第12章 (第1/2页)

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也不知道，是不是那杯悟道茶的作用，前世很多事，她都放下了，不去想，便不会记起。去想又很清晰，似乎，一直都在那里！不曾遗忘！

郭婉跟苍蓝要了她需要的配料！

除了葱姜蒜，还有朝天椒！另外一样，就是面酱！

这是姥姥的配方！

葱姜蒜油锅爆香，放入朝天椒，麻椒，出了辣味，再下面酱！

最后放螺翻炒，再放水！

大火煮！

煮到汤汁不多，便可出锅！

郭婉趁热尝了一口，露出了笑脸，果然是姥姥的味道！就是，有点咸！

得，面酱放多了！

郭婉也没看分数，从来都是做到自己满意才看分数，分数不高，再细致再细致的检查！

又是好多遍以后，郭婉才看向分数，其实现在的郭婉，已经会在制作过程中，注意细节了！

虽然才刚刚到90，郭婉还是决定就这样了！也许，味道是没有菜谱上的好，但是，她依然想留这个味道！

苍蓝诧异这是郭婉目前为止，最低分的菜了，也是有间酒楼收录菜谱最低分要求！

苍蓝：“掌柜，你不再试试了吗？”

郭婉摇了摇头：“就它吧，总有些东西是不一样的！”

苍蓝：“好的掌柜！”

郭婉继续把手伸向菜谱！

剩不了几样菜谱了！早点完成，早点去休息！

苍蓝看着郭婉又伸向菜谱的手，出声了：“掌柜，已经，亥时了，还不就寝吗？”

郭婉也是有些愣：“已经亥时了吗？我，怎么没有觉得很困？”

苍蓝：“可能是因为你做的菜式！这些菜不单单味道到位，里面还含有灵气！分数越高的，灵气越容易被吸收炼化！”

郭婉：“原来还有这一说啊！既然不困，那我就继续做吧！至于睡觉，困了再说吧！这个任务，早完成，我早放心！”

说完，郭婉就打开了手里拿着的菜谱！

【菜谱：紫菜蛋花汤】

郭婉：“居然是它？”

苍蓝：“掌柜对这道菜很熟？”

郭婉：“那是自然，非常简单却又美味！”

郭婉看向材料！

一份紫色的海苔状的东西，拿起闻了闻，一股独属于大海的咸腥味，扑鼻而来！

郭婉：“沧浪国来的？”

苍蓝：“掌柜，是沧海国！”

郭婉：“……好吧，沧海国！很有名？”

苍蓝：“那倒不是，很少有人吃！”

郭婉挑了挑眉：“是吗？以后，应该就有人吃了！”

郭婉捏了捏，发现紫菜跟脆！

郭婉用小擀面杖，在它上面来来回回压过两次！

然后装碗，泡发！

接下来是鸡蛋，鸡蛋快速而充分的打散！

郭婉又拿了淀粉，倒入清水勾芡，做水淀粉！

接下来，郭婉在锅中加入一大碗水！

等到水煮沸，先把清洗好的紫菜放入锅中！接着，是虾皮！

等到二次煮沸，把蛋液划进锅里！

等鸡蛋都熟了，就可以撒上点香菜，出锅了！

哦，你说忘了放盐？

郭婉尝了尝，并不需要呢！

毕竟水不多的情况下，紫菜本身带的盐分，足够了！

至于其余的胡椒粉之类的，郭婉并不想放！

她觉得，有些美味的食材，往往只需要简单的烹饪呢！

分数可以，直接96分！

郭婉满意，自然不打算继续做了！

这样，就又收录了一个菜谱！

如今，十道菜，还剩三道！

【菜谱：灌汤包】

【菜谱：肉末粉丝】

【菜谱：鱼香肉丝】

郭婉考虑再三，最后选择了【菜谱：鱼香肉丝】！

众所周知，鱼香肉丝没有鱼！

所以，郭婉看着面前的菜中，多了一条活蹦乱跳的鱼的时候，从头到尾都充斥着拒绝！

这，不会是想让自己用鱼汤来勾芡汁吧！

郭婉再一次翻开菜谱，菜谱上记载的步骤，确实是正常的鱼香肉丝啊！哪里需要用鱼了啊！

郭婉看着面前的鱼，最后叹了口气，让苍蓝给它个痛快！不然，你指望她能杀鱼吗！

郭婉剥开鱼腹，将其清理冲洗干净！

郭婉在锅中倒入了油。把鱼炸至两面金黄，又用筷子捣烂！

加入水，就准备炖鱼汤！

郭婉趁着炖鱼汤的功夫，把肉丝，胡萝卜丝，青椒丝，红辣椒切丝备用！

等到鱼汤好了，郭婉用漏勺，一次一次把鱼汤滤了出来！

滤出的鱼汤鲜亮，鲜味扑鼻！

郭婉取了一汤勺热鱼汤，往其中加了一勺醋，一勺淀粉，一勺白糖！

这就是她的糖醋汁！

还有切成了小粒粒的葱姜蒜！

接下来就是炒制了！

起锅，烧油！

倒入肉丝，肉丝开始断生，倒入葱姜蒜粒，大火翻炒，爆香！以后加入，胡萝卜丝，青椒丝，红椒丝！

哦，不能忘了黑木耳丝！

继续翻炒！

在胡萝卜这些后放入的也开始断生以后，倒入了糖醋汁！沿着锅边淋了！

等到糖醋汁开始沸腾，并迅速给肉丝裹上了芡汁，这下，是真的可以出锅了！

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