千金百味 第13节 (第1/2页)

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他是前些时日就闻得风声，说百家派人到江南附近来了，不承想竟是他。瞧这话说得冠冕堂皇，骨子里还不知打的什么主意。

特地跑来找他请客吃饭？真有如此简单？别不是想查他什么事儿罢！

尽管想不出百里葫芦里会卖什么药，万知县脸上还是堆着笑，赶紧道：

“少将军这回来，可算是来对地方儿了！下官府上刚请来一位大厨，她手艺可是咱们苏杭一绝啊！保管让少将军吃得高兴！”

“是么？”百里面露喜色，“那就承蒙万大人款待了。”

“少将军这是哪里话，您好好吃，别与我客气！”他转过身招来小厮，张口就道，“快快快，去让庄老板多做几个硬菜！要江南特色的！”

小厮点头应下。

万知县又回头给百里倒茶，尽量做到滴水不漏，尽善尽美，“少将军您喝茶，您喝茶。这菜很快就好了。”

“多谢。”

后厨内，菜板上平躺着一条被拍晕的草鱼，七夏正拿了刀，站在旁边，思索着做成什么比较好。

脑中灵光一闪，想到百里上回提到过的西湖醋鱼，至今她还没给他做过。

七夏眉眼一弯，低头就开始剖鱼。去了鱼鳞，除掉内脏，这草鱼是从昨儿就开始没喂食，腹中很是干净，肉质结实得紧，大约口感也会极好。她一刀从鱼尾下手，小心将鱼身横劈做两半。

为了让百里吃得方便些，七夏格外仔仔细细地剔了不少鱼刺。

“水烧好了没？”

一旁帮厨的瞅了一眼，答道：“姑娘，还有一会儿呢。”

“嗯。”准备好作料，暂时把理好的鱼搁到旁边，七夏又开始琢磨别的菜。

百里大哥是不是爱吃酸的？

可看他好像不挑，红烧的也喜欢……不过对甜的倒是很反感。

万知县要她做硬菜，但从前已经给百里做了不少江南小吃了，还真不知道什么是他没吃过的。

“咱们还有鸡吗？”

“有，有。”帮厨不住点头，“今早我才杀好的。”

“那行。”七夏挽起袖子，“你快去采几片新鲜荷叶来，记得拿水泡半柱香时间。”

“诶。”帮厨正应下，又笑着问她，“姑娘是要做叫花鸡啊？”

“是啊。”七夏拎刀切姜丝儿，想了想，又叹气，“不过鸡你不该杀的，鸡毛不拔，到时候烤着味道才好。”

帮厨挠挠头，主要是也没料到她会做这个菜：“要不我这会儿再去外头买一只？”

“都什么时候了，也来不及了。”她催道，“将就了吧，你快去，别磨蹭。”

“好。”

有鱼有鸡了，似乎缺点清淡的……不如再做个清溜虾仁罢？

一直吃肉对肠胃不好，还该炒个小菜！

汤又作甚么好呢？百里大哥喝的鸡汤够多了，不如酸辣汤好了！

加柴炒菜，熬汤烧鱼，又蒸又煮又炖又烤。

厨房里的众伙夫就见她一个人忙里忙外，一副乐此不疲，乐在其中的表情，还不咋想要人帮忙。心中着实纳闷，平日里怎么看这庄姑娘都是消极怠工，愁眉苦脸的模样，怎么今儿这么来劲儿？

外头的帮厨采来荷叶，一进门就看到七夏在切胡萝卜丝，那刀刃嗒嗒嗒拍得甚有节奏，不消片刻，手边已然堆了一簇。

“哇，姑娘，您这丝儿切得可真细啊！”帮厨拿筷子夹了少许在眼前观察，咋咋呼呼说道。

“那是。”七夏得意，手上却没停，“我这刀工都是我娘教的，她切丝儿比我还好。”

“佩服佩服……您这速度可真快啊！”

她沾沾自喜地弯起嘴角来：“这算什么，我还能再快一点。”

落刀的节奏果真加快了，只是突然之间，其中夹杂了些许违和的声响。

“啊——”

午饭时候，偏厅中，酒桌上，浓香扑鼻。

一溜排开的叫花鸡、虾仁、酸菜汤、煮干丝、盐水鸭。果真是鸡鸭鱼肉，一应俱全，待得底下丫鬟端上一盘西湖醋鱼时，百里终于忍不住发笑。

果然是那丫头的手笔，还没忘呢……这醋鱼。

“想不到今日庄姑娘这么给面子，做了如此多的美味佳肴。”万知县颇为感慨，对着他笑道，“别说，下官之前都没受到过这般好的待遇，想来都是沾了少将军的光啊！”

“万大人可真会说笑。”百里随意摆弄手里的竹筷，不紧不慢道，“我与您府上的厨娘又不认识，怎会是沾了我的光呢。”

万知县也没多想，哈哈大笑，“这不是您名气大么！”

几杯酒水下肚，百里动筷不多，虽然知道七夏做的味道绝对不会差，但放眼望了许久，也没看到同她约好将下迷药的那菜。

“这叫花鸡可真是鲜香啊！”

到底是做官的，吃饭自然不能像寻常老百姓那么随意，原本整只鸡拿手撕着食用是最美味，但为了照顾吃相，七夏还是把鸡先切做几大块，再呈上来。