第52章 好吃的鱼 (第1/2页)

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未柠做的第二道菜名叫明炉烧响螺。

别看就只是一只大海螺，这螺可是鼎鼎有名。

舌尖上的中国和蔡澜先生死前必吃清单中都介绍过的。

烧响螺做法其实挺简单，先做一份炭烧汁。

用五花肉，火腿丁，香菇粒，葱姜，花椒，小米辣蚝油白糖鲍鱼汁料酒等等下锅炒了，再加上清鸡汤调制而成。

往海螺里灌入高度白酒，将海螺放到火上烧，烧开后倒掉白酒，起到去腥增香杀菌的作用。

之后灌入炭烧汁，第一遍烧开后也倒掉。

再灌第二遍，这一遍就不倒了，和海螺一起在小火上慢慢的烤。

直到螺肉把汁水全部吸收掉，再把它取出来，去掉内脏等等，片成薄片就行了，吃的时候蘸着炭烧汁吃。

这道菜比传闻中的鲍参翅肚都还要美味。味道像糖心鲍鱼，又比糖心鲍鱼更脆更鲜，还带着一丝丝甜味。

大皇子二皇子吃后也是赞不绝口，直言这一千两银子给得值！

有了皇家的肯定，未柠会做菜的名声响彻了整个京城。

到了第三天，白青云和罗远庭就坐不住了。

因为百里世子说了，不准他家小夫人再在外面抛头露面，所以未柠只做这最后一天就不做了。

也就是说这些绝世美味再也吃不到了。

两个人本就是贪欲之人，如果这样的绝世美味吃不到嘴里，那会成毕生遗憾。

“怎么办？你说如果是我

们俩去吃，她敢不敢在菜里下毒？”

“怕没这个胆子吧？”白青云跃跃欲试。

那股邪火已经把他整个人都烧晕了。

“远古兄你想想，她这是借的太白楼做的菜，如果我们真在太白楼吃出了什么问题，太白楼不担责任啊？”

罗远庭缓缓的点着头。

“还有，我听说了，那小娘子做菜的时候全程都不避人的，太白楼所有的厨师都盯着她看，想要学她的手艺。

说是还有人拿笔和纸出来记的！

这样的话，她想要在菜品上做手脚绝无可能！”

罗远庭终于按捺不住：“好！明天咱哥两个就去吃他一顿！”

两个人心痒痒的，为了确保拿下那道菜，又叽叽咕咕出了些阴损的招数。

派了一些地痞流氓小混混去抢占位置，又威胁别人，不准别人出价。

不准别人出价，他们自己出价又不高，一个铜板一个铜板扣扣搜搜往上加。

磨到最后，成交的价位出来，震掉了所有人的下巴。

仅仅只有一两银子！

此时的太白楼已是人山人海，大厅里二楼上全是人，比菜市场还热闹。

要不是江掌柜派人看着，恐怕房梁上都有人爬上去。

众人都看着未柠，看她答不答应做这道菜。

一两银子啊，区区一两银子，打发叫花子呢？

未柠从厨房里站了出来，笑道：“公平交易落地生效。一千两银子的菜我做，一两银子的菜

我也做，保质保量，保证两位公子没有吃过。”

江掌柜带头鼓掌，众人也跟着叫好，太白楼里响起如雷般的掌声，都称赞小娘子大气。

罗远庭和白青云似乎觉得又赢了未柠一场，趾高气扬的站出来笑看着周围，一脸的嘚瑟。

别人花几百上千两银子才能吃到的菜品，他们只花区区一两银子就能吃到，何等本事？何等荣耀？

不大一会儿，未柠菜就做好了，搬出来了一碟香煎鱼。

雪白的鱼肉晶莹如脂，几乎看不到肉的纹路。

鱼肉煎得恰到好处，表面有微微焦黄，一端出来就香气扑鼻。

就有人问到：“未娘子你这道菜有什么特别的做法吗？”