第52章 好吃的鱼 (第1/1页)

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未柠做的第二道菜名叫明炉烧响螺。 别看就只是一只大海螺，这螺可是鼎鼎有名。 舌尖上的中国和蔡澜先生死前必吃清单中都介绍过的。 烧响螺做法其实挺简单，先做一份炭烧汁。 用五花肉，火腿丁，香菇粒，葱姜，花椒，小米辣蚝油白糖鲍鱼汁料酒等等下锅炒了，再加上清鸡汤调制而成。 往海螺里灌入高度白酒，将海螺放到火上烧，烧开后倒掉白酒，起到去腥增香杀菌的作用。 之后灌入炭烧汁，第一遍烧开后也倒掉。 再灌第二遍，这一遍就不倒了，和海螺一起在小火上慢慢的烤。 直到螺肉把汁水全部吸收掉，再把它取出来，去掉内脏等等，片成薄片就行了，吃的时候蘸着炭烧汁吃。 这道菜比传闻中的鲍参翅肚都还要美味。味道像糖心鲍鱼，又比糖心鲍鱼更脆更鲜，还带着一丝丝甜味。 大皇子二皇子吃后也是赞不绝口，直言这一千两银子给得值！ 有了皇家的肯定，未柠会做菜的名声响彻了整个京城。 到了第三天，白青云和罗远庭就坐不住了。 因为百里世子说了，不准他家小夫人再在外面抛头露面，所以未柠只做这最后一天就不做了。 也就是说这些绝世美味再也吃不到了。 两个人本就是贪欲之人，如果这样的绝世美味吃不到嘴里，那会成毕生遗憾。 “怎么办？你说如果是我们俩去吃，她敢不敢在菜里下毒？” “怕没这个胆子吧？”白青云跃跃欲试。 那股邪火已经把他整个人都烧晕了。 “远古兄你想想，她这是借的太白楼做的菜，如果我们真在太白楼吃出了什么问题，太白楼不担责任啊？” 罗远庭缓缓的点着头。 “还有，我听说了，那小娘子做菜的时候全程都不避人的，太白楼所有的厨师都盯着她看，想要学她的手艺。 说是还有人拿笔和纸出来记的！ 这样的话，她想要在菜品上做手脚绝无可能！” 罗远庭终于按捺不住：“好！明天咱哥两个就去吃他一顿！” 两个人心痒痒的，为了确保拿下那道菜，又叽叽咕咕出了些阴损的招数。 派了一些地痞流氓小混混去抢占位置，又威胁别人，不准别人出价。 不准别人出价，他们自己出价又不高，一个铜板一个铜板扣扣搜搜往上加。 磨到最后，成交的价位出来，震掉了所有人的下巴。 仅仅只有一两银子！ 此时的太白楼已是人山人海，大厅里二楼上全是人，比菜市场还热闹。 要不是江掌柜派人看着，恐怕房梁上都有人爬上去。 众人都看着未柠，看她答不答应做这道菜。 一两银子啊，区区一两银子，打发叫花子呢？ 未柠从厨房里站了出来，笑道：“公平交易落地生效。一千两银子的菜我做，一两银子的菜我也做，保质保量，保证两位公子没有吃过。” 江掌柜带头鼓掌，众人也跟着叫好，太白楼里响起如雷般的掌声，都称赞小娘子大气。 罗远庭和白青云似乎觉得又赢了未柠一场，趾高气扬的站出来笑看着周围，一脸的嘚瑟。 别人花几百上千两银子才能吃到的菜品，他们只花区区一两银子就能吃到，何等本事？何等荣耀？ 不大一会儿，未柠菜就做好了，搬出来了一碟香煎鱼。 雪白的鱼肉晶莹如脂，几乎看不到肉的纹路。 鱼肉煎得恰到好处，表面有微微焦黄，一端出来就香气扑鼻。 