第50章 试探她 (第1/1页)
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这条鱼摸摸，那条鱼捏捏，兴高采烈的给唐纳他们讲什么鱼怎么做最好吃，说得几人口水涟涟。 于是未柠小胖手一挥：“走，去全城最好的酒楼！” 顿了顿，又问：“京城最好的酒楼是哪家？” 这半天的相处，两个婆子跟未柠已经很熟了，听她这么问，立刻异口同声答道：“太白楼。” 未柠一拍手：“好！太白楼就太白楼，我请客，咱们去搓一顿。” 说着昂首挺胸往前走。 听到未柠大言不惭说她请客，唐纳眼前又暗了一暗。 什么叫她请客？最后付账的还不是自己？用的还不是他们世子爷的钱？ 寻思着回去就跟主子要求调换个岗吧。 他还从来不知道陪姑娘家逛街有这么累的！ 他当差这么些年还没这么受过罪！ 未柠带着人大摇大摆进了太白楼。 太白楼小二见她穿戴不俗奴婢环绕，二话不说就给她安排了一个上等的雅间。 菜单上来，未柠哐哐哐一口气点了店里的诸多招牌菜，林林总总不下二十多种。 订好了菜，未柠看看站在旁边的三个人，招呼他们坐下：“说得不好听一点，咱们都是奴才，在这里分什么高低贵贱？” 唐纳又觉得心塞。 但也似乎隐隐了解理解了唐敏的转变。 面对着这样一个率真爽朗的姑娘，很难不对她心生好感。 过不多久，菜品一样一样上来了。 未柠招呼了一声，运筷如飞，就朝着菜盘而去。 但她腮帮子有伤，说话都有些费劲，更别提吃东西了。 就每样菜都夹了一两筷子尝尝味道。 吃到一半，太白楼的掌柜敲门进来了。 因为未柠面生，所以掌柜的特地来问一问菜品如何合不合口味，哪里需要改进之类。 尊重食客的口味，这也是太白楼屹立至今不倒的因素之一。 太白楼掌柜姓江，进雅间的时候其实是很不以为然的。 不是他自吹，他们太白楼成立至今，菜品推陈出新，色香味意形都已经做到了极致，放眼整个北朝，能够挑得出他们菜品毛病的，除了宫里那几个恐怕也没人了。 “小娘子吃的可还可口？有什么宝贵意见请尽管提。” 未柠笑了。 她前世担任知名酒店的厨房经理，手底下三十多个厨师，要说做菜的手艺她或许没有，但说到挑毛病可是一挑一个准，没人能比得上她。 “哦，也没什么。菜都挺不错的，就是这个蟹酿橙，要是用炒蟹黄蟹肉的时候用猪油炒，烹酒的时候不要用料酒，用黄酒就更好了。” 江掌柜嘶的倒吸一口凉气。 他们生意太好了，黄酒有些供不上，这才用了料酒来做的，没想到这姑娘嘴还挺刁，一尝就尝出来了。 “还有这个，神仙蛋。”未柠伸手指了指。 神仙蛋其实没什么特别的，就是将鸡蛋开一个小口，把蛋清和蛋黄取出来，然后塞肉馅在里面使劲摇晃，使它团成一个球，再注入蛋清上锅蒸。蒸出来还是完整的一颗蛋，但是从中剖开，原本该是蛋黄的地方就变成了一个肉丸子，考的是厨师的手法。 未柠笑得甜甜的：“做神仙蛋，瘦肉、肥肉和香菇的比例在六比三比一是最恰当的。这样做出来的蛋黄才能在蛋清中间悬浮，更像真的蛋。” 江掌柜就已经听呆了：“姑娘好灵的舌头，好高的厨艺！” 他眼中冒出亮光来，一把将唐纳拉开，坐到了未柠旁边，急切的问道：“老夫最近有一桩烦难事，如果姑娘能够帮到老夫，这桌菜就不取分文，就当是感谢姑娘的酬劳。” 他这话一说，唐纳两个婆子和未柠都觉得有些好奇了。 究竟是什么事情能够把京都第一大酒楼的掌柜烦难成这样？ “是这样的，我母亲吃斋念佛很多年了，除了炒豆芽什么其他什么菜一概不吃。家里人怕她身体扛不住，想偷摸给她加些肉食，可老太太眼睛尖得很，一旦给她发现在豆芽里面掺点什么肉末肉丝的，立刻就不吃了。” “我们什么办法都想尽了，熬高汤来煮豆芽也试过，可是高汤能有多少营养？” 