。

汤姆将笋从盘子里捞出，唰唰几下就将它们切成了薄片，摆在了盘子里，最后在上面淋上鸡汁，这道鸡髓笋就算大功告成了。

蒸完端出来的鸡髓笋反而没有了鸡汁那四溢的香气，安安静静的躺在盘子里，看起来反倒像是水果一样：微红的芯，白嫩的肉和淡黄色的外皮，与水果无异。

有鸡不吃偏吮骨，有肉不吃片喝汤。这道菜，讲究的就是一个精致。

赫敏拈了一片放在嘴巴里咀嚼，入口的刹那，她就感受到了笋那柔软中带着脆爽的口感，肉蓉已经饱蘸鸡汁，牙齿一碰直接炸开，让鲜味把口腔填满。最内部的鸡髓触感绵密，就像是在吃鹅肝一样。