就有人问到：“未娘子你这道菜有什么特别的做法吗？” 未柠笑：“这道菜用的是最顶级的食材。而顶级的食材往往只需要用最简单的做法才能保留它的鲜美。所以这道菜仅仅用油煎过，其他作料一概没有。” 她这样一说，白青云和罗远庭微微有些失望。 为什么给别人的都是繁琐的做法？给他们的就只有香煎？ 旁边有个穿长衫的老头一脸不屑的摇头：“一听你俩说的话就不是真正的老饕！人家未小娘子说的才是饮食的精髓！” 说的两人尴尬不已。 白青云闻着鱼香味儿，哈喇子长流，不管不顾的抄起筷子就要吃。 罗远庭把他拦住了：“未娘子，你先尝一口给我们看看。” 他还是怕未柠在鱼中下药。 未柠笑盈盈：“那有什么问题呢？” 重新拿了一双干净筷子，夹了一口鱼肉吃了。 两人见她吃了以后没有什么反应，稍稍放了心。 罗远庭还是有一点担心：“未娘子，你这鱼里真的没有做什么手脚？” 未柠微笑摇头，不答反问：“什么手脚都没做，就问你们俩敢不敢吃？” 这下就把白罗两个人给唬住了，两人惊疑不定的看着未柠，看她笑得憨态可掬，越发不敢吃。 “你为什么要做这个局？”罗远庭索性直接问。 未柠笑：“实话说了吧，这是白雪兰白小姐托我做的，为了什么你们俩知道，还是那句话，美食佳肴就在这里，就问你们俩敢不敢吃！” 周围人长长的哦了一声，怡红院三个字就在人群中广泛传播。 罗远庭蹙紧眉心，心中天人交战。 周围群众哪里肯放过他？全都在旁边起哄：“吃啊吃啊，不吃就是胆小鬼。” 江掌柜有些着急，他怕白罗两个人真的在店里吃出什么问题。 朝前一步叫了一声未娘子。 未柠笑眯眯的摆摆手：“江叔，不会有事儿的，你看我不也吃了？”。 江掌柜看了看未柠，又抬头看了看楼上的百里桑越，嘴唇蠕动两下，终究还是退下去了。 人群里有人就叫了一声：“吃啊，人家小娘子敢做，你们不敢吃吗？怂货窝囊废！”。 “就是人家小娘子都吃了，你们还不敢吃？” 白青云看了看旁边笑嘻嘻的未柠，她也吃了鱼，这半天了也没有事儿……， 一咬牙，“吃！谁怕谁？！”，迫不及待夹了一筷子送进嘴里，只觉眼前发亮。 招呼罗远庭：“远古兄快快快，真是美味，从来没有吃过的美味！” 罗远庭也等不及了，赶紧下了筷子。 一口下去也瞬间惊艳。 “好好好，简直入口即化！” 周围的人都探着脑袋看着他们两吃。 前两天出大价钱的几位吃菜的时候都请旁边人同尝味道，所以今天众人也都期待着白青云和罗远庭能够分一点出来给大家尝尝。 但这两个人吃顺口了，怎么可能请别人吃呢？ 只把盘子护得紧紧的，一口都没给别人。 听着周围一片惋惜和吞口水的声音，两个人吃得更香。 一盘鱼二十多块鱼肉，白罗两个你一口我一口就吃完了，到最后为了最后剩的一块归谁还差点打起来。 吃完两个人发表了一下吃后感：“吃了这条鱼，就是马上死了，也值了！” 未柠挑挑眉：“真的吗？那你们别后悔。” 罗远庭色眯眯的看着未柠，说得斩钉截铁：“不后悔！” “小娘子手艺真好，在下真是太喜欢这条鱼了，以后要是哥哥想吃了，能不能去礼亲王府做客，再吃你一回啊？” 话音刚落，一根筷子带着呼啸风声从远处激射而来，直奔罗远庭面门。