第268章 猪肉脯 (第1/2页)

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“还去啥去的，昨夜一晚没睡吧，还乱跑啥，快点去睡吧。”说话的功夫从柜里抱出给他新做的被褥，撑到床上，“你也真是的，再要紧的事放到白天不能做吗？偏要熬夜，你现在学习多紧张不知道吗？”

姚蝉一言不发，看那模样倒听进去了。

等把他铺盖什么的支愣起来了，姚蝉示意他趴下，“你磕着腰了吧，趴下我给你搓点药酒。”

从药箱里把药酒拿出来的功夫，再看他就紧抓着自己衣领，那模样要多为难多为难。

算了，古人传统，邬易更为古板，他既然为难，自己也不逗他了。

“药油给你放这了，晌午二叔他们估计过来，找个人帮你擦一下。”

直到她说这个，邬易脸上的神色才稍放松了些。

“对了，我还没问你，我做的藕粉现在到底在哪儿出了岔子？”

其实还想问他是怎么知道她在哪个关节失败的。

但话刚张口就被吞了回去，他的聪明也不是一天两天了，问太多只是显的她更笨而已。

说起正事，邬易也没跟她卖关子，“我尝过你先前做成的藕粉，口感不太好，估计是过滤时有些纰漏，我翻出娘以前做豆腐用的细纱布，用它包

着藕浆，用水冲了几遍，连续过滤了两次再拿来沉淀，结果好了不少。”

他见姚蝉若有所思，又道，“叔公家有做豆腐的工具，跟那个过程有些相似，你可以去找叔公借一下。”

如果真的要大批量生产的话。

姚蝉点点头，长久以来困扰着她的难题解决了，她心中的欢喜可想而知。

她又是个急性子，想趁着邬易在家的时候按着他说的法子试验下，如果中间有什么不懂得地方，也趁着他在的时候，多请教请教他。

“我知道了，剩下的事你别操心，快睡觉吧！”

胡乱说完，整个人蹿了出去。

……

按着他的法子，姚蝉自己做的也成功了。

她这成功后，没有批量生产，邬易第二天就要走了，而且听他的意思，高考哦不乡贡之前都不会再回来。

天气凉了，姚蝉思来想去，还是打算给他带点吃食，是书院那边夜里要是饿的慌了，也不能吃夜宵。

正巧今天去买豆腐的时候，看见村里杀猪，瞌睡了有人就送枕头来了，姚蝉当时就买了五斤的里脊肉，现在有了面包窑，可以做的吃食就多了。

平时家里都是些王家还有吴家送来的点心，她也想着投桃

报李，给被人送点自己亲手做的小吃食。

猪肉要做零食的话，哪里有比猪肉脯更好吃又容易储存的？

先把肉剁成肉馅，加入盐、糖，没有胡椒粉，她就把花椒烘干用擀面杖弄成花椒面，在搅拌的过程中，放了些葱姜泡好的水，一点酱油。

想要口感好，还放了点水，沿着一个方向搅拌均匀。

要看肉馅弄好没有，就看它有没有抱团，等有粘性，摔打也不散的时候，就差不多了，肉馅需要腌制半个小时，在这等待的过程中，姚蝉指挥着申沛把面包窑先烧起来。