汴梁时月第十一章 葱爆羊肉 (第2/2页)

虽然猪油味道不差但是却没有菜籽油好，他都有点后悔将那两桶菜籽油给卖掉了。

福伯则看着锅里的猪油一脸肉疼的表情，这么多猪油都可以做一天的菜了。

“今天我就做个葱爆羊肉让你们开开眼。”

大葱斜切成薄片，姜蒜切成细末，再拿上一块上好的羊里脊也改刀成为薄片。

食材已经准备完全，锅里的猪油已经开始沸腾。

切好的姜蒜末入锅爆香，翻炒几下之后再加入葱片，顿时香气再上升一个档次，就连福伯和下人们都开始蠕动自己的鼻子。

实在是太香了，他们没见过炒菜也不知道陆垚在干些什么。

其实汴梁也有炒菜只是在樊楼这种大型的酒楼才有，而且都是被当作机密，不得传出去。

只有一些达官贵人才能有幸尝到炒菜，像福伯这种府中的下人们那是见都没见过。

葱姜蒜在热油里面的时间不能过长，不然就会炸糊。

“再加大一点火。”陆垚又吩咐道。

生火的下人不遗余力地加大手中扇子的力度，灶台里的火焰直接升高，温度也在急剧攀升。

葱爆羊肉就在一个‘爆’字。

陆垚将羊肉放入锅中，大火快速翻炒，让羊肉熟透的情况之下还保留一个嫩字，这就是葱爆羊肉的精髓所在。

翻炒几分钟之后，加入盐提味和酱油提色。

再翻炒几下就大功告成。

将葱爆羊肉盛进盘中之后，陆垚使劲吸了一口香气，感叹道：“就是这个味，我的手艺还一点都没有变。”

陆垚走出厨房发现那些下人都没有走，眼光都集中在陆垚手中的葱爆羊肉上面，好似发现了新大陆一般。

而且他们的口水都要流下来了。

实在是他们从小到大就没有闻过这么香的饭菜。

陆垚吹着口哨，兴高采烈地走进了正厅，发现他的哥哥陆浩和一个不认识的青年已经落座。

“有客人啊！那我就将饭菜拿回厢房里去吃了。”陆垚准备拿起之前没吃的饭就走，就听见有人叫住了他。

“且慢。”那个陆垚不认识的陌生人喊住了陆垚，并深吸了一口气，感叹道：“真香啊！陆兄你家的下人真是好厨艺，连我都想来陆府小住几日。”

陆浩一头雾水，自己的饭菜他很清楚，和别人家没有什么两样，陆垚手中的菜是怎么出现的他也不知道，不过话他还是要答的。

他微笑道：“曹兄要是有兴致住上几日那又何妨。”

陌生青年点点头又看向了陆垚问道：“这便是陆家二郎吧，果真是一表人才。”

“正是我家二弟。”陆浩点头说道。

陆垚可不想这么耗着，昨夜喝了那么多酒，现在饿得紧，正想好好吃口饭呢，“两位兄长，要是没有什么事的话，那我就下去吃个饭先。”

陌生青年立马竖起手指说道：“陆二郎不急，我正好早饭也没有吃，不如我们一同进食如何。”

陆垚心中鄙夷，这个陌生青年说话时眼睛都没有离开葱爆羊肉，再加上咽口水的动作，分明是舍不得这道菜而已。

到来是客，总不能不让客人吃菜吧，这显得陆府很不懂规矩，陆垚只好将菜放到了桌子上，自己又坐回了原来的位置。

“福伯，快点上两碗米饭和两双筷子。”陆浩喊道。

“大郎请稍等。”神出鬼没的福伯再度出现又再度消失。

不多时他就端着米饭和筷子上来，将它们放在了两人的面前。

陌生青年也很不客气地夹起一块羊肉放进嘴里。

刚一入口，陌生青年就被这道菜的美味和香气所征服，两个眼睛都闪出了亮光，“好吃好吃，陆兄快快尝尝。”

陆浩也夹起一块放进嘴巴，最后一发不可收拾。

陆垚一看情势不对，立刻加入了抢菜的阵容当中。

不一会儿一盘葱爆羊肉就被消灭感觉，连油都被陌生男子倒进了碗中，当真是干干净净。

陆垚只是吃个半饱，然后用很委屈的眼神看着两个欺负他的人。