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第15章 生日蛋糕和长寿面（第2页）

现在天气太热，林晓染将蛋糕放在阴凉通风的地方，防止蛋糕坏掉。

然后林晓染从空间中拿出五袋彩色饺子粉。

分别是菠菜粉，红甜菜粉，胡萝卜粉，紫薯粉和南瓜粉。

然后她用这五种颜色的蔬菜粉和出五种颜色的面团。

要想做出的手擀面劲道好吃，和面是关键，和面的时候要加入少量食盐和面碱。

通常是五百克面粉加入五克食盐和一克面碱。

和面要用凉水，分少量多次加入，和成一个偏硬的面团，然后醒面二十分钟。

面团醒好后就开始揉面。

揉面也很重要，一定要把面团揉光揉透。

揉好面团后再次醒面三十分钟。

这次醒好面直接擀面就可以，不要再揉面了。

将面团擀成一张圆形的大面饼，这期间要用玉米面做薄面，玉米面的防粘效果比较好。

然后将面饼折叠，切成需要的宽度即可。

煮面条之前，林晓染先把蛋糕拿去堂屋，给大宝二宝两个小寿星带上了彩纸做的寿星帽。

孩子们还是头回见到生日蛋糕，他们乍一见到这么大个这么漂亮上面还带着水果的糕点，都惊讶得眼睛瞪溜圆。

嘴里哇哇乱叫。

四宝更是小心翼翼上前，一边细细看着，一边感叹着：“好漂亮的蛋糕！这上面白白软软的是什么？看起来好好吃的样子。”

林晓染笑着答道：“这上面白色的是奶油，非常香甜好吃，等会我给你们分蛋糕，你们就知道了。”

大宝二宝得到吩咐要吹蜡烛许愿，都很郑重地照林晓染的话做。

以往他们过生辰都是煮个鸡蛋吃吃了事。

从来没有过过这么隆重的生辰。