第121章 131又走了 (第1/2页)

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唯一的缺点就是，太酸了！

若是能够中和一下的这个酸味的话！

打碎了，做个蓝莓慕斯吧！

想来应该会很不错。

郭婉记得，当初网上的各种慕斯，说是用饼干碎屑做底，那么，自己还需要做饼干！？

行吧行吧，饼干就饼干吧！

也许是悟道茶的效果，她脑海中对那些见过的制作方法，更加清晰。

饼干，也是会做的了！

并不难，准备黄油，白糖，盐，低筋面粉，蛋黄。

这些分层次，逐步加入搅拌均匀！

再加入草莓粉！她想做粉粉嫩嫩的饼干，铺底！

形状就无所谓了，不用考究！毕竟，她需要的是碎屑！

从烤箱刚拿出的饼干，郭婉将其碾成碎屑，铺在准备好的圆形容器内！

接下来就是就是重要的蓝莓慕斯主体了！

首先，之前自己选中的蓝莓，清洗摘干净，加入中和酸味的蜂蜜，加入淡奶油，加入吉利丁，用搅拌机，充分打碎！

倒入容器，进行冷冻！

取出后，郭婉用自己的真火，在容器周围轻轻一烤，便可，轻松脱模！

再撒上一点装饰用的粉色巧克力屑，点上一圈漂亮的奶油，放上几个买的那种巨酸无比的蓝莓！

漂漂亮亮的慕斯就做好了！

再做个，嗯，糖吧！

酸酸的有了！还需要甜甜的！

做个颜值高一些的糖吧！这时候郭婉突然想到了龙须糖！

龙须糖，前世很出名的一种小吃！

主要就是需要拉糖！

嗯，以自己曾经的拉面的经验，想来是不难的吧！

来，先熬糖！

传统的龙须糖，洁白如丝！可是，郭婉想吃带颜色的龙须糖！

那么就需要把麦芽糖融化，加入食用色素！

郭婉选择了红，绿，蓝，粉，四个颜色！

分别熬了四次糖！

等到糖带着颜色重新成型，郭婉开始拉糖！

拉糖需要沾取糯米粉！

反复重叠，拉扯，沾取糯米粉，直到，把糖拉到细如丝！

再取拌好的糖馅儿，用拉出来的龙须糖包裹起来！

一盘龙须酥就做好了！

果然，带了颜色的，就是好看！

不过，郭婉最后，还是多做了一份，不带颜色的！

就先做这两样吧，拿出去，给大家，愉悦一下心情！

郭婉出来时，看到郭青挖的水池面积差不多了，便让他清理了，一起来吃！

郭青弱弱的问：“婉婉，不生气了吗？”