说到后来都不用“老夫“这个自称了，用上“叔”了：“姑娘要是有什么办法能帮你叔解决这个难题，叔一辈子感谢你！” 未柠笑：“江掌柜好孝顺！就冲江掌柜这份孝心我也得帮你。” “这其实好办，就是费点功夫。” 江掌柜大喜：“快说说。” “把豆芽中间掏空塞肉进去就行。” 江掌柜瞠目结舌，“那怎么塞？”他还从来没有想过这种做法，“很难吧？” 未柠：“不难，我借你们厨房一用。” “好好好。”江掌柜求之不得，赶紧屁颠屁颠把未柠带去了厨房。 厨房里正在忙碌的众人见江掌柜亲自引着一个姑娘过来，还对她恭恭敬敬，鞍前马后的伺候着，都有些惊异，便都停下了手里的活儿来看着她们。 未柠取了粗长直的绿豆芽，去头尾，只保留中间的白杆。 “选择鸡肉，也可以是鱼肉，白色的肉塞在里面老太太就看不出来，剁成泥，加入调料码味； 然后用一根绣花针，和浸过盐水的白线，沾上肉泥，穿过豆芽就成。 这里一定要细心，因为一不小心豆芽就破了。” 她穿了四五根做演示，一边道：“锅中放油，加入花椒、食盐烧至滚烫，把豆芽放到漏勺上，用热油反复浇豆芽，浇至豆芽全部变色通透即可出锅。” 这菜叫镶银芽，老年人吃最好。 至此江掌柜已经全然服气，连连向未柠拱手道谢。 未柠也客气：“哪里哪里，是您一片孝心感动天地，才有我们相识的缘分。” 说得江掌柜通体舒畅，笑得一张胖脸上见牙不见眼。 但想想又皱起了眉：“你说那要是老太太还是坚持不吃那该怎么办呢？” 未柠想了想抬头说道：“父母都是疼爱子女的，子女都做到这个地步了，老太太还不感动吗？” 江掌柜恍然大悟，深深的对未柠鞠了一躬，长揖到底：“谢姑娘指点。” 未柠笑眯眯：“江掌柜，我有一个不情之请，不知道能不能答应我？” “您说您说！您尽管开口！”解决了江掌柜心头大难题，江掌柜对未柠感激不尽，未柠就是要星星都能搭梯子去帮她摘。 “也不难，我想留在你们厨房做几天主厨。” 她此话一出，周围一片寂静。 江掌柜张大了嘴半天都合不拢，转头去看唐纳，唐纳也同样呆呆的。 江掌柜首先反应过来：“你……你要做什么？” 他怀疑自己听错了。 未柠：“我说，我留在您这里做几天工，当几天主厨，您意下如何？您要不要？” 江掌柜猛点头：“要啊，怎么不要？！”这么灵的舌头、这么好的厨艺，上哪里去找？ 未柠见江掌柜答应了，便弯起眼睛笑得春花灿烂：“谢谢江叔。”说得是甜丝丝的。 唐纳急了，原本出府就已经超出他心理承受范围了，这下好，人家还要在外面做工！ 像一道焦雷劈下来，把唐纳里里外外劈了个焦香四溢，这下他回去可如何交代？急忙阻止：“使不得小主！” 未柠转头笑眯眯看着唐纳：“只要几天，就几天。你不必为难，每天世子出门之后我再出来，在世子回家之前我肯定回去。” 唐纳很坚持：“不行，得先问问世子的意思。” 这个消息很快就报给了百里桑越。 百里桑越正在三皇子的府里做客，听完禀报，脸上波澜不惊，对乐川说道：“随她。” 他知道未柠想要洗雪这个羞辱，但她会如何做，采取什么手段，百里桑越完全猜不到。 他一直觉得未柠的出现是个谜团，现在倒是一个极好的试探的机会，或许从这件事可以看出未柠背后都有什么人？ 也可以从她行事风格上推理出她的来历。 所以他说：“由她！” 乐川应了一身是，转身去跟报信的人咬耳朵去了。 背后脚步声响，有人过来了。 百里桑越转过身，迎向了对面的男子，对着这人拱手为礼：“见过王爷。” 来人儒雅俊秀，正是把未柠当成人贩子的三皇子。 三皇子奇怪：“你今天为何这般客气？往常你不是都称呼我长平兄的吗？今天怎么唤起王爷来了？” 百里桑越嘴唇抿得紧紧的，一想起那个兄字，耳尖不禁泛红。 他已经无法直视这个字了。 尤其是……长平兄…… 赶紧收敛心神轻咳一声：“我今日来，是有事相求。”